Focaccia aux feuilles de sauge et oignon

Lelinda,

J'utillise la vitesse 2 et ou 3 ; parfois je diminue car ce n'est pas trop bon de forcer sur le moteur du robot. Et si c'est de la chair tendre, j'utilise la vitesse 4.

J'espère t'avoir aider ; je viens de regarder la notice et ce n'est pas clair dans les explications.

bonne journée

Il me semblait bien que c'était pas clair du tout Je vais retenter le coup et on verra bien ce que ça donne avec tes indications

Ok tiens moi au courant

Ce soir, nous avons ré-essayer de faire de la viande hachée de boeuf. Tout a bien été cette fois ci

La viande, c'était du ragoût de boeuf, très peu gras. J'ai mis le hachoir en place avec la grande grille, puis coupé la viande en petits morceaux comme conseillé. J'ai mis l'appareil en marche sur vitesse 1-2.

Et là, quand j'ai commencé à mettre la viande dans le hachoir, à ma grande surprise, celle-ci a été *prise* toute seule par la vis. Pas une seule fois je n'ai dû intervenir pour la faire descendre.

Résultat : Nickel ! Franchement, c'était simple, rapide et parfait. Tout est rentré dans l'ordre

Merci à vous !

Contente que tout aille bien ! ta viande hachée en sera meilleure. Rien avoir avec ce que l'on trouve dans le commerce.

Je m'étais toujours demandé à quoi elle pouvait bien servir les mini-cuves. Parce que je crois que ça sert à part grand chose

Jusqu'à hier. On peut au moins y faire : de la panure avec du pain très sec, du sucre glace vanillé à partir de sucre semoule et réduire les compotes de pommes en bouillie.

Mais bon... qu'est ce qu'on peut y faire d'autre ? Parce que tout ce pour quoi c'est prévu, ça marche pas terrible

Ohhh que oui, c'était un vrai délice, ABSOLUMENT RIEN A VOIR

moi je les ai aussi les minis cuves.
effectivement, je trouve moyen mais au départ, je les ai voulues pour éviter de garder mon mini hachoir seb.
je les ai voulues car je mixe les purées des bébés et effectivement c'est moyen.
le démonstrateur m'a dit que c'était pour les ingrédients secs, mais pas uniquement.
j'y mixe mes oignons que j'achète congelés comme ça ça passe inaperçu dans les recettes pour les enfants qui rechignent souvent à cause de ça !

mais merci à toi, je vais faire mon sucre glace, je n'y avait pas pensé !
juste une qs cependant : ne trouves tu pas que l'ensemble mini cuve + entraîneur est difficile à fixer sur le moteur ? moi je galère un peu...

pensez vous que je puisse y mettre du sucre en morceaux ?

Chaque fois que je le fixe, j'ai l'impression que je vais tout casser, je te rassure

sinon, je sais pas pour le sucre en morceau, faut essayer pour voir

effectivement, ça me rassure !
merci !

Alors pour ce sucre en morceau ? Sinon, tu parlais d'utiliser les mini-cuves pour des aliments secs, pti biscuit. Je me demandais si on pouvait l'employer pour moudre son café ?

je n'ai pas encore essayé pour le sucre et pour le café je dirai oui sans problèmes !

Je testerai le café dès que j'aurai fini celui que j'ai

je vois qu'il y a longtemps que ce post est enfoui

je viens de me faire offrir pour Noel par mon zhom c'est lui qui a choisi
le robot major titanium ken*o*d
une vrai merveille ! pour compléter mon tm 31 de momix !
c'est que en tant que novice je vais avoir besoin de vos lumières

donc demain je voudrais faire une mousse au chocolat, mais est-ce que je peux mélanger les jaunes qui seront déjà avec le chocolat
avec les blancs battus directement dans le robot ?
avec la spatule K avec le plastique autour où bien je dois le faire à la main avec la spatule en soulevant ?
merci

ou ou ya personne ?
et me mousse au choc demain
au secours

bonjour

je viens d'acheter le kenwood major titanium
je ne vous cache pas que je nage, j'ai raté pas mal de chose comme la chantilly, mon gâteau roulé enfin je ne désespère pas

je désire acheter les indispensable de kenwood vous pouvez me dire si vous les avez et où vous vous les êtes procurés svp ?

j'aimerais aussi avoir la recette de la chantilly

merci de me venir en aide

prendre de la crème fraîche 40%
et mettre ton bol et fouet au frigo

tu va y arrivé :p

et ça marche dans quelle prtion de crème stp ?

merci de ta réponse

20 cl de crème liquide entière et deux cuillère à soupe de crème fraîche épaisse à 40 % et quand la crème est monté mettre le sucre , en fonction du goût

nous on met pour ça deux cuillère à soupe

Aprés pour un gâteaux on peu rajouté du crème fix qui la garde dure plus longtemps, ça marche bien ça ,mais faut une crème chantilly de bonne qualité bien monté

je te remercie dés demain je fais mon essai
bien noté les propotions
merci

pour info on prend du premier prix ça marche très bien

respecte surtout le fait de prendre du "entier"

merci des conseils Dominique que je vais suivre

Bonjour,
Je viens d'achetter le kenwood chef titanium mais je ne sais pas faire la chantilly : a quelle vitesse faites vous tourner le fouet et a peu près combien de temps ?
Merci de votre aide

la réponse me servira aussi

merci

je suis dans votre cas junior64

faudrait acheter les petits livres, on me l'a recommandé
"les indispensables"

Bonjour Grillon,

Alors on attend que qq vienne nous aider !
pour les petits livres, moi dans les documents que j'ai de kenwood ils ne m'en parlent pas du tout. J'ai reçu le livre kenwood mais il y beaucoup de recettes mais pas trop de basique.
Si vous savez comment commander les petits livres faites moi signe.
Merci

Si entre temps je réussi ma chantilly je vous fais signe.
Merci