c'est en cours j'ai tout répertorié et envoyé a Ingrid c'est elle qui dirige.
.ZAZ. a écrit :
merci Faudrait aussi que je ressorte la bête pou reprendre ton expression Titbebete mais comme je fais attention à mon alimentation, je ne sais pas si je vais trouver des recettes légères. De plus, ça m enquiquine de devoir graisser les empreintes.
de la pâte feuilletée 2 oeufs 50 g de beurre fondu 50 g de sucre 70 g de noix de coco de la confiture d'abricot
Dans un petit saladier, faire fondre le beurre au micro-onde. Ajouter la noix de coco, le sucre, les oeufs. Bien mélanger à la fourchette. Faire 4 ronds de pâte et foncer les empreintes. Mettre 2 cc de confiture d'abricot dans le fond. Verser la mixture dessus et faire cuire 20 mn environ.
(Je ne sais pas encore si c'est bon, elles sont toutes chaudes Mais elles ont l'air bien appétissantes! Elles se sont démoulées impeccable)
J'avais réalisé les muffins à l'avance, je les congèle et comme cela je peux préparer à la demande
RECETTE DE BASE pour MUFFINS Ingrédients: 3 OEUFS - 200G DE SUCRE 1 BRIQUETTE DE CRÈME LIQUIDE (200 ML) 500 ML DE FARINE (250G) - 1 PAQUET DE LEVURE 1 PINCÉE DE SEL MÉLANGER LES INGRÉDIENTS DANS L'ORDRE AFIN D'OBTENIR UNE PÂTE LISSE
Voici les étapes en photos
Préparer à l'avance les fruits à macérer dans un peu de sucre et eau (ou jus de fruits)
Ouvrir en deux les muffins et humidifier avec le sirop des fruits. Recouvrir de crème à la vanille (parfumé au rhum)
Poser quelques fruits égouttés
Finir le montage. Ajouter de la chantilly pour décorer et quelques fruits sur le dessus.
Ce dessert est meilleur préparé quelques heures à l'avance (mais attention à la chantilly qui peut se défaire)
Je viens d'acheter le Pie & Co. Pour le scakes, muffins, c'est super mais j'ai voulu faire des quiches et le dessus était tout blanc! Y a t'il une astuce?
Je viens d'acheter le Pie & Co. Pour le scakes, muffins, c'est super mais j'ai voulu faire des quiches et le dessus était tout blanc! Y a t'il une astuce?
nanounanie a écrit :
Oui: il faut que l'empreinte du bas soit bien remplie (bombée), de sorte que la pâte touche l'empreinte du haut. Certaines préconisent aussi de retourner l'appareil, comme pour les croque-monsieur...
P&C ressorti ce midi pour des galettes de riz/poulet, confectionnées avec des restes: c'est moins long qu'au four, moins gras qu'à la poêle... et c'était bien bon!
Ce que j'ai fait: reste de salade de riz+ ail+ restes de poulet haché+ 1 oeuf+ épices (coriandre, muscade, cannelle, gingembre, cumin)+ sel aux herbes+ poivre. Le tout bien mélangé, puis tassé dans les alvéoles et légèrement rebondi. Cuit 6 mn d'un côté, et autant après avoir retourné l'appareil.
P&C ressorti ce midi pour des galettes de riz/poulet, confectionnées avec des restes: c'est moins long qu'au four, moins gras qu'à la poêle... et c'était bien bon!
Ce que j'ai fait: reste de salade de riz+ ail+ restes de poulet haché+ 1 oeuf+ épices (coriandre, muscade, cannelle, gingembre, cumin)+ sel aux herbes+ poivre. Le tout bien mélangé, puis tassé dans les alvéoles et légèrement rebondi. Cuit 6 mn d'un côté, et autant après avoir retourné l'appareil.
Andrée a écrit :
humm! c'est bien appétissant Tu n as pas graissé les empreintes? Je ne m en sers jamais parce que ça colle toujours.
humm! c'est bien appétissant Tu n as pas graissé les empreintes? Je ne m en sers jamais parce que ça colle toujours.
gourmande63 a écrit :
Tu n'as pas essayé en huilant les empreintes avec un pinceau? ça collerait peut-être moins... ou alors tu le ranges déjà huilé... ça a l'air bon, Andrée, ton petit plat
Non gourmande, je n'ai pas graissé les empreintes.... J'avais graissé au pinceau la première fois, c'est tout.... mais après la cuisson, j'essuie simplement avec un sopalin, je ne lave pas. Et les rares fois où quelque chose avait accroché, j'ai mis immédiatement de l'eau dans les alvéoles puis refermé ==> tout se détache sans problème!
