"les menus et recettes de cortaline" ... (10)

Syl'wet: désolée, je ne sais pas faire des liens, voici 2 recettes pour le gâteau de semoule

gateau de semoule a l'ananas et au rhum
(2.5 points par personne)
pour4 personnes: 2 CS de semoule fine, 40 cl de lait écrémé, 2 oeufs, 1 boite d'ananas en dés au naturel, 1 CS de rhum

Préchauffer le four th.6; Cuire la semoule dans le lait pendant 2 à 3 minutes. Hors du feu, incorporer les oeufs un à un puis l'ananas égoutté ainsi que le rhum. Mettre le tout dans un moule à cake antiadhésif et cuire au four 30 minutes.

Gateau de semoule au chocolat
(3 points par personnes)
pour 6 personnes : 100 g de semoule de blé dur, 50 cl de lait écrémé, 2 oeufs, 30 g de cacao non sucré, 1 yaourt à 0%, 1 CS de maizena, 1/2 sachet de levure chimique, 2 cc d'edulcorant liquide de cuisson

Préchauffer le four th.5. Dans une casserole, faire cuire la semoule de blé dans le lait pendant 3 minutes à feu doux en remuant fréquemment à la cuillère en bois. Battre les oeufs avec le cacao et tout en mélangeant énergiquement ajouter le yaourt, la maizena, la levure et l'edulcorant. Verser par dessus la semoule de blé au lait et mélanger le tout. Mettre dans un moule rond et cuire 30 minutes. Deguster tiède ou froid.

J'ai fait le premier mais en utilisant que 4 tranches d'ananas mais je te conseille vivement de mettre toute la boîte

Stef31: merci pour la recette

Ca y est, j'ai terminé de faire mon ménage, le salon et les chambres sont nickels , j'ai fait mon shampooing mais maintenant, je suis naze, vais faire une sieste.

J'ai réfléchi pour mon menu de samedi midi
Typique portugais, plat complet, qui peut me dire combien de points ça fait ????

Caldeirada de poisson
Appréciée du nord au sud du Portugal, la caldeirada est une spécialité très proche de la bouillabaisse marseillaise.

Ingrédients pour 4 personnes
2 oignons coupés en rondelles
4 tomates mûres coupées en rondelles
1 kg de pommes de terre coupées en rondelles
3 gousses d'ail tranchées
1 poivron vert coupé en lanières
1 poivron rouge coupé en lanières
1,5 kg de poisson varié (lotte, cabillaud, merlu)
1 feuille de laurier-sauce
1 cuillère à café de paprika
1 petit piment rouge
1 petit bouquet de coriandre fraîche
sel & poivre
1 dl d'huile d'olive

Préparation
Disposer les rondelles d'oignon, la tomate, les pommes de terre, l'ail, les tranches de poisson et les poivrons en couches alternées, dans une grande cocotte. Assaisonner avec du sel, du poivre, le paprika, le piment, la feuille de laurier et quelques brins de coriandre.

Arroser avec l'huile d'olive. Couvrir et cuire à feu doux pendant 45 minutes. De temps en temps, secouer la cocotte pour bien répartir la chaleur.

Rectifier l'assaisonnement et saupoudrer de feuilles de coriandre. Servir aussitôt.

Astuce: afin que la nourriture n'attache pas au fond de la cocotte et pour enrichir la recette, étaler 300 g de palourdes ou de moules au fond de la cocotte. Vous pouvez aussi ajouter aussi un peu de vin blanc !

Je l'ai déjà faite cette recette et c'est très bon que du poisson !!!!
10/10

A bientôt