Thermomix ou cook'in chef ?

J'ai réussi ENFIN à lesjoindre au tél ou on me dit qu'il y a bcp de fériés en mai donc bcp de retard... Je dois être livrée au + tard la semaine prochaine, sinon je dois les rappeler, grrrrrrrrrrr!

mince alors tu dois vraiment être déçue !

Franchement OUi, je pensais que je le recevrais très rapidement, fatalité ma MAP (enfin la cuve) m'a lâchée et avec mon robot bas de gamme mou*linex, impossible de faire de la pâte à pain ou brioche, le pétrin et juste nul...

Bonne journée, Laura.

ben zut Laura, c'est sûr quand on attend, c'est comme pour une grossesse, ce sont toujours les derniers jours les plus longs!
Mais il va bien finir par arriver quand même!
Les jours fériés, ils ont bon dos

Bonjour

Je viens de m'inscrire, car je m'intéresse surtout aux mijoteuses.
Mais je me permet de vous donner mon avis sur l'un des deux appareils.
Je possède le thermomix 31 depuis le début de l'année et j'en suis ravie.
J'ai déjà un artisan, donc le cooking chef n'était pas trop pour moi, même s'il est beau et que c'est une bonne marque.

Voila, sur le tm31, on a pas besoin d'avoir un qi très élevé pour comprendre comment il fonctionne, cela me va très bien.

Le bémol, le look, un peu vieillot pour moi et la sonnerie qui ne s'arrête pas en fin de cuisson.

Aprés, je ne jugerais pas le cooking chef, car je ne le connais qu'en l'ayant avoir vu en magasin.

Oui mais la grossesse tu sais presque quand ça se finit, là je suis tributaire d'un livreur qui doit même pas savoir que le 06 existe... grrrrrrrrrrrr! Oui j'espère qu'il va bien arriver un jour, car ça fait lourd la perte sinon...

JE VIENS DE LE RECEVOIR, TROP BIEN!

Amuse toi bien!

Merci! J'ai tellement envie de tout faire, que je ne sais pas quoi faire en 1er!

Bonne soirée, Laura.

Au fait, j'ai oublié de te demander: il est comment le livre de recettes livré avec? Combien de pages fait-il, j'avais entendu dire qu'il était bien épais...

Alors oui bien épais, j'ai pas encore eu le temps de le lire, par contre j'ai lu que les recettes (les proportions) étaient approximatives car mal traduites.... Je t'en dirais + dès que j'essaie une des recettes!

Sinon j'ai utiliser le fouet, wouaaaaaaaahhhhh trop bien et le pétrin pour faire du pain, j'ai placé le CC au dessus d'un petit meuble de cuisine, le meuble a tremblé!

Bon AM, Laura.

les recettes sont nulles en ce qui concerne le robot chauffant, sinon, pour le pain, la pâtisserie, etc ... ce sont les mêmes que celles du KW07 que j'avais avant (non chauffant) et elles sont biens !
pour le CC, le mieux, ce sont "les indispensables" 8 petits bouquins que tu peux acheter sur le site kenwood, en fonction de tes accessoires :
1:le kit pâtisserie
2:râpe, multipro, râpe et trancheuse
3:hachoir
4:passoire et tamis
5: pâtes fraîches
6:blender/centrifugeuse/presse agrumes
7:sorbetière
8:mini cuves

OK, merci de toutes ces précisions! Laura.

nous attendons de tes nouvelles, c'est vrai que par rapport au momix il a un super look et j'ai un momix ! il donne envie pfttt

Oh ben j'ai fait de la cuisine hier, glace vanille et baguette et pour le petit déj' j'ai fait des pains viennois aux pépites de chocolat, j'ai donc pétrit et utilisé la fonction chauffe (à 40°C), résultat tout à l'heure, en tout cas la pète a bien monté, la pousse était très bien, donc je pense que le résultat sera très bon!

J'en suis vraiment ravie et heureuse de l'avoir choisi, je crois que je me serais ennuyée avec momix... en tout cas je suis contente car avec 1 zppzreil je me suis débarassée de pleins de petits et aussi je peux avoir des appareils qui me font envie depuis longtemps comme la centrifugeuse!

Bonne journée, Laura.

j'attends tes premiers plats

Oui, mais je sais pas trop quoi faire en plat complet...

Ah oui, sinon mes pains viennois, une tuerie, on voit bien la différence de pétrissage, la pâte est très aérée et moelleuse, huuuummmmmmm!

Alors, j'ai fait ma recette de brioche sans oeufs, la levée ÉNORME tellement le pétrissage est aérien, ça a même débordé de mon moule à cake!

Et le fameux risotto, alors je n'en ai jamais fait, c pas mauvais, mais c pas une tuerie non + niveau goût, je l'ai fait nature avec vin blanc et bouillon de légumes, le riz était très collant, c'était peut être trop cuit?

Sinon pour celles qui ont le CC, pour faire le risotto, je me suis retrouvée devant un dilemme: quel batteur souple utiliser? Le classique ou le nouveau (qui est tout "biscornu"? Là j'ai utilisé le nouveau car le classique est encore dans les cartons, mais encore un pbl, il y a 2 "enveloppes" en caoutchou, une grise et une noire, laquelle doit-on utiliser pour la cuisson?

Bonne soirée, Laura.

Coucou,
Peu importe la couleur du batteur, tu en utilises un pour le sucré et l'autre pour le salé (odeurs éventuelles)
Pour le risotto, je fais la recette du livre et c'est as-tu mis du riz spécial risotto ?
Bonne journée.

Merci pour ta réponse pour le batteur, mais pour le batteur "classique" je n'ai qu'un seul jeu de gaine en caoutchou?!

Pour le risotto, oui j'ai pris du riz spécial risotto, en fait on trouvait juste que ça manquait de goût, là j'ai des crevettes, je vais essayer de faire un risotto avec.

Bon AM, Laura.

Avez vous de bonnes recettes de jus de fruits à faire à la centrifugeuse SVP? Merci et bon AM, Laura.

coucou, moi je suis à la recherche d'une recette de confiot d'abricots, mais sans gélifiant ...
recette TM ou CC m'est égal , zhom m'en a rapporté 9kg du sud merci

ma soeur a acheté le demarle et son bol a cassé au bout d'un mois! ils lui ont changé mais elle n'a plus confiance, il parait que ça arrive souvent. de plus sa conseillère lui casse les pieds sans cesse our acheter les produits demarle. Donc pour moi c'est Thermomix! ils ont une fiabilité depuis plus de 40 ans, et je peux gagner mes livres en faisant une présentation avec 3 amies seulement. ce sont des moments très conviviaux. j'en ai déjà fait 2. A vous de voir

alors betoche, ton retour sur le CC ?