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"les menus et recettes de cortaline" ... (6)

Page 15/69 · 1704 réponses · 86706 vues · Fermé

1 Recette

Coeur mousseux au chocolat aux 4 jaunes et cacao

Ingrédients Équivalences
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 4 cuil. à soupe d'édulcorant de cuisson
  • 20 g de cacao noir non sucré
  • 40 cl de lait écrémé
  • 60 g de chocolat noir à dessert
  • 4 feuilles de gélatine (8 g)
Recette certifiée 100% sans IA
en voilà un testé l'année dernière !

excellent Choqué

mais un peu lourd en points c'est du wetwet quand même... Pleure ou vraiment très malheureux


Coeur mousseux au chocolat
Nb. de personnes : 4
Point par personne : 5
Préparation : 20 min - Cuisson : 6 h

4 jaunes d'oeufs
4 cuil. à soupe d'édulcorant de cuisson
20 g de cacao noir non sucré
40 cl de lait écrémé
60 g de chocolat noir à dessert
4 feuilles de gélatine (8 g)

Fouetter les jaunes d'oeufs avec l'édulcorant et le cacao. Faire bouillir le lait. Hors du feu, ajouter le chocolat coupé en morceaux et mélanger pour le faire fondre. Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide. L'essorer.

Verser le lait chocolaté sur le mélange aux oeufs. Remettre sur feu doux et faire épaissir pendant 5 min (sans bouillir) jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère. Retirer du feu, incorporer la gélatine et fouetter pendant 2 min.

Verser la préparation dans un moule en forme de coeur (environ 20 cm de long) préalablement rincé à l'eau froide. Réserver pendant 6 h au réfrigérateur. Démouler le bavarois sur un plat de service (pour le démouler plus facilement, faire tremper un instant le fond du moule dans un peu d'eau chaude).



2
pitou

avec ton blesoto cela m'a fait pensée à risotto alors je vais surement faire un risotto au poulet et aux champignons

gros bisous
3 Recette

Mini-clafoutis au camembert et Cortalinettes

Ingrédients Équivalences
  • Potage ww
  • Mini-clafoutis au camembert (p. 30 SG)
  • Salade
  • 2 petits suisses 0 %
  • 1/2 part de gâteau au chocolat
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour les Cortalinettes,

Voici mes repas du soir de la semaine (lundi-mardi-mercredi-jeudi-vendredi-samedi-dimanche) :

Potage ww 0
Mini-clafoutis au camembert (p. 30 SG) 3,5
Salade 0
2 petits suisses 0 % 1
1/2 part de gâteau au chocolat 1,5

Potage ww 0
Spaghettis à la carbonara (p. 74 SG) 4,5
Fondue de champignons & de poireaux + 1/2 cc pulvéris° huile 0,1
3 pruneaux gonflés dans 1 thé au caramel 0,5

Potage ww 0
Poêlée de pâtes aux champignons et thon (p.132 FJ) 3,8
thon/champignons/pâtes/crème Fraiche/poivre 0
1 yaourt aux fruits 1,5
1 tr de cake aux fibres 1,5

Velouté de lentilles corail (p. 8 Fécul) 2,5
Riz cantonnais (p. 31 Fécul) 5
riz/œuf/huile/oignon/crevette/jambon/petit pois 0
Salade Iceberg 0
3 pruneaux coupés en dés + 1 biscuit rose 1

Potage aux légumes verts 0
Gratin de pdt au camembert (p. 99 SG) 5,7
Salade Iceberg 0
1 part de galette choco-poire + 1 petit-suisse 2

Poisson à la Parisienne "Raffolade" 1,95
200 g pommes de terre nature 2
2 petits suisses 0 % + 1 banane sèchée 2
20 g de céréales d'avoine 1,75

Potage ww 0
Tomates natures 0
Choucroute de la mer (p. 41 SG) 4
pdt/saumon/kbillo/citr/choucr./vinBl/bacon/crevette/S&P 0
1 galette de riz + 1 1/2 sylphide au chèvre 1,25
1 compote Solaya Pommes-bananes ss sucre ajouté 1

Cela va t'inspirer peut-être
4
bonjour les filles

je suis à la recherche d'idée pour mon menu de ce soir si vous avez des idées surtout que j'ai une réunion au collège pour ma grande à 18 h

gros bisous
tata nounou a écrit :


chez moi ce soir tata nounou ça va être fish burger, PDT, salade :

petit pain à hamburger (2,5 points à 3 points selon les marques)
poisson pané 2 points
1 tranche de fromage 1 point

ce sont des ingrédients que j'ai toujours à la maison, ma fille adore, facile à faire, rapide ... C'est Okey !

bisous à toutes !
5
Rhoooooooooo la couleur de l'encre fleure bon la Lavande hummm, approchez votre nez et respirez
Sans oublier notreAnimaux
Bises
6
Bonnefete
Bonjour les wetwet cops ! Hello, Kikou, Bonjour

Ce matin, j’ai fait mon planning jusqu’aux congés concernant les enfants que je garde, une bonne chose de faite ! Ensuite je suis allée vite fait au marché pour acheter des petits poivrons pour les farcir à la Tatabedette….enfin façon Tatabedette sinon ça risque de ne pas être très digeste !… j’ai aussi acheté des fraises et des courgettes… ensuite direction jardinerie pour acheter des salades à repiquer, du persil et quelques fleurs et après mon message, direction jardin ! Entraînement physique de boxe

Trouchka, t’inquiète ça ne dure jamais bien longtemps chez moi et aujourd’hui c’est reparti comme en l’an 40 ! Entraînement physique de boxe Arrête donc de parler des bonnes gaufres de Bruxelles ! Choqué C’est pas juste de parler de ça ! Pleure ou vraiment très malheureux

Jojoetolive, tiens-moi aussi au courant pour la date…des fois que je fasse un tour dans le Nord ! Cligne de l'oeil

Pitou66, tu ne crois tout de même pas que le soleil va rester coincer dans le bas ? Roulement de yeux Et ben non ! Il est dans le Centre ! Je bondis de joie Flêche (Voir ICI) Pour répondre à ta question concernant le gâteau petit beurre, je le fais avec du flan pâtissier (mais d’autres le font avec le flan de F*ance…pas moi je préfère l’autre pour ce dessert !). En ce qui concerne le Chili con carne, c’est pas ma recette… confus (ennuyé) elle est dans mes recettes préférées et même s’il y a dans le post beaucoup de recettes que je fais moi-même, il y en a aussi d’ autres qui ne sont pas de moi… C'est Okey ! Merci pour la chouette, Très Heureux c'est chouette ! Bisou

Soaz, tu n’as pas pensé aux copines pour les galettes ? Rire (lol) Je crois bien que je vais devoir attendre cet été pour en avoir…mon frère vient début juillet et il habite Dinard…donc pas de visite sans galette ! OUaha c'est trop bon !

Cortaline, dernier jour avant le repos ! Dernière ligne droite ! Entraînement physique de boxe Courage ! Tendrement coeur Bisou

Cilou40, j’espère que ton rendez-vous de ce matin t’a apporté les infos dont tu avais besoin et que cet après-midi, tout se passera au mieux pour ton zhom. Au moins, ce sera un souci en moins ! Bisous à toi ! Tendrement coeur Bisou

Marth, vive le soleil et vive le jardin ! Je bondis de joie

Flobat, contente de voir la forme que tu tiens, c’est super ! C'est Okey ! Je n’ai pas regardé l’émission ou juste quelques passages et c’est vrai que ça fait réfléchir… Cligne de l'oeil Gros bisous à toi ! Tendrement coeur Bisou

Nanoue 859, c’est gentil de mettre la photo…mais la recette, elle est où ? dingo Ah, j’ai trouvé, merci ! Bisou Et pour les kilos qu’il te reste à perdre, c’est pas encore mais plus que 4 kg 600 à perdre ! Super le parcours que tu as effectué !

Maminette, c’est pas de tout repos ces vacances ! dingo Idée Flêche (Voir ICI) Économies…économies ces jours-ci parce qu’avec ce qui t’attend…dur dur ! Rire (lol)

Cyndelle, cool…le soleil est là…les voitures, certes ça fait des dépenses mais il y a pire dans la vie… Cligne de l'oeil il faut relativiser et pas se laisser empoisonner par des broutilles ! Roulement de yeux Bisous ! Bisou

Sissi c, tu n’as pas oublié un laitage et un fruit pour ce midi ? Détective

Jojoetolive, courage, Entraînement physique de boxe tu vas y arriver…tu l’as déjà prouvé alors il n’y a pas de raison ! Cligne de l'oeil

Bidou, bonne couture à toi…et pense à toi, Cligne de l'oeil ne te démoralise pas avec les petits soucis que tu as avec ta sœur…j’ai moi-même 5 frères et 2 sœurs et franchement, on ne dirait pas que nous avons eu la même éducation… dingo enfin…gros bisous à toi ! Tendrement coeur Bisou

Flavou, rien de grave j’espère ! Bisou Si tu as besoin de parler, n’hésite pas ! Cligne de l'oeil

Chouchou34, bienvenue à toi ! Surprise ! Tu trouveras ici tout ce dont tu as besoin pour mener à bien ton objectif ! N’hésite pas si tu as des questions ! Cligne de l'oeil Tu peux nous en dire un peu plus sur toi ? Détective

Fabinou40, CONTENTE DE TE VOIR ICI ! ENFIN ! Super ce miroir d’alice ! J’espère bien que tu vas t’en prendre une part pour le goûter ! …Mais je voudrais dire aux wetwet que tu as perdu 1 kg 200 cette semaine…après quelques déboires la semaine d’avant mais comme tu sérieuse et que tu n’hésites pas à écouter les conseils, la balance s’est montrée très gentille ! Bravo ! Gros bisous à toi ! Tendrement coeur Bisou

Tata Nounou, pour ton repas de ce soir, dis-nous ce que tu as au frigo et dans les placards qu’on puisse t’aider…apparemment tu as trouvé, super ! C'est Okey !

Nena27, ça fait beaucoup de points ton gâteau…sauf si on le coupe en 8...tu crois que ça ne fera pas de trop petites parts ? Ange miam Merci à toi aussi pour la chouette ! embarrassé (oops) et je file au jardin en espérant en voir une comme ça ! Cligne de l'oeil

Je vous fais de gros bisous à vous toutes ainsi qu’à Tatabedette, Mami-mimi, Soaz, Lainade69, Angie33, Jolane, TITi MIMI, Bichoune, Amen, Mamylyne, Krollyn, Chette, Hlne, ^patricia, Toupa, Mistikri, Clau971, Levana75, Elo35, Bpbrigitte, Coco131, Kulfi, Pat58, Marjoriev, Solecito, Marinedupin, Crayon de couleur, Hata46, Clairocéane, Mam’zelle Lise, Stef31, Rondelette, Madejep, Titi37, Sissi70, Petite Poucette, Pouillou, Stefaninou, Angie33, Vilsand, Passia, Romana, Mam Velyne, Miss Poker, P’tite Isis, NangelandPrincess, Cabotine, Sissine7025, Carose94, Chantal03, Lo Douce, Losamaty, Osiris, Dromoise, OoMinieoo, Flerouxe, Mélusine77, Minismile, Calorine, Catbar, Marie Adélaïde et toutes les autres wetwet ! Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
7
Merci Lili,

C'est vrai que c'est un beau parcours et j'en suis très fière.

Je m'envois peut-être des fleurs mais j'ai convaincu tout le monde autour de moi à commencer par mes filles qui font cette réadaptation alimentaire chacune de leur côté.

Je l'ai fait pour moi !! Et j'ai aussi convaincu mon zhom alors, tout baigne !! Je bondis de joie

Bisous.

Nanou Je bondis de joie J'ai cool coeur la Je bondis de joie positive cool coeur attitude !!
8
Hello, Kikou, Bonjour les Cortalinettes,

Je recherche la recette du cake au surimi, il me semble que c'est sur ce post que je l'ai vu...

J'ai promis à ma maman de le lui faire pour demain soir, mais je n'arrive pas à le trouver !!

HELP !!

Aidez-moi, s'il vous plait ?? C'est Okey !

Bisous.

Nanou Je bondis de joie cool coeur Je bondis de joie
9 Recette

Cake de la mer

Ingrédients Équivalences
  • 2 cc de fumet de poisson
  • 120 g de crevettes décortiquées
  • 8 bâtonnets de surimi
  • sel
  • poivre
  • 175 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 2 CS de lait écrémé
  • 1 CS de moutarde
Recette certifiée 100% sans IA
Nanoue0859 j'ai trouvé ça :

cake de la mer

préparation 15 minutes
cuisson 30 minutes
3 points par personne
8 personnes

2 cc de fumet de poisson
120 g de crevettes décortiquées
8 bâtonnets de surimi
sel, poivre
175 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
2 CS de lait écrémé
1 CS de moutarde ( rase, sinon trop fort )

Préchauffer le four à 200°C (th 6). Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les oeufs, le lait, la moutarde et le fumet. Ajouter les crevettes et le surimi détaillés en rondelles. Poivrer et saler légèrement
Verser le tout dans un moule à cake antiadhésif. Enfourner environ 30 minutes et laisser tèdir avant de démouler.

Version + sophistiquée : crevettes + pétoncles
Verison + simple et + économique : surimi + jambon blanc
10 Recette

Gateau de Savoie aux Fruits et au Chocolat

Ingrédients Équivalences
  • 300g de sucre
  • 6 jaunes d'oeufs
  • 90g de farine
  • 60g de maizena
  • 3 blancs d'oeufs
  • 1cs de sucre (pour le moule)
  • 500g de mascarpone
  • 4 oeufs
  • 1 paquet de boudoirs
  • lait au chocolat tiède
  • 80g de sucre
  • chocolat en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
Nanoue, désolée, je ne peux pas t'aider, je ne connais pas ce cake

Lili, tu as raison pour le laitage , je vais donc me rattraper au gouter, ça tombe bien, j'avais l'intention de me faire un bol de chocolat avec une tranche de pain au nut ...

Fabinou, il est superbe ton Miroir d'Alice. en plus c'est délicieux, je l'ai testé la semaine dernière aux framboises. Un régal C'est Okey !

Pitou: voici la recette du gateau de Savoie, c'est facile à faire

Battre 300 gr de sucre (vi, je sais .. ) avec 6 jaunes d'oeufs
ajouter à cette préparation lorsqu'elle a blanchi 90 gr de farine et 60 gr de maizena, puis les blancs battus en neige très délicatement.

Mettre dans un moule bien beurré et farine, et éventuellement sucré ( 1cs)

Cuire th 5, environ 45 mn.

Je sais, c'est pas Wet du tout, mais le gateau est assez gros, je prends un moule avec un trou au milieu, et tu peux manger une toute petite part. Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Et pourquoi pas un Tiramisu, comme ça, tu le prépares la veille ?

Pour 6 personnes :
- 500 g de mascarpone
- 4 oeufs
- 1 paquet de boudoirs
- lait au chocolat tiède
- 80 g de sucre
- chocolat en poudre

1/ Travailler le mascarpone avec le sucre. Puis y ajouter les jaunes d'oeufs.

2/ Dans un autre saladier monter les blancs en neige. Les incorporer délicatement dans le mélange.

3/ Dans un plat, tapisser le fond et les parois de biscuits préalablement trempés légèrement dans le lait au chocolat.

4/ Altérner une couche de bicuits et de mascarpone.
Terminer par le mascarpone.

Puis, saupoudrer à votre goût de chocolat en poudre sur la dernière couche de mascarpone.

Je ne l'ai pas encore testé, mais ça doit être sympa !!

Bisous
11
MerciSissi, l'avantage du tiramisu c'est qu'on peut remplacer le sucre.
bises
12
Merci Lili pour tes encouragements, ca devrait aller, il faut simplement que je me refasse aux points, (je les ai un peu oublié) confus (ennuyé)
pour la rencontre, pas de problème , d'ici là on en reparlera Razz (Ha ouaip :-p) si tu es dans le coin à ce moment là
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De rien Pitou, je continue à regarder, mais là; je suis dans livre spécial chocolat (après tout c'est Paques ! Exclamation ) mais quand même, c'est super riche ... je t'envoie un MP si je trouve autre chose
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Sissi, ne baves pas sur les recettes tu vas en remplir ton clavier et je crois qu'il va pas aimer Je bondis de joie Je bondis de joie merci, pour tout, ne te prends plus la tête je vais faire le point ce soir à la maison avec tes recettes.
bisouilles
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Ah??? tu as vu que je tirais la langue ????
16
Oui j'imagine, j'en ferai de même depuis le 3 mars que j'ai pas mis un chocolat sous ou sur la langue, je résiste.............
17
Je rentre du potager et je suis super contente, Très Heureux j'ai fait ce que j'avais à faire avec le soleil pour compagnon, ça fait du bien ! Je bondis de joie

Sissi c, c'est du joli ! Evil or Very Mad c'est interdit de donner de telles recettes ici ! et après on va se plaindre : "ma balance m'a annoncé du plus... Pleure ou vraiment très malheureux "...c'est pas bien du tout de venir tenter les copines... :[o) :[o) :[o) 35 pts le gâteau de savoie...chéro tu ne trouves pas ? et sans garniture...après un bon repas, tu me diras que tu n'es plus à ça près... Rire (lol) Flêche (Voir ICI) pas plus de 14 points de sucrerie et autres pour la semaine !!! Roulement de yeux Il vaut mieux faire comme Nanoue 0859 et manger un cake de la mer ! Cligne de l'oeil

Pitou66...tu ne faisais pas remarquer que Cortaline abusait avec la gaufre et la glace ??? dingo c'est vraiment pas beau ! dingo

Jojoetolive, tu as toujours la liste des points ou tu en as besoin ? Question

Nanoue 0859, tu as bien raison de t'envoyer des fleurs, Surprise ! on n'est jamais aussi bien servie que par soi-même ! C'est Okey ! Chez moi aussi mon mari fait attention depuis que je fais wetwet...ça ne l'empêche pas de manger quelques pâtisseries mais il regarde quand même aux sauces et ne se ressert pas deux fois ! Cligne de l'oeil
18
Hello, Kikou, Bonjour

Lili : merci le rendez-vous chez le notaire a été fructueux, par contre le rendez vous de zhom chez le banquier beaucoup moins......

Pitou : je n'ai jamais douté de tes conseils... C'est à mon tour de t'en donner un.... Fonce sur le chili con carne !!! j'en ai un sur le feu à l'instant même Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! !!!

HONTE SUR MOI !!! Ca fait plus d'un an que je suis sur wetwet, et.... J'ai toujours pas fait le miroir d'alice.... Il va falloir que je me lance...

Bisous les filles Bisou Bisou Bisou
19
LILIIIIIIIIIIIIIIIIII J'AI OUBLIE !!!!!!!



Dans ton jardin, n'oublies pas ... GARDES LES ORTIES POUR TATABEDETTE ET SON TRUC Mort de rire ! Mort de rire ! Mort de rire !
20
Cilou40, pas de problème, je vais lui en mettre au congél mais elles ne seront pas de mon potager car il n'y en a pas ! Mais dans les champs derrière chez moi, pas de problème, il y a ce qu'il faut ! Rire (lol)
21
[quote="lili1812"]
Sissi c, c'est du joli ! Evil or Very Mad c'est interdit de donner de telles recettes ici ! et après on va se plaindre : "ma balance m'a annoncé du plus... Pleure ou vraiment très malheureux "...c'est pas bien du tout de venir tenter les copines... :[o) :[o) :[o) 35 pts le gâteau de savoie...chéro tu ne trouves pas ? et sans garniture...après un bon repas, tu me diras que tu n'es plus à ça près... Rire (lol) Flêche (Voir ICI) pas plus de 14 points de sucrerie et autres pour la semaine !!! Roulement de yeux Il vaut mieux faire comme Nanoue 0859 et manger un cake de la mer ! Cligne de l'oeil

[size=18]

Vi Lili, PARDON !! Malheureux (triste) Malheureux (triste) Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil Je suis malheureux Rose Bisou Surprise ! Pitié ! Pitié ! Difficile, Dur Dur Malheureux Malheureux Choqué Ca y est, ch'uis pardonnée ??

mais bon, c'est comme ça, les copines demandent, je réponds ..... Très Heureux

Remarque, grâce à toi, j'aurais appris que le fameux gateau de Savoie fait 35 points.. comme tu dis, ça fait chéro Gâteau au chocolat

Allez, sans rancune ...
22
Lili , j'ai du monde dimanche pour manger, j'ai pas dit que j'allais en manger, tu as lue entree les lignes, mais peut être en goûterai je un ch'tit bout, mais tout ch'tit bout.

Anniversaire

Hello, Kikou, Bonjour

Lili : merci le rendez-vous chez le notaire a été fructueux, par contre le rendez vous de zhom chez le banquier beaucoup moins......

Pitou : je n'ai jamais douté de tes conseils... C'est à mon tour de t'en donner un.... Fonce sur le chili con carne !!! j'en ai un sur le feu à l'instant même Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! !!!

HONTE SUR MOI !!! Ca fait plus d'un an que je suis sur wetwet, et.... J'ai toujours pas fait le miroir d'alice.... Il va falloir que je me lance...

Bisous les filles Bisou Bisou Bisou
Cilou40 a écrit :

Cilou c'est pas de mes conseils.......... mais de l'image en général que véhicule une agence Immobilière, bcp de personnes ont fait du mal à cette profession, c'est pourquoi je te mettais en garde.

Croisons les doigts pour le banquier maintenant.

AngesAngesAngesAngesAngesAngesAngesAngesAngesAngesAngesAngesAngesAngesAngesAngesAngesAnges

SissiMerci ainsi qu'à SoazLilinon frappe pas avec ta baguette sur ma tête Roulement de yeux Roulement de yeux
bises les copines
23
Kulfi, tu vas bien ? pas contente d'avoir perdu 200 g ? Bisous à toi !
lili1812 a écrit :


Hello, Kikou, Bonjour Lili,
Oui je vais bien et toi ?
Merci de prendre de mes nouvelles c'est gentil Bisou
Mais au contraire, je suis contente d'avoir reperdu mes 200 g Rire (lol)

Bisou Bonne soirée
24
Lili dit:
Jojoetolive , tu as toujours la liste des points ou tu en as besoin ?
ca va Lili, j'ai encore la liste alimentaire (l'ancienne, car le programme a changé un peu "top départ" mais je pense que je peux recommencer comme avant??? non?
25
Jojoetolive, rien n' changé mis à part le steack aché qui à pris de la plus value 3.5 et oui tout augmente, si tu as besoin j'ai le top départ je le scanne et je t'envoie.