Thermomix ou Cook'in ?

Mamsverova voir LAtu vas trouver ton bonheur !cpanpanfait un super travail

Maricatalaje l'ai commandé jeudi dernier donc il faut attendre 10 ou 15 jours et je suis impatiente c'est sûr !!!!

coucou,

moi j'ai le cook depuis décembre. J'ai beaucoup hésité entre les deux. Mais finalement, j'avoue que le choix ne s'est fait qu'en fonction du prix. J'ai bénéficié d'une offre promotionnelle et c'est comme ca que j'ai choisi le cook. Mes deux voisines ont le TM31, on compare souvent nos recettes, nos pratiques et nos appareils, et jusque là, on arrive au même résultat.

Après, je crois que c'est une question de goût et de confiance.

J'ai également le cook'in depuis peu, avant j'avais le TM que j'ai donné à ma fille, et j'utilise les recettes TM, j'ai d'ailleurs gardé tous mes bouquins. J'ai constaté que le cuit vapeur cuit plus vite que le TM donc je diminue le temps de cuisson. idem pour la cuisson dans le bol; Au début, lorsqu'on test, il ne faut pas hésiter à ouvrir le bol, goûter, vérifier la consistance ou la cuisson; De toutes façons même les recettes TM utilisé avec le TM ne sont pas parfaites (parfois) du 1er coup, chacune teste rajoute sa petite touche perso; C'est ce qui est génial sur le forum.

merci beaucoup juste une dernière petite question on diminue d environ combien de temps 2 a 3 minutes ou plus ou mois ?
c'est que la semaine pour le moment je n'es pas trop le temps je garde des enfants et j en es 3 de 3 ans 11 mois et 6 mois je fais que se que j'ai sur le livre ou les recette que j'ai pris sur le forum mais si elle sont expliqué pour le cook'in c'est un peu bête mais je n'ose pas pour le moment je ne l es pas encore en main.
Donc je suis prôneuse de tous vos conseille et vos recette.
Merci a toutes s est génial de pouvoir compté sur vous

j'ai quand même fait des choses:

-une brioche
-une pâte brisé trop génial
-une pâte a pizza trop bonne et plus rapide que la MAP
- la sauce tomate mozzarella pour les pâtes
-velouté de potiron
-les cordon bleu trop bon
-île flottante mais la crème a trop cuit et les blanc pas très bien monté
-je cuit mes légumes a la vapeur
-je fais aussi cuire mes pâte et sa s est génial avec les petits j avais tendance a les oublier et on se retrouvais avec de la colle et la avec la sonnerie je suis obligé d'y penser
une dernière question quand on utilise la fonction turbo il faut enlever le fouet je suppose. Bon je vous fous la paix pour se soir

mamsvero
Pour l'île flottante, il faut que tu aies tes ingrédients à température ambiante. Si ta crème à trop cuit, la prochaine fois, cuits-la à 80°.

Pour la fonction, oui il faut enlever le fouet absolument.
Le fouet ne doit pas être utilisé au-delà de la vitesse 5.

Merci Chipie
Il y a une autre liste des recettes plus récentes à cet endroit cliquer les mots en rouge

Mamsvero, je n'ai pas trouvé la recette de cordon bleu qui t'a régalée, tu peux nous dire où elle se trouve ?

Bonne journée à tous

Je l ai trouvé sur un www d'une Conseillère chez Guy Demarle .Puis je vous mettre l'adresse?

Mamsvero Toinette ne nous permet pas de publier d'autres adresses de forum.
En MP tu peux nous la donner mais pourquoi ne pas nous mettre la recette à cet endroitavec tes commentaires, en faisant "Répondre" ?

Oui Mamsvero je diminue la cuisson d'env 5 mn et je teste. Pour ta crème, Frimousse a raison il faut la cuire à 80°, d'ailleurs il y a eu une rectification.
Je lis que tu as fait plusieurs pâtes (brioches, pizza ...), as tu essayé le pain, il est excellent en baguette.


Alors je me répépéte mais la sauce pizza Frimousse est trop bonne, c'est une recette tm mais parfaitement adaptée au cook'in .

pour l'île flottante, on m'a dit d'enlever le capuchon pour faire la recette. Vous le faites?

oui je l'ai déjà essayé mais je n avais pas la levure avec le sel compris et j'ai oublier de rajouter le sel
autant dire que se n était pas fameux Je vais en faire tout a l'heure je vous dirais demain le résultat

Mastrace
Effectivement, il ne faut pas mettre le bouchon-doseur quand tu fais l'île flottante.

Personne peut me dire la différence entre le Thermomix de worverk et le Cook 'in ?
Merci
Raymondejc

je me suis décidée après une longue hésitation entre le cookin , j'ai choisi le thermomix, pour sa fabrication française et son historique, mais j'avoue que j'ai trouvé très bien le concurrent.

La conseillère c.... était moins compétante que la conseillère T....

J'ai signé le bon de commande ce matin, et maintenant je vais attendre, et ça va être lonnnnnnnggggggg

Une question? je voudrais acheter le cook'in dans 2 mois , j'aimerais savoir si on peut le payer en 4 fois sans frais ..
Merci...
Raymondejc

raymondejc
Tu peux le payer en trois fois sans frais ; quatre fois ça n'existe pas.

ok merci , je vais voir peut être au mois de juin je demanderai qu'on me fasse une démonstration...bonne fête de Pâques ...
Raymondejc

Je vais essayer de venir en aide à celles qui hésitent encore entre le coo.'in et le TM! J'ai eu les deux entre les mains à plusieurs reprises! Pour commencer, les deux appareils ont les même fonctions: la cuisson des aliments dans le bol ou à la vapeur, le mixage, le pétrissage...
La puissance des deux robots est sensiblement la même. En ce qui concerne les accessoires, le bol du TM et du coo.'in sont les deux en inox et on la même contenance. Pour le panier vapeur, celui du TM n'est plus en inox( la raison: le plastique chauffe moins que l'inox! Réponse de la conseillère qui ne me convient pas!). Celui du coo.'in est en inox et se fixe sur le bol( sécurité!). Le panier qui va dans le bol est en plastique pour le TM et en inox pour le coo.'in. Le fouet du coo.'in se fixe sur les couteaux. Le fouet du TM se pose. Les deux spatules se resemblent!
Pour ce qui est du bruit: le Tm est moins bruyant que le coo.'in lorsque l'on fait cuire des aliments en sens inverse et en mode pétrissage. Mais pour ce qui est du mixage, le coo.'in est moins bruyant.
Pour ce qui est de la stabilité des appareils, le TM se trimbale sur le plan de travail alors que le coo.'in non( celà est du au fait que le cook'in est sur "silenbloc"
Pour ce qui est de la cuisson, le TM est électrique et le cook'in est à induction! La montée en température du coo.'in est bien plus rapide et plus importante: 112° pour TM contre 120° pour coo.'in( la vapeur à 120° est plus fine et donc les cuissons vapeur sont moins gorgées d'eau). Le temps de cuisson à la vapeur est plus long pour le TM( une dizaine de min en plus pour la cuisson des légumes).
En ce qui concerne le prix, la différence est de 30€.
En conclusion, je veux juste dire que de nos jours, on n'achèterait pas une plaque électrique quasiment au même prix qu'une plaque à induction!

Tu as bien résumé les choses lafourmi. J'ai eu les 2 et je partage tout à fait ton point de vue.

Bonjour

Merci la fourmi , tu ma permis de prendre ma décision , au mois de septembre , je vais m'en occuper !
Bonne journée
Raymondejc

J'ai eu les 2 aussi et je suis tout à fait d'accord avec toi, c'est exactement ce que j'ai constaté au niveau du bruit et de la qualité des éléments,(inox versus plastique) et du point de vue de la stabilité.
Maintenant, reste le problème du SAV quand l'appareil n'est plus sous garantie mais peut-être que Lacor va développer ça avec des vendeurs agréés ...C'est un moins pour eux par rapport au conçurent thermomix!

Bien perso, je prendrais le tm, mais je ne critique pas le cook'in. Je dis juste que le cookin est à induction, donc monte un peu trop vite en température. Ce qui n'est pas bon pour bcp de préparations. J'ai une cuisinière induction, et je ne cuit pas tout sur l'induction, car la chauffe trop rapide me crame bcp d'aliments et je rate bcp de choses. Aprés c'est mon avis
Si tu veux le tm pour cuire à la vapeur, bien comme le dit la fourmi, tu mettras plus de temps à cuire tes aliments avec le varoma, ce qui n'apporte aucun intérêt pour les légumes, car plus un légume cuit longtemps, plus il perd des vitamines. Donc pour moi, aucun intérêt ce varoma. Je cuit rapidement mes légumes à la vapeur, avec mon nutricook, donc plus de vitamines dans mes légumes.

Aprés, lacor, est espagnol, donc je me méfierais des sav espagnols, même si tu achète ton cookin en France, il ira au sav en Espagne. Le tm est français, même si vorwerk est allemand. Et le sav du tm est reconnu depuis plus de 30 ans. Mais bon, peut être que le sav espagnol est bien.
En lisant les avis sur le cookin, bcp en sont satisfait, même si le nettoyage et l'utilisation du cookin est assez complexe, par rapport au tm.

Aprés, le prix du cookin, est presque identique à celui du tm (qui lui est électrique) alors que le cookin est à induction, donc je trouve que tm devrait baisser son prix, pour cela.

J'ai vite elliminé le cookin pour les raisons que j'évoque ici, mais aprés, c'est mon avis perso, les autres peuvent penser autrement, et je le respecte. Et la conseillère demarles que j'ai eue, était hyper agressive face au tm, et surtout, elle a appris par un fofo que je ne pouvais pas acheter son robot de suite car pb d'argent, et bien je n'ai plus du tout eue de nouvelles de sa part, malgrés mes mails pour prendre rv pour une démo. Cela m'a vite dégoûtée.