Yaourtière multi-délices seb

je ne savais pas trop ou en trouver.. donc j'ai commandé.. mais ça me grrrr d'attendre...
mais bon... pas le choix hein ?

pour le livre.. ben un livre sur les yayas bien sûr

betoche
pas cool pour ta fille... prends bien soin d'elle...

juste encore une question pour les sachets de ferment..
ils sont prévus pour les yaourtières classique..
mais du coup... un sachet suffit pour faire 12 yaourts avec la multi délices ?

Le maltodextrine est juste un support pour les ferments.

Moi ce que je fais c qu'avec 1 sachet je fais 8 yayas nature (donc 1L de lait) puis j'utilise mes yayas nature pour en refaire soit des natures ou aromatisés etc... en fait je repique pas mal! Et comme j'en mange pas mal aussi des yayas nature, ça comble tous les gourmands!

Mais sinon oui tu peux utiliser 1 sachet pour 12 yayas soit 1L 1/2 de lait et tu laisses un peu + longtemps.

Merci Betoche pour ta réponse ...

bon vu que j'y suis dans mes questions... je continue;..
j'espère que je ne vous embête pas trop...
je n'ai ma multi délices que depuis quelques jours....

les yayas fait maison.. se conservent combien de temps maxi au frigo ?

En général c mangé très vite, mais je dirais 10j!

j'ai fait ma 3ème tournée ce matin..
c'est mangé très vite aussi... mais au cas ou..
merci pour tes réponses betoche

mon message s'est perdu...
C'est le nom de bactéries qu'on utilise comme ferments et les bactéries ont souvent des noms latins...

est-ce que l'une de vous a déjà essayer de faire du mascarpone

Natmot, oui, c'est très facile à faire, mais pas besoin de yaourtière ou fromagère pour ça.... regarde "chez moi".....

Ca fait plusieurs mois que je ne trouvais plus ces ferments chez mon Edouard, en tout cas je n'y avais jamais vu ceux-là, ils n'avaient peut-être pas encore atteint ma Lorraine !

merci beaucoup sorbetcitron : et alors là quel hasard, tu es dans mes favoris depuis pas mal de temps déjà. Dernièrement j'ai fait la tresse suisse et les boules de berlin au four, et j'en passe, à chaque fois réussite totale.Sais-tu que tu es à l'origine de mon addiction à la multidélice !en tout cas merci pour ta réponse, je vais m'empresser de faire le mascarpone, par contre, je n'ai pas de thermomètre pour mesurer 82°, est-ce que c'est indispensable ?

Natmot, ouf si tu as tout réussi! j'en suis très heureuse!
Pour le mascarpone je ne pense pas que le thermomètre soit indispensable, mais certainement plus facile....
82° c'est en dessous de l"ébullition mais chaud quand même.... donc du moment que ton lait est chaud sans bouillir cela devrait fonctionner....

c'est pour ça que je n'ai point vu de recettes avec dans ton chez toi !
moi aussi, je l'ai depuis peu : lundi.

probablementus !

j'ai fait une belle fournée de yaya à boire avec la recette de patchouka et je n'ai mis que 6h, donc le test est fait !
ils ont l'ait assez pris, on goûtera demain car ils ne sont au frigo que depuis peu.
c'est ma grande qui a jugé de la cuisson car j'étais dans mon futur chez moi en train de peindre....

oui, mais lequel ?
moi j'ai celui de samania

J'ai pas eu le temps pour les crèmes choco, d'ailleurs je me suis trompée je veux essayer la recette de chichou83 et non thytange, dsl...

Je vais essayer sûrement ce WE, bonne soirée, Laura.

je l'ai depuis vendredi de la semaine dernière...
pour l'instant, je teste les recettes du livre..
yaourts à la confiture..
yayas à boire..
et aujourd'hui j'ai fait les crèmes au chocolat..

j'ai craqué, j'ai goûté les yaya à boire : encore trop épais à mon goût, peut être 5h.....

j'attends avec impatience ton verdict..
et tu l'as fait avec du lait entier ? ou du lait demi écrémé ?

j en ai marrrrrrrrrrreeee!
plus d alerte!
du coup j arrive pas à vous suivre
grrr!

1 yaya du commerce, 2L de lait 1/2 écrémé, 6cs sucre et sirop au fond des pots.
6h trop épais, prochains coup je tente 5h, qu'en dis tu ?

j'ai pris "mes petits pots de yaourt" de Cathy Ytak..
j'ai hésité entre celui ci et les yaourts inratables..

j'en dis que la première qui teste laisse un petit message ici...