Mistikris, ça va je tiens le coup, j'évite de penser au week end qui arrive !
Je veux bien ta recette de pintade au chou et à la bière
marinedupin a écrit :
PINTADE AU CHOU ET A LA BIERE
Pour 6 personnes 4 points / personne
2 carottes,
1oignon,
1chou vert,
4CC huile,
1 pintade de 1,2kg,
1 branche de thym, 2 feuilles de laurier, Baies de genièvre,
20 cl de bouillon de volaille, 20 cl de bière blonde.
Sel et poivre
Laver et éplucher les légumes.
Couper les carottes et les oignons en rondelles.
Faire bouillir une casserole d'eau.
Couper le chou en morceaux le laver et les plonger 5 minutes dans l'eau bouillante. Egoutter le chou.
Faire revenir la pintade entière avec l'huile, dans un autocuiseur. Réserver.
Faire dorer les oignons puis déposer une couche de feuilles de chou et des rondelles de carottes.
Poser la pintade sur les légumes. Saler et poivrer.
Recouvrir avec le reste des légumes.
Saupoudrer de baies de genièvre puis couvrir avec la bière et le bouillon de volaille.
Fermer la cocotte. Cuire 20 minutes à partir de la rotation de a soupape