Yaourtière multi-délices seb

Pas de souci chez moi non plus !

je trouve les crèmes caramel de steffy parfaites , rien à changer , je laisse les fromages blancs 13 h et ils me conviennent très bien aussi ( je les trouve très doux ) .

Je viens de mettre 15heures pour les FB, je continuerai comme toi,Faby, 13h devraient suffire pour du lait 1/2 écrémé
MAIS la prochaine fois je mettrai les faisselles en position basse au lieu de haute pendant la cuisson (erreur de débutante).

Des yaourts avec pour base un yaourt congelé : Résultat impeccable. Donc on peut le faire sans risque et en mettre un de côté pour ne pas manquer de repiquage.

Au sujet des pots, ceux en verre de "la laitière" conviennent parfaitement pour des yaourts en étant posés sur la base de la MD (ça dépanne). Par contre, pas les anciens pots bleus SEB en plastique.
Une bonne nouvelle : les pots SEB de la MD c'est du solide. J'en avais un vide, sur le rebord de l'évier, près de la fenêtre ouverte. Un geste malheureux et il a fait une descente de 2 étages pour atterrir sur un autre rebord de fenêtre au RDC. Même pas cassé !

ah oui c'est solide ! pour les fromages blancs j'utilise du lait entier , mais je ne pense pas que ça change le temps de cuisson .

La md tourne toujours autant....
Je continue mes yaourts végétaux.... je les aime vraiment beaucoup....ceux au "lait" de noisettes avec un peu de sirop d'érable pour sucrer, c'est délicieux..... je suis triste que personne d'entre vous ne les ait vraiment réussis, ils sont si bons!
Bon, je ne vais quand même pas me laisser abattre pour des yaourts!
J'ai encore un bloc d'agar-agar qui attend sagement.... je sens qu'il va y passer....
C'est plutôt rassurant que plusieurs d'entre vous aient pu tester la solidité des pots... merci!
Bonne idée cpanpan le yaourt congelé pour le repiquage!
cokine, je pense que la poudre de pistache tu la trouveras dans des magasins de fournitures pour pâtissiers ou bien sur le net, ou bien tu peux la faire toi même aussi..... il me semble que chez Ottoki tu devrais trouver ça....enfin la recette !

Bonjour à toutes à d'avance pardon pardon pardon de poser une question qui a du être vue déjà 1000 fois mais j'ai commencé la lecture du post (je vous assure je suis à la page 10 sur 430 ) et je ne l'ai pas encore vu.

Peut on mettre différents parfums dans la même tournée de yaourts?

Merci d'avance et encore désolée de reposer la question
Bonne journée, je retourne à ma lecture

Tiens, te revoilà? J'espère que tu n'avais pas d'ennuis....

Bien vu pour cette histoire de baguette magique!

Un pot qui dégringole 2 étages sans se casser, pour sûr, c'est du solide!

A propos de pots: avant-hier, impatiente de trouver les jolis pots bleus dont m'avait parlé Sorbetcitron, je me suis "jetée" dessus dès que je les ai vus en magasin.... la déception est venue à la maison quand j'ai constaté... qu'ils n'avaient pas de couvercle! (mais enfin, ils sont très jolis quand même )

Il fait encore super beau aujourd'hui, mais je vais rester cloîtrée car j'ai une bonne rhinite allergique!

En parlant de pots et de couvercles, vous savez que je n'ai encore jamais utilisé mes couvercles ? sauf pour boucher les espaces vides quand je cuits en mode desserts..... je les mets comme ça au frigo et aucun souci de dessèchement ou autre..... donc, pour moi ce n'est pas indispensable.... ceci dit Andrée, si tu as besoin de couvercle tu peux couvrir avec du papier cuisson et un élastique et même les récupérer si rien n'a coulé dessus....

Doc, je n'ai (hélas) pas de baguette magique.... mais j'aime beaucoup ta comparaison très imagée....

Merci Cpanpan donc j'ai plutôt intérêt à aimer l'association des parfums

Attention en passant près de chez cpanpan, elle fait des tests, elle projette des pots MD par les fenêtres, y sont même pas cassés !

les transferts de parfum ne se font pas à tous les coups , selon la dose et la " force " du parfum , pas de transfert avec les extraits naturel de fruits de chez ar*m*zone , je mets 4 goûtes par pots et c'est très bon ( à condition de sucrer la préparation avant ) .

Pas forcemment Lyssette Tu fais à ton goût. Je n'utilise pas d'arôme. Apparemment lorsqu'ils sont artificiels, les parfums d'une fournée se mélangent. Donc attention !
Dès que j'ai une compotée de fruits, je mets une CS au fond des yaourts, je l'ai fait aussi avec une crème au chocolat et tu peux avoir tout ça dans une même fournée, sans problème, sans qu'ils se contrarient.

Pour faire mes essais lait UHT, lait microfiltré, LCNS, lait en poudre écrémé, j'avais partagé mon yaourt ferment et procédé aux différents mélanges.

Sorbetcitron, je mets les couvercles et dessus il m'arrive d'écrire au feutre effaçable de quoi il s'agit parce que ça devient un vrai casse-tête quand j'ouvre le frigo !

ptitelili t'es une coquine

Merci Fabymoi de ton retour d'expérience. Peux tu STP m'envoyer en MP d'ou viennent tes extraits.
Je vais tenter comme tu le préconise, car nous ne sommes que 2 alors je préférerai faire différents parfums par tournée.

Oui je me disai qu'avec de la confiture en couche inférieur ca ne devait pas se mélanger.
Effectivement je pensai plus aux gouttes d'arômes
Encore Merci Cpanpan de tes réponses, et merci du test de solidité

toutes

je me suis, comme bcp pose la question des autres pots utilisables ds la md.... pour le moment j'ai 24 pots md, mais utiliser les 24 pots verres de l'autre yaourtière me conviendrait aussi... sauf que la md est la seule a avoir les pots suspendus.. donc le socle doit chauffer un peu plus que les yaourtières qu'on connaît d'avant ?
je pense que le sujet a déjà ete aborde, mais je crois bien avoir perdu le 1er post ouvert pour la md....

le pb de l'eau programme 3, j'ai une copinaute brodeuse qui l'a rencontre, et on lui a échange la machine

C'est ce que je fais ... une habitude que j'ai de couvrir tout ce que je mets au frigo. Ca date du temps où il n'y avait pas le froid ventilé et où les odeurs se mélangeaient

Oui je me disai qu'avec de la confiture en couche inférieur ca ne devait pas se mélanger.
Effectivement je pensai plus aux gouttes d'arômes

Perso, j'ai une nette préférence pour la confiture... mais je ne la mets pas souvent au fond des pots (sauf pour l'orange avec le riz au lait), je l'ajoute au moment de manger le yaourt. En ce moment, je suis, comme Docdom, sur ma confiture de figues maison (à la vanille du Mexique, avec de gros morceaux de fruits ).

moulino, si les pots sont supsendus, c'est uniquement pour pouvoir cuire en mode lactés qui demande une eau à ébullition... pour le mode yaourt, ça ne chauffe pas plus qu'une yaourtière classique....régulièrement (pour mes yaourts), je mets d'autres pots qui reposent carrément sur le socle et je n'ai pas eu de différence par rapport aux yaourts cuits en mode suspendu....

Moulino, je viens d'en faire et c'est tout pareil

alors mes carré frais sont sont finis dégoutter j'ai fait deux mélange : 1 avec ail et persil et l'autre au poivre.
J'ai goûté ail et persil c'est super bon, j'ai juste un peu trop salé ma préparation de base.
je ferai mieux la prochaine fois

c'est vrai que les carrés frais sont délicieux! j'aime beaucoup aussi avec noix et un peu d'huile de noix!

j'essaierai la prochaine fois, faut juste que j'aille m'acheter un casse-noix ...

moulino, si les pots sont supsendus, c'est uniquement pour pouvoir cuire en mode lactés qui demande une eau à ébullition... pour le mode yaourt, ça ne chauffe pas plus qu'une yaourtière classique....régulièrement (pour mes yaourts), je mets d'autres pots qui reposent carrément sur le socle et je n'ai pas eu de différence par rapport aux yaourts cuits en mode suspendu....

Moulino , je viens d'en faire et c'est tout pareil

wouahou, ça veut dire que je peux utiliser mes 24 pots en verres de l'autre yaourtière ?!
merci les filles
vais pouvoir faire les autres recettes...