Glace à la mangue
Ingrédients
Équivalences
- Mangues en conserve
- Lait concentré
- Crème
- 20 grammes de fructose
Oui, j'attend ton avis.
En tout cas, mon avis n'est plus aussi négatif.
Hier soir j'ai fait une glace à la mangue.
Avec des mangues en conserve : la boite avait été congelée, mais je l'avais mise au frigo hier matin, donc le soir elle était encore bien froide mais pas gelée.
J'ai mis du lait concentré, de la crème, 20 grammes de fructose.
Mixé dans mon thermomix, j'ai eu une crème de la même texture que celle de l'autre jour et je me suis dit que c'est mal barré.
La cuve était au congelo depuis 24 heures.
Et bien en 30 minutes j'avais une texture super, je n'ai pas jugé utile de laisser tourner plus longtemps car on aime pas la glace trop dure.
On s'est régalés.
J'aurais eu le même résultat avec le thermomix, mais il aurait fallu que j'utilise la mangue sortant du congelo.
Je vais essayer d'autres recettes.
En tout cas, nous on ne mange des glaces qu'en été, pas tous les jours, alors je pense que ce n'est pas la peine d'investir dans une autre sorbetière
En tout cas, mon avis n'est plus aussi négatif.
Hier soir j'ai fait une glace à la mangue.
Avec des mangues en conserve : la boite avait été congelée, mais je l'avais mise au frigo hier matin, donc le soir elle était encore bien froide mais pas gelée.
J'ai mis du lait concentré, de la crème, 20 grammes de fructose.
Mixé dans mon thermomix, j'ai eu une crème de la même texture que celle de l'autre jour et je me suis dit que c'est mal barré.
La cuve était au congelo depuis 24 heures.
Et bien en 30 minutes j'avais une texture super, je n'ai pas jugé utile de laisser tourner plus longtemps car on aime pas la glace trop dure.
On s'est régalés.
J'aurais eu le même résultat avec le thermomix, mais il aurait fallu que j'utilise la mangue sortant du congelo.
Je vais essayer d'autres recettes.
En tout cas, nous on ne mange des glaces qu'en été, pas tous les jours, alors je pense que ce n'est pas la peine d'investir dans une autre sorbetière

