Yaourtière multi-délices seb

de rien mais comme dit la prochaine fois j'essaye en remplaçant la crème par du LCNS et je vous dirais mes conclusions lol

j'ai fait les crèmes au chocolat du livre des recettes, pas celles grand mère les autres, je ne sais pas si qq a déjà testé, au bout de 40mn c'était encore un peu liquide j'ai rajouté 5 mn, après refroidissement j'en ai goûté une , c'est pas mal, encore un peu riche pour moi, j'espère qu'après passage au frigo elles seront mieux parce que j'en ai fait 12 donc je compte sur zhom et la petite pour les manger...

bonjour à toutes enfin moi c'est le jour mais vous à cette heure ci vous faites dodo et les yaourtière tournent lol

mais que vous êtes pipelettes!

Alors ça y est kitchenaid commandé et melle multidélices aussi!
maintenant faut patienter le qu'a dans 15 jours et la demoiselle dans un petit mois! elle va faire 10000 kms!

je salive en lisant les recettes
ici au japon c'est le désert culinaire

je pense que je ne pourrais pas faire de fromage blanc
je peux avoir le vinaigre ou le citron, mais pas de faisselle pour faire ma première tournée à moins qu'il y ai une autre solution pour faire la première tournée, je vais chercher ça
je rentre en france fin mars, j'achèterai un stock de présure

parcontre il va falloir que j'achète des pots supplémentaires on est 5! ça va vite dépoter!

à plus tard

merci pour la récap des recettes une mine d'or

une petite question, à part les yaya est ce que vous faites d'autres choses, comme le pain, vos conserves, du pâtés, vos pâtes fraîches...

bonne nuit

)

moi je sucre avec le sucre de régime liquide de hermesetas, je mets 3 m à soupe pour les 12 yaya, et personne ne sait rien (sauf moi ) un goût sucré mais sans sucre, c'est cool

pour les arômes patw.. j'ai abandonné, l'odeur, beurkkkkkk

Bonjour, j'ai une multi délice depuis hier, par contre si je veux faire 6 crème aux oeufs à la place de 12, le temps de cuisson est le même? je sais c'est bête comme question mais on ne sait jamais lol !
Merci

ha non j'ai pas remarqué! pour les yaourts après dans la md pour les desserts c'ets pas la même chose je pense!

je n'ai jamais eu d'odeur de plastique

pour les arômes pâti*iz comme je fait 3 goûts je divise mon lait en 3, donc pour 1/2 l de lait je met entre 1 et 2 cuillère a soupe suivant la puissance de l arôme.
fraise par exemple il faut en mettre un peu plus sinon goût très très léger, mais fruit de la passion est fort donc 1 ou 1.5 ça suffit.
en général les fruits jaune (pêche, abricot...) sont puissant chez patiwi*

hier j'ai démoule mes petits fromage de chèvre et ce soir je les sale

minipouce57600 loui le temps de cuisson est le même tu bouches bien les autres emplacements,
pour les arômes pour le citron j'avais mis 10 gtes dans chaque c'est trop et aussi le cassis 7 gtes c'esst trop aussi pour le moment je n'ai pas goûté les autres
quelqu'une a t'elle essayé des crèmes ou yaourts avec style CRUMBLE

Sushi59: tu peux très bien faire du FB sans faisselle au départ. Il faut utiliser un sachet de ferments N*tali (qui contient à la fois ferments ET présure). Tu peux trouver ça en magasin bio (en France...mais si tu reviens en mars...) ou même sur internet. J'ai déjà essayé ça marche très bien pour faire de délicieuses petites faisselles!

Pour ma part, je fais les petits suisses en suivant le recette du livre. Mais je sucre et j'aromatisé avec les arômes d'arom*zon* (100g de sucre que je mélange au fromage blanc et 62 gouttes d'arôme) avant de mettre dans la MD.
Quand je fais des yaourts, je fais souvent 2 parfums et pas de problèmes de mélange d'arôme.
Sinon, je serais aussi intéressée par une recette de faisselle style r*ans mais pour l'instant, pas de réponse !

J'ai fait les "petits pots de crème au chocolat" de la page 34, c'est de celles-là dont tu parles?
Je n'ai eu aucun problème, elles étaient bien prises à la fin des 40 mn de cuisson.
Je me demande si elles chauffent toutes de la même façon!

écoute ce midi après passage au frigo elles sont très bien. si je n'avais pas rajouté 5 mn je pense que ça aurait été quand même.

j'ai beau cherché je les trouve pas les arômes chez arom****e

En fait je pense qu'on a toutes tendance à penser que les préparations ne sont pas assez cuites à la fin de la cuisson parce qu'elles paraissent encore un peu liquide mais après passaga au frigo c'est nickel!

tu vas dans leur site en haut a droite tu as une barre "trouver un produit",tu tape arômes et tu as tous les arômes du site

Merci je vais aller regarder

Bonjour,
Pour avoir tes pots pour fin mars commande-les car tu risques de repartir sans car il faut les réserver , la demande et assez forte shouchi !
pour tes fromages blancs prends de la présure en poudre car celle des pharmas doit rester au frais .

Je pense aussi qu'on a l'impression que ce n'est pas assez cuit mais qu'en fait, ça l'est.

sushi59: mon fils est en vacances au Japon en ce moment. Il doit partir y vivre à la fin de l'année. Tes infos sur le désert des desserts m'interressent. Je me demande si je ne vais pas leur offrir une MD en cadeau de départ.

Mes dernières semoules sont parfaites: 120G de semoule fine et seulement 5 minutes de cuisson à la casserole.
Après le temps de cuisson de la MD, ça semblait pas assez cuit mais je n'ai pas prolongé.
J'ai une semoule assez onctueuse.

Mes petits pots de crème au chocolat du livre sont faites , je viens de les mettre au frais .....après vous avoir lues j'ai laissé 40mn ....on va voir !
Nirvana pour les semoules c'est bon à savoir car celles que j'ai faites étaient trop compactes

Pour répondre à Docdom, j'ai moi aussi fait les crèmes au chocolat, cuisson ok à 40 min, par contre le dessus en refroidissant forme une espèce de croûte, la texture est pas terrible, c'est bon mais trop riche.
Pour moi essai du fameux st m****, excellent, et des p.suisses natures, très bons aussi