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Qui possède le cooking chef ?

Page 78/101 · 2506 réponses · 65060 vues

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je pense faire du porc bourgignon (ben ou le boeuf on peut pas lol) avec un gratin de légume et un fondant au chocolat avec un sorbet fruit rouge et pomme Cligne de l'oeil
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Coucou

Pour nous pareil nous avons retrouvé le chemin de l'école! J'avais perdu le rythme et ce matin j'étais dans la semoule! Rire (lol)

En parlant de gratin j'ai vu une recette de sophie dudemaine (j'adore!) de légumes caramélisés aux épices! Je viens de me faire la vidéo ça donne envie! Rire (lol)

J'ai vu pour quelques unes d'entre vous vous achetiez des jouets d'occas! j'ai quelques trucs à vendre si ça vous dit vous pouvez me MP!

Bonne journée
3 Recette

Fondants au Chocolat Individuels aux Lait Concentré Sucré

Ingrédients Équivalences
  • 100g de chocolat noir
  • 50g beurre
  • 2 oeufs
  • 100g lait concentré sucré
  • 15g farine
Recette certifiée 100% sans IA
Au cas où tu reviens lineginger, voici ma recette de fondants au chocolats.
Je les fais en individuels dans des mini moules. (vraiment tout petits et j'en sers 2/3 par personne) :

100g de chocolat noir
50g beurre
2 oeufs
100g lait concentré sucré
15g farine

faire fondre au micro ondes le beurre et le chocolat.
Battre les oeufs + lait concentré + farine.
Mélanger
ajouter le mélange chocolat.
Verser dans les moules.
Cuire environ 10 minutes à 180°C.

Mais du coup j'ai un doute pour toi le lait concentré ?
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ah oui et hier soir j'ai essayé le sorbet à la façon thermomix.
C'était super bon, mon mari a adoré.
J'ai pris 500g de framboises surgelées, j'ai ajouté un blanc d'oeuf et du sucre glace. Tout dans le bol multipro et j'ai mixé à vitesse maxi jusqu'à ce que ca devienne une belle mousse glacée. Ca ressemblait presque à un sorbet.
On s'est régalée.
5 Recette

Fondants au Chocolat Individuels à la Lait Concentré

Ingrédients Équivalences
  • 100g de chocolat noir
  • 50g beurre
  • 2 oeufs
  • 100g lait concentré sucré
  • 15g farine
Recette certifiée 100% sans IA
Au cas où tu reviens lineginger, voici ma recette de fondants au chocolats.
Je les fais en individuels dans des mini moules. (vraiment tout petits et j'en sers 2/3 par personne) :

100g de chocolat noir
50g beurre
2 oeufs
100g lait concentré sucré
15g farine

faire fondre au micro ondes le beurre et le chocolat.
Battre les oeufs + lait concentré + farine.
Mélanger
ajouter le mélange chocolat.
Verser dans les moules.
Cuire environ 10 minutes à 180°C.

Mais du coup j'ai un doute pour toi le lait concentré ?
amel2 a écrit :


je sais pas trop par quoi remplacer le lait concenté confus (ennuyé)

j'ai pris une recette sans plv et j'ai changer la farine par de la farine de riz Cligne de l'oeil
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alors là j'en sais trop rien je vais jeter un oeil sur google
7 Recette

Crème Chocolatée aux 5 Œufs

Ingrédients Équivalences
  • 200g choco
  • 70g sucre
  • 40g sucre glace
  • 5 oeufs
  • 40g farine
  • 200g beurre
Recette certifiée 100% sans IA
crème fraiche, mascarpone... mais je crois que ca va pas t'avancer plus que ca

J'ai une autre recette testée par ma belle soeur (elle en faisait un gros):
200g choco
70g sucre
40g sucre glace
5 oeufs
40g farine
200g beurre
fondre choco + beurre au micro ondes.
ajouter les sucres.
les oeufs un par un et la farine.
bien mélanger
env30mn au four (ca me parait peut etre beaucoup à voir)
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tu peux remplacer le lait par du lait de coco et le lait concentré par de la crème de coco; en plus le goût sied très bien au chocolat;
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Alors que vous parlez gâteau au chocolat... et ben moi, je suis allée nager... pendant 1h30.... Piscine Piscine Piscine
Je me suis retrouvée dans l'eau avec une copine et on a bien rigolé.... on tentait de faire des culbutes. En tout cas, c'est mieux que le physiomer pour dégager le nez HihiHi!!! HihiHi!!!
M'empêche que cela m'a fait un bien fou...

Amel : finalement, tu es arrivée à glacer le bol de la sorbetière ? Tu peux encore la garder un peu si tu veux.... ainsi que le Pie Cligne de l'oeil

Demain midi, je vais à "mon" musée pour manger avec les collègues de travail.
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Je viens à l'instant de faire un sorbet framboise pour comparer avec la mousse glacée d'hier. Mon mari m'a dit qui y a pas photo avec la sorbetière c'est meilleure même si hier c'était également très bon mais il m'a dit c'est 2 choses différentes.

Donc finalement kid oui il a bien glacé. J'ai descendu la température du congel.

Je t'avais envoyé un message en plus pour savoir si t'es au collège demain. Ben tu me dis quand tu y viens pour que te ramène tout et je te passerai la friteuse et la centrifugeuse.
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Amel : Bon alors, si j'ai bien compris, ton z'homme va devoir t'offrir la sorbetière HihiHi!!!
Il ne va plus vouloir que je te prête des accessoires Je suis vert !
J'ai répondu que ce matin à ton message... embarrassé (oops) embarrassé (oops) de toutes façons, ce n'est pas pressé.

Cette nuit, j'ai toussé comme une malade... je sens que j'ai des glaires... mais je tousse sec. Aussi qu'elle idée d'être aller nager.... mais j'en avais trop besoin !
Et je remets ça ce soir de 20h à 21h00 dingo dingo

Nous avons encore eu de gros orages... et j'ai bien peur que ça continue encore.

Bonne journée Bisou Bisou
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Praline

Anniversaire

Anniversaire

Bisous
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Anniversaire

Bah t'inquiètes pas ma Praline, tu me rattraperas jamais Cligne de l'oeil

Anniversaire
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Et moi donc !
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Je suis vert ! Je suis vert ! Je suis vert ! MERCIIIIIIIIII cool coeur

oh en courant vite...je vous rattraperai peu être ?
pfff c la derneire fois qu'il y a un 3 dans mon âge ..... bouhouhouh

Modifié (nov. 2011)

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Anniversaire

PRALINE

Mille Bisou

Bonne journée à toutes, avec la pluie ici aussi Je suis malheureux
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bonne annif' Etoiles Magie Etoiles Magie Fiesta

chez nous il fais un vent terrible
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Je suis vert ! Je suis vert ! Je suis vert ! MERCIIIIIIIIII cool coeur

oh en courant vite...je vous rattraperai peu être ?

pfff c la derneire fois qu'il y a un 3 dans mon âge ..... bouhouhouh
Praline & chocolat a écrit :

ben non praline, t'auras 43 53 63 73 83 93 etc.... HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
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ici aussi vent et ciel noir noir noir ....
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ben non praline, t'auras 43 53 63 73 83 93 etc.... HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
Joboba a écrit :


Encore j'ai faim Je me suis régalé merci JO , c gentil de le souligner !
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HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
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Joyeux anniversaire Praline! Un peu de Magie Gâteau au chocolat Un peu de Magie
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Anniversaire

Alors ce repas hier soir lineginger, qu'as-tu fait finalement ?

Kid : oui mon mari m'a dit on va prendre la sorbetière, moi du coup j'hésitais ces derniers temps et me disait que je prendrais seulement le bol. Du coup je pense qu'on va la prendre mais on va attendre un peu.
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Ici c'était journée ménage, repassage, demande de devis pour changer de mutuelle...

Ce soir que des restes.. j'ai juste fait une compote de pommes bananes!

Bonne soirée
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Encore j'ai faim Je me suis régalé merci JO , c gentil de le souligner !
Praline & chocolat a écrit :

bah on est toutes logées à la même enseigne ! moi mes prochains 3 ce sera 63 déjà !
enfin j'ai encore quelques années avant ! Rire (lol)