Les recettes wetwet préférées de lili1812 (3)

J'ai pris la recette donnée par Krishna et apporté quelques petites modifications !

Parmentier de chou-fleur au boeuf haché
Pour 4 personnes - 3 pts/pers.

Voir l'album- 2 steaks de boeuf haché à 5% (5 pts)
- 1 chou-fleur
- 3 carottes
- 2 oignons
- 15 cl de bouillon de boeuf
- 2 c à s de concentré de tomate (1 pt)
- 20 cl de crème fraîche à 4% (4 pts)
- 2 pincées de paprika + 1 càc
- 40 g de gruyère allégé (2 pts)
- sel, poivre

Faire cuire le chou-fleur 5 mn dans une cocotte, à la vapeur et sans oublier de saler.

Peler les carottes et la couper en dés. Faites revenir les oignons hachés et les carottes 5 min dans une sauteuse. Ajouter la viande émiettée et remuer 5 min. Verser le bouillon, le concentré de tomate, les 2 pincées de paprika, du sel et du poivre. Laisser cuire 8 à 10 min, en gardant un peu de jus.

Allumer le gril du four. Faire chauffer la crème, saler et poivrer. Egoutter le chou-fleur et l'écraser sans insister, puis incorporer 1 càc de paprika, le gruyère râpé et la crème chaude.

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Répartir la viande dans un plat à gratin, couvrir de chou-fleur et faire dorer sous le gril. Servir aussitot.

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J'ai accompagné d'une pomme de terre cuite en robe des champs (à comptabiliser). Ce fut un régal et mes zhoms m'ont dit "à refaire !" 10/10

Moi&Toi, j'ai donc fait cette recette et nous nous sommes régalés avec mon loulou ! Merci beaucoup à toi ! Tu en as d'autres comme ça ?

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J'ai ajouté 1 càc de rhum ambré et disposé les morceaux de pomme que j'avais mis dans la pâte, sur une feuille de cuisson. J'ai fait cuire à four préchauffé à 200° (Th 6/7) pendant 10 mn environ.

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Pour ma part, j'ai saupoudré d'édulcorant et mon loulou les a mangé avec du caramel liquide. Il n'en est pas resté et je trouve que ça fait pas mal ! Je pense que la prochaine fois, je laisserai cuire un peu plus longtemps (2 à 3 mn supplémentaires).

Une autre recette de dessert que je fais très souvent et que j'adoooooooooooooore ! Mais je l'ai quelque peu modifiée en remplaçant une partie du lait par du fromage blanc et je la trouve encore bien meilleure comme ça ! Tout ça parce que je voulais finir le fromage blanc !

FAR A L'YSAVIO REVISITEE
Recette pour 8 personnes - 1,5 pt/pers.

Voir l'album125 gr de farine (7,5 pts)
1 oeuf (2 pts)
300 ml lait écrémé (1,5 pt)
200 ml de fromage blanc à 0 % (1,5 pt)
2 càc d'édulcorant liquide
1 càc de rhum ambré
3 ou 4 pommes coupées en morceaux (ou poires)

Mélanger tous les ingrédients ensemble en ne mettant tout d'abord que la moitié du lait. Une fois bien mélangé, ajouter le restant de lait. Eplucher et couper les fruits en petits morceaux et les mettre dans un moule en silicone. Verser le mélange par-dessus et enfourner à Th 6/7 (190°C) pendant une 50 mn.

Vous pouvez le faire avec des pommes mais également avec des pruneaux, des poires, des myrtilles, des pommes et des framboises...

Quelques recettes de quiches...pour un soir, avec une salade..que j'ai glanées sur un autre site..testées et approuvées..4pts chacune/personne environ..

Quiche au roquefort et jambon de parme
Battre 2 œufs avec 3CS de crème fraîche à 4%.
Mélanger 30g de roquefort écrasé avec 5cl de lait. Mélanger le tout. Etaler une pâte feuilletée allégée. La piquer.
Disposer au fond des morceaux de 40g de parme et verser la préparation dessus.
Cuire 30mn au four.
Recette pour 6 personnes (4.5pts par personne)
Commentaire : Recette riche mais un véritable plaisir quand on ne veut pas se priver de roquefort, très agréable avec une bonne salade verte et tomates. Attention de ne pas saler avec le roquefort et le jambon de parme.
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Quiche légère
Préchauffer le four 230°.

Etaler la pâte (150g de farine avec 80g de fromage blanc 0% en faisselle et un peu de levure chimique, faire une boule et étaler de suite) (9pts) pour un moule à tarte.
Mélanger 200 ml de lait écrémé (1pt), 6cs de crème fraîche 5 % (1.5pts), 2 œufs (4pts), 9 tranches de bacon en lanières (3pts), 70g de gruyère râpé allégé (4.5pts), sel, poivre et muscade.
Mettre la préparation sur la pâte et enfourner 40m
Recette pour 4 personnes (4 points par personne)
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Quiche tomate, mozzarella et endives
Préparer la pâte à tarte en mélangeant 100g de farine, 1/2 paquet de levure, 75g de fromage blanc à 0% et une pincée de sel. La garder en boule.
Faire cuire à la vapeur 4 endives. Bien égoutter, laisser refroidir et les couper en rondelles.
Battre 2 œufs avec 3CS de crème fraîche à 4%, le sel et le poivre. Etaler la pâte à la main au fond d'un moule à tarte antiadhésif de 22 cm de diamètre.
Disposer les endives, 2 tomates coupées en fines tranches, 45g de mozzarella en dés et enfin la préparation aux œufs.
Cuire 30 minutes au four Recette pour 4 personnes (4pts par personne)
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Quiche crabe et crevettes
Préparer la pâte à tarte en mélangeant 100g de farine, 1/2 paquet de levure, 75g de fromage blanc à 0% et une pincée de sel. La garder en boule.
Battre 2 œufs avec 3CS de crème fraîche à 4%, 1 boîte de crabe émietté, 180g de crevettes décortiquées, le sel et le poivre.
Etaler la pâte à la main au fond d'un moule à tarte antiadhésif de 22 cm de diamètre.
Verser la préparation aux œufs.
Cuire 30 minutes au four
Recette pour 4 personnes (4pts par personne)
Commentaire : Pour les crevettes vous pouvez utiliser des petites crevettes en boîte ou bien de belles crevettes décortiquées fraîches à disposer en fleur après avoir verser la préparation.
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Y A PLUS QU'A....
TRES BONNE JOURNEE A VOUS TOUTES...MES LILINETTES...j'essaie de revenir vite...