Aller au contenu

Les recettes wetwet préférées de lili1812 (5)

Page 20/60 · 1498 réponses · 100380 vues · Fermé

1
Coucou les lilicop's :

J'espère que vous allez toutes bien. Moi, je suis speed depuis que je suis réveillée. Je suis d'après-midi donc je n'aurai sûrement pas le temps de repasser sur le post.

Lainade, ça m'angoisse encore un peu plus d elire que cette explosion a eu lieu à quelques rues de toi.

Lili, j'ai préparé les lasagnes hier soir : j'ai fais quelques modifs : mis de la Maïzena (2 CS) à la place de la farine, ai multiplié par 4 les proportions sauf pour les plaques de lasagnes et ai ajouté deux coupelles d'eau en plus du Vermouth pour allonger la sauce, mis une brique de 20 cl de crème à 3% et pour les légumes du blanc de poireau cuit à la vapeur. Donc ça me fait un gros plat pour 6.

Chouchou, tu es au top ! Bravo.

Misti, t'xagères, comme si tu ne pouvais pas planifier une crise le jour Rire (lol) !

Bonne journée Bisou
2
bonjour à toutes ....
merci pour tout très chère lili - bises cool coeur Bisou
3 Recette
Recette certifiée 100% sans IA
Lili, verdict 20/ 20 pour les lasagnes : je referai sans hésiter !

Lasagnes au surimi de liliVoir l'album

Avec mes modifs, pour 6, on retombe à 4.5 pts aussi la part :
- 8 plaques de lasagnes
- 24 batons de surimi
- 2 blancs de poireaux émincés et cuits à la vapeur
- paprika
- 40 g de beurre à 41%
- 2 CS de Maïzena
- 8 CS de Vermouth
- 2 coupelles d'eau
- 1 brique de 20 cl de crème à 3%

Merci encore pour cette bonne recette Tendrement coeur

Modifié (févr. 2008)

4
Pommes de terre farcies :

Pdt farcies

Pour 4 personnes : 3 pts pour 3 demies PDT

Ingrédients :
- 6 PDT moyennes (j'ai compté PDT à satiété 2 pts)
- 100g de dés de jambon à 4% de MG
- 3 portions de fromage à 2% br-del-ght gout emmenthal
- sel, poivre

Faire cuire les PDT à la vapeur sans les éplucher une quinzaine de minutes. Les laisser refroidir. Les ouvrir par le milieu et récupérer la pulpe avec une petite cuillère en veillant à ne pas crever la peau. Ecrasez la pulpe avec une fourchette, ajoutez les dés de jambon et les portions de fromage. Bien mélangez, salez, poivrez.
Remplir chaque coque de PDT avec la préparation. Enfournez àfour préchauffé à 200° une vingtaine de minutes.
5 Recette

Cabillaud au coulis de poivron rouge et purée de légumes

Ingrédients Équivalences
  • 300 g de pommes de terre
  • Pour 2 personnes :
  • 4 à 6 CS de coulis de poivron
  • 150/200 g de topinambours
  • 250 g de cabillaud (dos de filet... ou autre morceau)
  • 20 g de beurre (vrai ou faux) ou d'huile d'olive
  • 80 g de lait concentré non sucré (1 mini boîte)
  • Persil ou coriandre ciselés
  • Zeste râpé de citron bio
Recette certifiée 100% sans IA
Merci


pour votre chaleureux accueil!


La recette que j'ai faite à midi est assez légère (3,5pts/personne d'après mon logiciel), je vous la poste donc:

Cabillaud au coulis de poivron rouge et sa purée

Recette perso


300 g de pommes de terre
Pour 2 personnes :
4 à 6 CS de coulis de poivron
150/200 g de topinambours
250 g de cabillaud (dos de filet... ou autre morceau), frais ou congelé
20 g de beurre (vrai ou faux) ou d'huile d'olive
80 g de lait concentré non sucré (1 mini boîte)
Persil ou coriandre ciselés
Zeste râpé de citron bio

Eplucher et couper en morceaux 300 g de pommes de terre et 150/200 g de topinambours. Les laver à l'eau citronnée. Les faire cuire 20/30 min à la vapeur (vérifier avec la pointe d'un couteau)

Mettre chaque morceau de cabillaud dans une papillote en papier sulfurisé. Entourer de papier alu. Poser les papillotes sur les légumes, dans le cuit-vapeur.

Quand les légumes sont cuits, vérifier la cuisson du poisson. S'il n'est pas assez cuit, le remettre un peu dans le cuit-vapeur.

Verser les légumes dans un plat, les écraser (ou passer ou mixer) avec une petit morceau de beurre, sel, poivre et muscade. Ajouter le lait. Mélanger.

Retirer l'eau des papillotes (surtout si le poisson était congelé!), déposer le poisson sur les assiettes. Accompagner de purée et de coulis. Finir la présentation avec un peu de coriandre ou de persil ciselé et quelques zestes râpés de citron (bio).

C'est vraiment délicieux... et plutôt léger.

Si l'on veut encore alléger, mettre moins de topinambours ou/et supprimer le lait concentré. La quantité de coulis étant négligeable, il compte pour 0 point.

Coulis de poivron

Recette d'origine Thermomix


Couper en morceaux 3 beaux poivrons rouges (après avoir enlevé le trognon, les graines et les peaux blanches). Emincer 2 oignons. Faire fondre les oignons émincés dans 2CS d'huile d'olive.

Ajouter dans la poêle les morceaux de poivron, sel, poivre, piment de Cayenne, 1cc de maïzena, 1 verre de bouillon de volaille (ou 1 verre d'eau+ 2 cubes de bouillon de volaille) et 1 belle CC de sucre. Laisser cuire une vingtaine de minutes à couvert. Après cuisson, on mixera pour obtenir la consistance désirée.

A utiliser froid ou chaud, avec terrines, légumes, viandes ou poisson.

Note : On obtient une bonne quantité de coulis, le surplus sera congelé en petits contenants (25 à 50 cl)... ou conservé quelques jours au réfrigérateur.
6
Blandine39, contente que tu te sois régalée et merci pour la recette ! C'est Okey !

Coco131, super contente de t'avoir eu au téléphone ; j'ai hâte de prendre 2 mois de plus !!! Je bondis de joie Je bondis de joie Je bondis de joie

Mumusse, bientôt le printemps, ça devrait aller mieux et égayer les esprits ! Cligne de l'oeil

Marinedupin, j'espère bien que tu plaisantais... Roulement de yeux j'attend d'abord de venir voir les boîtes aux lettres ! Rire (lol)

Gros bisous à vous et bon après-midi. Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
7
Andrée, merci pour ces recettes qui me plaisent bien. D'ailleurs nous devons déterrer les derniers topinambours ce week-end donc, je met ça au programme de demain midi...si pas de grasse mat' ! C'est Okey ! Pour le coulis de poivrons, 2 càs d'huile font 6 pts et si ta recette est pour 4 ou 6 personnes, on comptera tout de même 1 pt ou 1,5 pt/pers. suivant la quantité utilisée. Au mieux, on peu le faire avec uniquement quelques pschitts d'huile, ça fera toujours ça de gagné. Très Heureux De toutes façons, je copie ça de suite et j'imprime. OUaha c'est trop bon ! Bisous et à très bientôt. Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
8
Pour le coulis de poivrons, 2 càs d'huile font 6 pts et si ta recette est pour 4 ou 6 personnes, on comptera tout de même 1 pt ou 1,5 pt/pers. suivant la quantité utilisée.


C'est vrai... j'ai mis 2CS parce que c'est ce qui est noté dans la recette d'origine... mais déjà avec une....
Avec cette quantité de poivrons, il m'est resté 2 pots de coulis (de 40cl)

Coulis de poivron a congeler .

En voici un

Il m'est resté aussi presque la moitié de la purée.
Dos de cabillaud au coulis de poivron rouge et sa puree

Et voici une assiette garnie
9
Nad, de la betterave ? Des fraises T@g@d@ ? Des fraises tout court ? Du chou rouge ?

Dis moi si je chauffe ou si je refroidis ?!
Blandine39 a écrit :


Bravo ! Bravo ! Blandine t'es crop forte comme dit Benjamin 18 mois...

1ère réponse est la bonne...

---

Dis c'est quoi les fraises tout court HihiHi!!! HihiHi!!!

Bisou

Nad'
10 Recette

Clafoutis aux cerises amandineés

Ingrédients Équivalences
  • 500 g de cerises
  • 100 g de sucre semoule roux
  • 2 oeufs
  • 200 g de lait de soja
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 1 cc d'arôme amande amère
  • 1CS de sucre vanillé
Recette certifiée 100% sans IA
Voici un dessert (ou pour le thé) avec du vrai sucre! Choqué Pour peu que vous ne soyiez pas trop gourmandes, il ne vous en coûtera pas trop de points (points calculés lors de ma dernière période WW Cligne de l'oeil )

Clafoutis amandine (ici aux cerises)

Recette perso

Pour 8 : 3,5points/personne
Pour 6 : 4,5 points/personne

Clafoutis amandine aux cerisesVoir l'album 500 g de cerises
100 g de sucre semoule roux
2 oeufs
200 g de lait de soja
50 g de poudre d'amandes
1 cc d'arôme amande amère
1CS de sucre vanillé (1sachet)

* Laver et sécher les cerises.
* Préchauffer le four Th. 150°C (inutile si chaleur tournante).
* Beurrer et saupoudrer de sucre le moule (sucre pris sur les 100 g).
* Dans le bol, verser tout le reste des ingrédients (sauf le sucre vanillé) et mixer 10sec. vit.5.
* Mettre les cerises dans le moule et les rouler dans le sucre.
* Verser l'appareil sur les cerises et cuire 50 min.
* Retirer du four, saupoudrer de sucre vanillé

Note : Avec du lait écrémé, le nombre de points reste le même
11
Bonjour André

Bienvenue sur le post... Hello, Kikou, Bonjour

Et bien je pense qu'on va avoir de nouvelles recettes Je bondis de joie Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
12
Pour le coulis de poivrons, 2 càs d'huile font 6 pts et si ta recette est pour 4 ou 6 personnes, on comptera tout de même 1 pt ou 1,5 pt/pers. suivant la quantité utilisée.


C'est vrai... j'ai mis 2CS parce que c'est ce qui est noté dans la recette d'origine... mais déjà avec une....
Avec cette quantité de poivrons, il m'est resté 2 pots de coulis (de 40cl)

Coulis de poivron a congeler .

En voici un

Il m'est resté aussi presque la moitié de la purée.
Dos de cabillaud au coulis de poivron rouge et sa puree

Et voici une assiette garnie
Andrée a écrit :


Merci pour ces belles photos qui donnent encore plus envie ! C'est Okey !
13
merci les filles,je pense etre remotivé avec ww

cet apres midi j'ai mangé des s*****s car je savais le nombre de points
car c'est trop tentant les gateaux faites par les mamans
car bien sur il avait des restes du carnaval Shiruken (Ninja) Zorro Fiesta Pirate

bonne soirée a toutes
14
coucou les lilicops,

Passage éclair encore pour aujourd'hui. Ce matin zhom m'a appelé pour que j'aille à l'assurance, on venait de l'appeler pour dire que notre nouvelle voiture était arrivée. Du coup j'ai pas fait de ménage en bas, j'étais en train de faire la salle de bain après avoir fait les chambres.

Je suis partie avec mon dossier et les consignes sous le bras, direction l'assurance. Je suis rentrée à 11 h45 et zhom rentrait en même temps que moi. Repas vitesse grand V et hop repartie pour le garage pour récupérer la voiture. Là, en faisant le tour pour la prise en mains, on s'aperçoit qu'il y a un radar de recul qui n'est pas clipsé. Don cil a fallu laisser la voiture une heure pour qu'ils redémontent tout le pare-choc, car ils avaient mal remonté en fixant le crochet d'attelage. Du coup on a été au centre commercial voisin pour tourner un peu en attendant, car on voulait pas rentrer chez nous, c'est carrément à l'opposé de Dijon. Donc retour chez nous à 16 heures, et j'ai rien fait aujourd'hui. Je suis malheureux Je suis malheureux . Moralité ça s'empile, ça s'empile...

De plus ma belle mère a demandé si on voulait venir dimanche car c'est son anniversaire, du coup on y va alors je vous dis pas comment ça va exploser le compteur des points Encore j'ai faim .

J'aurais bien aimé rester tranquilou à la maison, à finir deux trois bricoles, ben c'est rapé. En plus mon fils et sa copine viennent demain pour manger car elle travaille en coupé et ils viennent prendre livraison de notre ancienne voiture. Donc je vais passer la matinée aux fourneaux et l'après midi à la vaisselle et au rangement de la cuisine. Je suis épuisée là, et je me demande comment je vais tenir le coup jusqu'à cet été. J'arrive pas à venir à bout d emon rangement. Il y a toujours quelque chose qui vient se mettre en travers de ma route. Je trie je fais des tas et quand arrive elm moment de m'en occuper, je dois faire autre chose, ça traîne d enouveau pendant des semaines et c'est un cycle infernal. J'en ai ras le bol! Je ne vois pas comment je vais venir à bout de ce qui s'empile au fil des semaines. C'est de pire en pire. Là je suis découragée je dois dire.

Bon je vous laisse, le four sonne la quiche doit être cuite.

Bisous à toutes
15
Kikou

Et bien ma dijonnaise, tu peux pas leur dire f....e et moi dans tout ça ?
Tu es trop bonne ma belle, je fais comme toi je ne dis jamais non mais maintenant j'apprends car on ne pense jamais à NOUS
Courage et si tu veux dans qq mois j'aurais les cartons du déménagement à faire HihiHi!!! HihiHi!!!

Bisou Bisou
16
Coucou les lilicop's :

Lainade, ça m'angoisse encore un peu plus d elire que cette explosion a eu lieu à quelques rues de toi.
Bonne journée Bisou
Blandine39 a écrit :


Ma Jurassienne , ce sont des collègues à moi qui bossaient à qq pas de l'explosion , je suis à 10kms du centre de Lyon donc comme vous je l'ai appris par le journal de 13h
c'est super de savoir que l'on a des amies qui pensent à ns
bisous ma Jurasienne et bon courage pour tes objectifs.
17
Hlne, je t'envoie Un peu de Magie prends-toi un peu de repos et laisse ce qui n'est pas fait pour plus tard. Pourquoi n'aurais-tu pas droit toi aussi à te laisser vivre un peu ? Tu aurais dû proposer à ton fils d'aller lui amener la voiture avec zhom demain soir, ainsi c'est toi qui aurait été invitée...faut savoir se débrouiller des fois ! Rire (lol) Allez, ne te décourage pas et chaque chose en son temps. Je te fais de gros bisous et te souhaite un bon week-end, surtout un bon dimanche de farniente ! cool coeur Bisou cool coeur
18
Nad, qu'est-ce que j'ai gagné ? Le droit de rejouer ? HihiHi!!!

Lainade, tant mieux si tout va bien. Merci à toi de me rappeller l'objectif pour demain car c'est toujours la cata !

Andrée, Lili va te remercier, elle qui a encore un stock de topinambours à écluser ! Je'en mets ma main à couper qu'elle testera bientôt ta recette ! N'est-ce pas Lili , Bisou

Bonne soirée !
19 Recette

Crème de Topinambours aux Brochettes de Saint-Jacques

Ingrédients Équivalences
  • 500 grs de Topinambours
  • 12 noix de Saint Jacques
  • 1 oignon doux des Cévennes
  • 1 pomme de terre
  • 1 bouquet garni
  • 1 cs de crème fraîche
  • 4 cs d'huile d'olive
  • 1,5 l de bouillon de volaille
  • 50 g de châtaignes
  • 1 petit bouquet de Romarin
  • piment d'Espelette
  • gros sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Nad, qu'est-ce que j'ai gagné ? Le droit de rejouer ? HihiHi!!!

Lainade, tant mieux si tout va bien. Merci à toi de me rappeller l'objectif pour demain car c'est toujours la cata !

Andrée, Lili va te remercier, elle qui a encore un stock de topinambours à écluser ! Je'en mets ma main à couper qu'elle testera bientôt ta recette ! N'est-ce pas Lili , Bisou

Bonne soirée !
Blandine39 a écrit :


Eh bien, si Lili cherche des recettes avec topinambours.... j'en ai quelques-unes... pas toutes légères! En voici une issue de l'émission de Carinne Teyssandier.. on doit pouvoir l'accomoder facilement façon Wetwet Cligne de l'oeil (je ne l'ai pas testée):

Crème de topinambours et brochettes de Saint-Jacques


Pour 4 personnes
500 grs de Topinambours
12 noix de Saint Jacques
1 oignon doux des Cévennes
1 pomme de terre
1 bouquet garni
1 cs de crème fraîche
4 cs d'huile d'olive
1,5 l de bouillon de volaille
50 g de châtaignes
1 petit bouquet de Romarin
piment d'Espelette
gros sel
poivre

1/ Eplucher et hacher l’oignon doux

2/ Dans une cocotte, faire chauffer 2cs d’huile d’olive et faire suer l’oignon sans coloration pendant 2 min.Pendant ce temps....

3/ Eplucher les topinambours et la pomme de terre ; tailler-la en quartiers.

4/ Mouiller l'oignon avec 1,5 l de bouillon de volaille, ajouter les topinambours, la pomme de terre et le bouquet garni.
Saler et laisser cuire 30 min environ

4/ Pendant ce temps, préparer les noix de saint jacques. Les rincer sous l'eau froide
Prendre 4 belles brindilles de romarin et les effeuiller en conservant la tête. Piquer les saint jacques comme sur des brochettes. Assaisonner les saint jacques de sel fin et de piment d’Espelette.
Les réserver.

5/ Dans une pöele, chauffer 2cs d’huile d’olive et cuire les brochettes de saint jacques 2 minutes de chaque coté.

6/ Une fois les topinambours cuits, retirer le bouquet garni.
Prélever la moitié du bouillon de volaille et le réserver pour une utilisation ultérieure (une soupe par exemple). Mixer les topinambours avec le reste du bouillon....
20
Andrée, Lili va te remercier, elle qui a encore un stock de topinambours à écluser ! Je'en mets ma main à couper qu'elle testera bientôt ta recette ! N'est-ce pas Lili
Blandine39 a écrit :


Eh bien, si Lili cherche des recettes avec topinambours.... j'en ai quelques-unes... pas toutes légères! En voici une issue de l'émission de Carinne Teyssandier.. on doit pouvoir l'accomoder facilement façon Wetwet Cligne de l'oeil (je ne l'ai pas testée):

Crème de topinambours et brochettes de Saint-Jacques
Andrée a écrit :


Merci Andrée, Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur j'ai copié/collé et comme l'a dit Blandine, je ne vais pas tarder à la faire ! C'est Okey !
21
Coucou les cop's

Bon samedi, j'espère que vous allez bien ?
Ici y a de la tempête depuis hier soir...pfff...j'espère que le temps va s'arranger, pour pouvoir un peu sortir...

Merci Andrée pour les recettes! Cligne de l'oeil

A plus tard,

Bisou
22
Hello, Kikou, Bonjour Les Lilicops !

Ce matin, grasse mat' pour moi, levée à 9 h 30 et je prend mon temps. Cligne de l'oeil J'ai tout de même fait du far à l'Ysavio : j'ai doublé la dose et j'en ai fait 2, l'un aux poires, pommes et copeaux de chocolat (2,5 pts la part) et le deuxième aux pommes (1,5 pt la part). Nous sommes invités ce soir et comme les copains ne sont pas très gastronomes, ça ne sert à rien de faire un gros gâteau plein de points alors j'amènerai le 1er far, bien gros et qui je pense régalera tout le monde.

Cet après-midi, nous allons avec zhom et loulou voir le film de Dany Boon, histoire de revoir un peu de mon Nord ! C'est Okey !

Moi&Toi, première levée...enfin 1ère sur le post. Cligne de l'oeil Bon samedi à toi ! Bisou

Bonne journée à toutes et gros bisous. Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
23
Bonjour les lilinettes!

Je ne passe aussi souvent mais je vous lis régulièrement Cligne de l'oeil

Moi&toi: je vais bien merci à part que j'ai mal au genou droit!!!
et toi, comment vas-tu?

Chouchouetloulou: toutes mes félicitations pour ta perte de poids!!! Bravo !

Blandine: merci pour les recettes Bisou

Andrée: bienvenue parmi nous!!! et merci à toi aussi pour les recettes!!!
Bisou

Hlne:j espère que tu auras bientôt l occasion de pouvoir te reposer

Lili: c'est quoi les topinambours?
Détective
24
Bonjour les lilinettes!

Lili: c'est quoi les topinambours?
Détective
Malycia a écrit :


Malycia, le plus simple est d'aller voir ici : Fiche technique topinambours

Bonne journée à toi ! Tendrement coeur Tendrement coeur
25
coucou les lilicops,

Passage éclair encore pour aujourd'hui. Ce matin zhom m'a appelé pour que j'aille à l'assurance, on venait de l'appeler pour dire que notre nouvelle voiture était arrivée. Du coup j'ai pas fait de ménage en bas, j'étais en train de faire la salle de bain après avoir fait les chambres.

Je suis partie avec mon dossier et les consignes sous le bras, direction l'assurance. Je suis rentrée à 11 h45 et zhom rentrait en même temps que moi. Repas vitesse grand V et hop repartie pour le garage pour récupérer la voiture. Là, en faisant le tour pour la prise en mains, on s'aperçoit qu'il y a un radar de recul qui n'est pas clipsé. Don cil a fallu laisser la voiture une heure pour qu'ils redémontent tout le pare-choc, car ils avaient mal remonté en fixant le crochet d'attelage. Du coup on a été au centre commercial voisin pour tourner un peu en attendant, car on voulait pas rentrer chez nous, c'est carrément à l'opposé de Dijon. Donc retour chez nous à 16 heures, et j'ai rien fait aujourd'hui. Je suis malheureux Je suis malheureux . Moralité ça s'empile, ça s'empile...

De plus ma belle mère a demandé si on voulait venir dimanche car c'est son anniversaire, du coup on y va alors je vous dis pas comment ça va exploser le compteur des points Encore j'ai faim .

J'aurais bien aimé rester tranquilou à la maison, à finir deux trois bricoles, ben c'est rapé. En plus mon fils et sa copine viennent demain pour manger car elle travaille en coupé et ils viennent prendre livraison de notre ancienne voiture. Donc je vais passer la matinée aux fourneaux et l'après midi à la vaisselle et au rangement de la cuisine. Je suis épuisée là, et je me demande comment je vais tenir le coup jusqu'à cet été. J'arrive pas à venir à bout d emon rangement. Il y a toujours quelque chose qui vient se mettre en travers de ma route. Je trie je fais des tas et quand arrive elm moment de m'en occuper, je dois faire autre chose, ça traîne d enouveau pendant des semaines et c'est un cycle infernal. J'en ai ras le bol! Je ne vois pas comment je vais venir à bout de ce qui s'empile au fil des semaines. C'est de pire en pire. Là je suis découragée je dois dire.

Bon je vous laisse, le four sonne la quiche doit être cuite.

Bisous à toutes
hlne a écrit :

si coco passe par ici elle va te sermoner et te dire de prendre soin de toi.
je sais de quoi je parle, je me suis fait remonter les bretelles lors de notre week-end à PLOU HihiHi!!!