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Les recettes wetwet préférées de lili1812 (6)

Page 3/61 · 1505 réponses · 74043 vues · Fermé

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Coucou les Lilicops ! Hello, Kikou, Bonjour

Le programme de la journée est transformé : la grande que je devais avoir ce matin est partie chez le médecin avec sa maman : elle est pleine de boutons...j'aurai des nouvelles tout à l'heure. Les deux petits avaient un examen ORL cet après-midi, le papa les a repris après le repas et la maman devait me les ramener après et au final, elle ne me les ramène pas car elle s'est arrangée avec ses patients et reprendra donc plus tard. Et puis Lysa vient de repartir avec son papa qui était du matin ; ma fille me la ramène ce soir pour la nuit et si elle dort comme ce matin jusqu'à 10 heures autant ne pas la réveiller tôt le matin. Cligne de l'oeil

Ce qui fait que je n'ai plus aucun enfant à la maison et qu'avec mon loulou nous allons aller faire quelques courses à carrouf. C'est Okey !

Voilà, vous savez tout...quelle piplette je fais... dingo

Chouchouetloulou59, ça n'est pas réglementaire de garder autant d'enfants à deux ? Vous avez d'autres aides ou pas ? Merci pour ton message...j'ai hâte d'être quelques mois plus vieille mais j'espère trouver un logement pour ma fille, son copain et les deux petits avant qu'ils n'arrivent ; ce sera mieux pour tout le monde car le copain n'est pas des plus courageux et je ne supporterai pas le voir se lever à midi tous les jours... Rire (lol) sans compter que je ne pourrais pas recevoir grand monde chez moi s'ils venaient à s'incruster...et ça me manquerait. Cool

Moi&Toi, la sortie VTT de cet après-midi a été annulée à cause du temps et reportée à vendredi. Sinon comme tu as pu le lire plus haut, cet après-midi c'est changement de programme. C'est Okey !

Titi37, tu ne trouves pas que notre Coco exagère un peu...elle pourrait prendre 5 mn pour venir nous faire un petit coucou sur les posts... dingo Je suis allée sur le post du week-end, je pense que tu as vu. Cligne de l'oeil

Baraquine, en passant par la bretagne, tu penseras à moi si tu manges une galette de sarrasin...j'adore ça ! OUaha c'est trop bon ! Tu fais quel genre de formation ?

Mistikris, achète-toi la ouiiiiiii fit, il y a des exercices sympas à faire ! Cligne de l'oeil

Zendoli, j'ai bien reçu les recette mais je n'arrive pas à ouvrir la 1ère page alors que je n'ai eu aucun problème pour celle avec la confiture... Malheureux (triste)

Lainade69, pour ton agrément, je ne sais pas si tu es au courant mais maintenant, tu dois impérativement faire la formation de 120 heures avant d'avoir le droit de garder des enfants. Les 120 heures sont en général réparties à raison de 2 jours par semaine. Cligne de l'oeil

Bon assez papoté, je file faire les courses...gros bisous à plus ! Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
2
Juste un petit coucou rapide pour vous souhaiter de passer une bonne après midi avec du soleil ! Enfin je l'espère...
Je vais aller préparer ma liste de courses et me reposer...
A plus tard Bisou
3
Shrekounette...tu habites où ? Car le mot SOLEIL Saison je ne connais plus...ici c'est plutôt Saison et surtout Saison

Alors y a de la joie...j'sais pas comment vont rentrer les ouvriers ce soir...je les plains...

Et bien Lili...sacré changement...que du beau temps en perspective...

Encore une heure...et la journée est normalement terminée...

Bonne aprèm...
4
Shrekounette...tu habites où ? Car le mot SOLEIL Saison je ne connais plus...ici c'est plutôt Saison et surtout Saison

Alors y a de la joie...j'sais pas comment vont rentrer les ouvriers ce soir...je les plains...

Et bien Lili...sacré changement...que du beau temps en perspective...

Encore une heure...et la journée est normalement terminée...

Bonne aprèm...
moi&toi a écrit :


si ça peut te consoler à marseille cela fait deux jours que le ciel est couvert et à marseille sans soleil les gens font tristes mines
et moi je suis devenue comme eux
bises
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Coucou les Lilicops ! Hello, Kikou, Bonjour

Mistikris, achète-toi la ouiiiiiii fit, il y a des exercices sympas à faire ! Cligne de l'oeil

Zendoli, j'ai bien reçu les recette mais je n'arrive pas à ouvrir la 1ère page alors que je n'ai eu aucun problème pour celle avec la confiture... Malheureux (triste)

Bon assez papoté, je file faire les courses...gros bisous à plus ! Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
lili1812 a écrit :


Mistikris : je confirme, mais il faut un peu de place. J'hésite a en achète une rien pour ca. Je verrai la semaine prochaine.

Lili : je t'envoie ca tout à l'heure. Je suis encore au boulot et je suis malade. Je n'irai pas au tennis ce soir Pleure ou vraiment très malheureux Pleure ou vraiment très malheureux Malheureux (triste) snif!!!
J'ai fait une crise d'asthme cette nuit. J'ai encore un peu de mal à respirer mais le pire c'est que je perds ma voix. Donc toubib demain.
Toutefois, ca a eu du bon, car tous mes jours de congés ont été accepté. il paraît que j'ai bien besoin de vacance. Tu penses bien que je n'ai contredit personne.

A tout à l'heure. Bisou cool coeur cool coeur
6
Coucou les lilicop's,

Je suis contente Je bondis de joie Je bondis de joie j'ai atteins mon objectif plus vite que prévu voilà enfin - 10 kg...

A plus tard les filles
mistikris a écrit :


BravoChapeau bas! Bravo !

Coucou les Lilicops ! Hello, Kikou, Bonjour

Le programme de la journée est transformé : la grande que je devais avoir ce matin est partie chez le médecin avec sa maman : elle est pleine de boutons...j'aurai des nouvelles tout à l'heure. Les deux petits avaient un examen ORL cet après-midi, le papa les a repris après le repas et la maman devait me les ramener après et au final, elle ne me les ramène pas car elle s'est arrangée avec ses patients et reprendra donc plus tard. Et puis Lysa vient de repartir avec son papa qui était du matin ; ma fille me la ramène ce soir pour la nuit et si elle dort comme ce matin jusqu'à 10 heures autant ne pas la réveiller tôt le matin. Cligne de l'oeil

Ce qui fait que je n'ai plus aucun enfant à la maison et qu'avec mon loulou nous allons aller faire quelques courses à carrouf. C'est Okey !

Voilà, vous savez tout...quelle piplette je fais... dingo

Chouchouetloulou59, ça n'est pas réglementaire de garder autant d'enfants à deux ? Vous avez d'autres aides ou pas ? Merci pour ton message...j'ai hâte d'être quelques mois plus vieille mais j'espère trouver un logement pour ma fille, son copain et les deux petits avant qu'ils n'arrivent ; ce sera mieux pour tout le monde car le copain n'est pas des plus courageux et je ne supporterai pas le voir se lever à midi tous les jours... Rire (lol) sans compter que je ne pourrais pas recevoir grand monde chez moi s'ils venaient à s'incruster...et ça me manquerait. Cool

Moi&Toi, la sortie VTT de cet après-midi a été annulée à cause du temps et reportée à vendredi. Sinon comme tu as pu le lire plus haut, cet après-midi c'est changement de programme. C'est Okey !

Titi37, tu ne trouves pas que notre Coco exagère un peu...elle pourrait prendre 5 mn pour venir nous faire un petit coucou sur les posts... dingo Je suis allée sur le post du week-end, je pense que tu as vu. Cligne de l'oeil

Baraquine, en passant par la bretagne, tu penseras à moi si tu manges une galette de sarrasin...j'adore ça ! OUaha c'est trop bon ! Tu fais quel genre de formation ?

Mistikris, achète-toi la ouiiiiiii fit, il y a des exercices sympas à faire ! Cligne de l'oeil

Zendoli, j'ai bien reçu les recette mais je n'arrive pas à ouvrir la 1ère page alors que je n'ai eu aucun problème pour celle avec la confiture... Malheureux (triste)

Lainade69, pour ton agrément, je ne sais pas si tu es au courant mais maintenant, tu dois impérativement faire la formation de 120 heures avant d'avoir le droit de garder des enfants. Les 120 heures sont en général réparties à raison de 2 jours par semaine. Cligne de l'oeil

Bon assez papoté, je file faire les courses...gros bisous à plus ! Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
lili1812 a écrit :


Vous êtes toutes assistantes maternelles?

Lili, ça fait aussi du bien d'avoir du temps pour soi! Cligne de l'oeil Pour moi aussi le programme a changé: pour une fois, je ne devais pas avoir ma petite-fille aujourd'dhui... Ce matin, je téléphone à ma fille pour savoir comment elle va (elle est malade) et Chloé me demande de venir la chercher. Eh bien.... j'y suis allée! Mort de rire ! et maintenant, il faut que je la ramène car elle a école demain!

Hello, Kikou, Bonjour
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Coucou les Lilicops ! Hello, Kikou, Bonjour

Titi37, tu ne trouves pas que notre Coco exagère un peu...elle pourrait prendre 5 mn pour venir nous faire un petit coucou sur les posts... dingo Je suis allée sur le post du week-end, je pense que tu as vu. Cligne de l'oeil
lili1812 a écrit :


tu as raison mais on va quand même la ménager car elle risque de nous menacer de ne pas venir au week end parce qu'elle doit apprendre à nager HihiHi!!!
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Andrée...non non je ne suis pas assis mat...mais j'crois qu'il y a en beaucoup par ici... Cligne de l'oeil
9
Je bondis de joie moi aussi je suis Ass.Mat. Je bondis de joie

Ce soir : 5 pts

Soupe de pois cassés = 1 pt
jambon/pâtes/râpé = 1 + 2 + 0,5 pts = 3,5 pts
mâche 0 pt
3 tr d'ananas + 1 petit suisse 0 % 0 + 0,5 pt

Flêche (Voir ICI) Lili : j'essaye une nouvelle tarte ce week-end et je t'en dirai des nouvelles !!



Tarte toute rose ou La Tarte Panthère Rose


Bonne soirée à toutes les Lilinettes,

Bisous avec le Dr House Je bondis de joie j'adore ce type, caustique...

Nanounnette Cligne de l'oeil
10
andrée ,moi non plus je suis pas assiatnte maternelle, juste coach

lili, je fais demain 2 coaching en bretagne et vend une formation sur la gestion du temps. et oui ça sert de se connaitre pour etre plus efficace

zendoli, bon retablissement

ici pas de neige bizarre temps plutot clement mais froid

demain je suppose pluie à rennes. à chaque fois que j'y vais c'est ainsi... tant pis pour les bretonnes confus (ennuyé)

nous, on a les usines qui ferment avec les patrons verreux et la une des journaux avec Fourniret, ça suffit.

au fait les lilicop's j'ai decouvert mais vous etes partout, ....post wend, post bidouillage, c'est une mafia les lilicop's.

je trouve qu'il vous manque un logo un truc qui rassemble, un vrai slogan C'est bon
donc atelier informatique à prévoir lors d'un WE plutot nord de la france cool coeur vous me suivez!

bises à toutes
vous allez me manquez jusqu'à samedi
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Toi aussi BARAQUINE tu vas ns manquer. En quoi consiste ton job?

Allez les cop's je vous souhaite une Bonnenuit je suis Je suis à plat ! Je suis à plat ! et il faut que je me Entraînement physique de boxe pour aller sous la douche
ma nuit sera comme les autres réveil à 2h puis à 4h et ensuite dur dur pour le lever pffffffffffffff

Bisou Bisou
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Bonsoir les Lilicops ! Hello, Kikou, Bonjour

Un petit tour avant de faire un peu de perles et d'aller me coucher. Cligne de l'oeil Ma petite Lysa s'est vite endormie et j'ai hâte de la retrouver demain au réveil...sans doute pas avant 9 h 30/10 h.

Baraquine, bon séjour en Bretagne...sous la pluie alors n'oublie pas le parapluie ! Rire (lol) Je suis partante pour une rencontre dans le nord-est puisque c'est prévu...et pourquoi pas une formation gestion du temps pour les cops, ça pourra toujours être utile ! C'est Okey ! J'attend tes propositions pour le logo et le slogan...je te suis ! Cligne de l'oeil

Lainade69, bonne nuit et bon courage pour demain. Bisou

Nanounnette, tu disais attendre deux petites...tu as repris le boulot ? Détective Je compte sur toi pour la recette de tarte rose. Cligne de l'oeil

Titi37, on va demander à Coco...peut-être qu'il y a une piscine au gîte ? HihiHi!!!

Andrée, j'étais contente d'avoir cet après-midi imprévu rien que moi mon loulou et moi, ça m'a fait du bien surtout en plein milieu de semaine. Ange miam Quel âge a ta petite-fille ? Tu n'as qu'elle ou tu as d'autres petits-enfants ? Détective

Zendoli, j'ai bien reçu la recette, merci à toi. Je te souhaite d'aller mieux très vite mais si tu as des jours, profite et repose-toi pour que dans un mois tu pètes la forme ! Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur

Rojavou, je n'ai pas de soleil à t'envoyer mais tout simplement ça : Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur

Moi&Toi, alors ce magasin de loisirs créatifs...intéressant ? Détective

Shrekounette, qu'as-tu prévu au menu des prochains jours ? Détective

Je vous fais de gros bisous à toutes ainsi qu'à toutes les autres Lilicops et vous souhaite une très bonne nuit. Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
13
Coucou,

Cool ce sixième post. Voici une recette trouvée sur le site d'un lait non sucré connu et weight-watcherisée... Je pense que cela doit être succulent. A adapter en fonction des goûts pour le roquefort et l'ensemble lait-crème me semble beaucoup !
Gratin de pomme de terre aux roquefort - 410g de lait Gloria (2 points)
Dès que j'ai testé, je vous dis ce que j'en pense et les rectificatifs que j'y apporterai. Mais avec une salade et une sauce cadeau, cela me semble une bonne ossature pour un repas du soir.

Bizzz les puces
Marylo cool coeur cool coeur
Marylo a écrit :


Merci Marylo...je met la recette après mais avec quelques modifications. Cligne de l'oeil Le lait Gl*ria 1/2 écrémé à 4 % fait 9 pts pour 410 g et pas 2 pts. Mais ceci-dit, la recette est très bonne et avec une salade, un repas du soir comme il faut ! Cligne de l'oeil Merci encore ! Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
14 Recette

Moussaka légère aux aubergines et gruyère

Ingrédients Équivalences
  • 400 g d'aubergines
  • 1 oignon
  • 200 g de steak hâché à 5%
  • 200g de tomates concassées
  • 25cl de lait écrémé
  • 10 g de maïzena
  • 30 g de gruyère râpé
  • sel, poivre, muscade
Recette certifiée 100% sans IA
Une recette que j'ai testé à maintes reprises et que j'adore ! Je me suis régalé OUaha c'est trop bon ! Avec la version de Jojoetolive, ça en fait un plat complet et copieux, c'est C'est Okey !

recette de BardocheMOUSSAKA ALLEGEE

Recette pour 2 personnes - 5 pts/pers.

(10/10 car copieux, savoureux et pas cher en points)

400 g d'aubergines
1 oignon
200 g de steak hâché à 5% (5)
200g de tomates concassées ( Idée on peut rajouter qq champignons)
25cl de lait écrémé (1.5 )
10 g de maïzena ( 0.5)
30 g de gruyère râpé ( allégé = 2; normal =3)
sel, poivre, muscade

Cuire les aubergines pelées et taillées en gros dés soit au micro ondes, soit à la vapeur ou à couvert dans une poêle avec un peu d'eau
une fois cuites les saler et les laisser égoutter.
Dans une poêle faire dorer la viande, l'oignon émincé finement puis ajouter les tomates. Sler, poivrer et laisser mijoter doucement.
Faire une béchamel allégée : délayer la maïzena dans un petit peu de lait froid, faire chauffer le reste du lait, quand il est très chaud y incorporer la maïzena délayée et laisser sur le feu en remuant jusqu'à léger épaississement. Arrêter le feu aux premiers bouillons. Assaisonner ( sel, poivre, muscade - ce doit être bien relevé-)
Dans un plat allant au four disposer une couche de bolognaise, une couche de béchamel, une couche d'aubergines etc...
saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four à gratiner ( 15 à 20 mn environ)
voila bonne ap biz bardoche 62 !

Moussaka allegee wwet de bardocheVoir l'album

Moussaka allegee de bardoche interieurVoir l'albumVoilà, je me permet ....ceci est une recette de Bardochec'est un régal.....
moi, je rajoute des pommes de terre en lamelles précuites dans le fond du plat (comme le font les grecs) je coupe les aubergines en lamelles également, je rajoute également un peu d'ail, un peu de persil et de la muscade dans la préparation viande/tomates.
jojoetolive a écrit :
15
Je ne vous oublie pas mais pas beaucoup de temps je viens de vous lire vite fait.
Le week end a été difficile coté régime ainsi que lundi car on a feté mon annif au restaurant et je n'ai vraiment pas compté les points et je pars sur Royan voir des amis donc wet va etre mis de coté jusqu'a mardi .
Et il faut que l'on trouve une chambre sur Paris pour notre fille pour aller a son école de prépa mais il faut avoir son bac.Donc pour la chambre on est pas du tout sur .
Félicitation Lili pour ton 6eme post.
Bises a vous toutes
16 Recette

Boeuf au gingembre soja-muscat

Ingrédients Équivalences
  • 450g de filet de boeuf à fondue coupé en petites lanières
  • 2 carottes
  • 2 CS de sauce soja
  • 1 CS de muscat
  • 25g de gingembre pelé et râpé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 CS de graines de sésame
  • 1 cc de margarine à 60%
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
BOEUF AU GINGEMBRE

recette du livre des viandes
Pour 4 personnes - 3 pts/pers.
Prépa. 15 min, marinade 10 min ou plus, cuisson 5 min

450 g de filet de boeuf à fondue coupé en petites lanières
2 carottes ( j'en mets bien plus )
2 CS de sauce soja ( je mets plus )
1 CS de muscat ( plus aussi ! )
25 g de gingembre pelé et râpé
1 gousse d'ail
1 CS de graines de sésame
1 cc de margarine à 60%
poivre

- Dans un saladier, mélanger la sauce soja, le muscat, le gingembre, l'ail émincé et pelé et les graines de sésame.
Mettre à mariner le boeuf coupé en petites lanières pendant au moins 10 min dans cette préparation.
Pendant ce temps, peler et râper les carottes "en grosses râpures".

Dans un wok, faire revenir la viande égouttée avec la cc de margarine pendant 2 min .
Ajouter les carottes, le reste de la marinade et 4 CS d'eau, poivrer et faire cuire 3 min supplémentaires .
(Je le fais cuire plus longtemps, car nous aimons la viande bien cuite et je mets beaucoup de carottes ... et un oignon aussi ! )

- A servir avec des nouilles chinoises à comptabiliser !
... et de la sauce soja ou nems pour les amateurs qui en veulent PLUS !
Rumbalarousse a écrit :


Poulet et carottes au gingembreVoir l'album

Recette testée et approuvée avec du poulet ! Excellent ! Je me suis régalé OUaha c'est trop bon !

J'ai fait cuire la viande directement sur la feuille de cuisson et donc sans margarine. Résultat : 2 pts/pers.

Modifié (avr. 2008)

17
COUCOU LES LILICOPS cool coeur

Juste un petit passage vite fait avant d'aller au dodo pour vous dire que je ne vous oubliais pas même si je ne suis pas très présente. Je suis à plat !

Je n'ai toujours pas eu le courage de retourner à la gym. Ne crie pas LILI. J'ai été sérieuse, j'ai fais la distribution du fromage de chèvre et je n'en ai gardé qu'un petit pour moi et que je n'ai même pas goûté HihiHi!!!
!!!


BONNE NUIT A TOUTES Je vais au lit...
18 Recette

Curry de dinde aux légumes au lait de coco

Ingrédients Équivalences
  • 4 escalopes de dinde (8 pts)
  • 3 courgettes
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 20 g de poudre de lait de coco (3,5 pts)
  • 70 g de riz cru (4 pts)
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
CURRY DE DINDE AUX LEGUMES
Recette pour 4 personnes - 4 pts/pers.

Curry de dinde aux legumesVoir l'album
- 4 escalopes de dinde (8 pts)
- 3 courgettes
- 4 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 20 g de poudre de lait de coco (3,5 pts)
Curry de dinde aux legumesVoir l'album- 70 g de riz cru (4 pts)
- 1 c à s de curry
- 1 c à c de gingembre en poudre
- 1 c à c de piment d’Espelette
- 1 c à c de cumin
- 1 c à c de cannelle en poudre
- sel et poivre

Ingredients pour le curry de dinde aux legumesVoir l'album
Dans une sauteuse, mettre quelques pschitt d’huile d’olive et y faire revenir à feu moyen l’oignon que l’on aura émincé auquel on ajoutera les épices (curry, cumin, cannelle, gingembre et piment d’Espelette).

Curry de dinde aux legumes preparationVoir l'album

Cuire un peu les épices puis ajouter l’ail pilé et la viande que l’on aura coupée en dés. Faire dorer toujours à feu moyen et saler.

Curry de dinde aux legumes preparationVoir l'album
Curry de dinde aux legumes preparationVoir l'album
Quand la viande est dorée, ajouter les courgettes (épluchées à moitié, voir photo) et les carottes que l’on aura coupées en fines rondelles puis le riz. Verser 25 cl d’eau et bien mélanger le tout. Couvrir et laisser cuire à feu doux durant 1 heure.
! Si nécessaire ajouter un peu d’eau mais ça n’a pas été utile pour moi.

Curry de dinde aux legumes preparationVoir l'album
Au bout d’une heure, ajouter la poudre de lait de coco délayée avec 10 cl d’eau et laisser mijoter encore 5 mn. Rectifier éventuellement l’assaisonnement et servir bien chaud.

Modifié (avr. 2008)

19
COUCOU LES LILICOPS cool coeur

Juste un petit passage vite fait avant d'aller au dodo pour vous dire que je ne vous oubliais pas même si je ne suis pas très présente. Je suis à plat !

Je n'ai toujours pas eu le courage de retourner à la gym. Ne crie pas LILI. J'ai été sérieuse, j'ai fais la distribution du fromage de chèvre et je n'en ai gardé qu'un petit pour moi et que je n'ai même pas goûté HihiHi!!!
!!!


BONNE NUIT A TOUTES Je vais au lit...
tatabedette a écrit :


Tatabedette, tu m'étonneras toujours !!! C'est Okey ! De n'avoir pas tout gardé le fromage de chèvre ! Mais tu ne comptes pas aller en rechercher la prochaine fois au moins ? Rire (lol) Je te fais de gros bisous Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur et je te garde une séance de gym pour la semaine prochaine ! Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe
20 Recette

Gratin de pommes de terre au St Agur et thym

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de pommes de terre à chair ferme
  • 120 g de St Ag*r Ligne & Plaisir
  • 200 g de lait Gloria concentré ½ écrémé à 4 %
  • 20 cl de lait écrémé
  • 2 jaunes d'œuf
  • 4 c à s de crème semi-épaisse à 4 %
  • 1 oignon
  • 4 gousses d'ail
  • 2 brins de thym
  • Sel, poivre
Recette certifiée 100% sans IA
GRATIN DE POMMES DE TERRE AU ST AG*R
Recette de Marylo

Pour 4 personnes - 6 pts/part

Gratin de pommes de terre au roquefortVoir l'album
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme (2 pts/pers.)
- 120 g de St Ag*r Ligne & Plaisir (5,5 pts)
- 200 g de lait Gloria concentré ½ écrémé à 4 % (4,5 pts)
- 20 cl de lait écrémé (1 pt)
Gratin de pommes de terre au roquefortVoir l'album- 2 jaunes d'œuf (3 pts)
- 4 c à s de crème semi-épaisse à 4 % (1 pt)
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 2 brins de thym
- Sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6).
Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles très fines et les cuire 15 mn au micro-onde.
Peler et hacher l'ail et l'oignon.
Mettre les jaunes d'œuf, avec le lait concentré et le lait écrémé dans une grande jatte. Ajouter la crème, le fromage émietté, l'ail et l'oignon, le thym effeuillé. Saler, poivrer et bien mélanger le tout.
Gratin de pommes de terre au roquefort avant cuissonVoir l'album
Mettre les pommes de terre dans un plat à gratin ou des petits ramequins , versez la préparation dessus et faire cuire pendant 40 mn.

Servir bien chaud accompagné d’une salade.

Modifié (avr. 2008)

21 Recette

Crumble aux pommes et mûres à la vanille

Ingrédients Équivalences
  • 2 pommes
  • 4 poignées de mûres
  • 1 sachet de sucre vanillé (0,5 pt)
  • 50 g de beurre allégé à 41 % (5 pts)
  • 50 g de farine (2,5 pts)
  • 1 pincée de sel
  • 2 c à c d’édulcorant liquide
Recette certifiée 100% sans IA
CRUMBLE AUX POMMES/MÛRES
Recette pour 4 personnes - 2 pts/pers.

Panna cotta aux chataignes avec gavotte et crumble pomme mure meringue et fraiseVoir l'album- 2 pommes
- 4 poignées de mûres
- 1 sachet de sucre vanillé (0,5 pt)
- 50 g de beurre allégé à 41 % (5 pts)
- 50 g de farine (2,5 pts)
- 1 pincée de sel
- 2 c à c d’édulcorant liquide

Préchauffer le four à 210°C (Th. 7).
Prendre 4 ramequins à crème brûlée et répartir dans chacun d’eux un peu de sucre vanillé.
Éplucher 2 pommes, les couper en petits morceaux et les répartir dans les moules puis mettre dessus une poignée de mûres.
Dans un bol mélanger avec les doigts le beurre allégé, le sel, la farine et l’édulcorant de cuisson jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse. Etaler cette préparation sur les fruits. Enfourner et cuire 20 mn environ.
22 Recette

CREME BRÛLEE AU FOIE GRAS

Ingrédients Équivalences
  • 100g de foie gras
  • 20 cl de crème liquide à 12 %
  • 2 jaunes d'œufs
  • Fleur de sel
  • Poivre vert
  • Sucre en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
CREME BRÛLEE AU FOIE GRAS
Recette pour 6 ramequins (4 pts/pers.)
ou 12 mises en bouche (2 pts/pers.)

Assiette de gourmandises saleesVoir l'album
En haut, à droite

Une recette d'entrée ou de mise en bouche qui son effet lorsque vous la servez et encore plus lorsque vous la dégustez.
Cette recette a allie deux avantages : raffinement et simplicité dans sa réalisation.

Ingrédients :
- 100g de foie gras (12,5 pts)
- 20 cl de crème liquide à 12 % (7,5 pts)
- 2 jaunes d'œufs (3 pts)
- fleur de sel
- poivre vert
- sucre en poudre

Mixer le foie gras avec la crème, ajouter les jaunes d'oeufs à la crème ainsi que la fleur de sel et le poivre vert.
Mixer de nouveau et verser dans des ramequins ou petits plats pour mises en bouche.
Enfourner 45 minutes à 100°. Réserver ensuite au frigo pendant au moins 2 h.
Saupoudrer de sucre et caraméliser à l'aide d'un chalumeau ou sous le grill du four juste avant de servir.
Parsemer quelques brisures de poivre vert et de fleur de sel.
23 Recette

Espadon aux Agrumes Caramélisés

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg 150 d’espadon (18 pts)
  • 2 oranges
  • 1 pomelo rose
  • 2 citrons verts
  • 10 cl de caramel (5 pts)
  • 25 cl de crème allégée à 4 % (4 pts)
  • 5 cl d’eau chaude additionné de 3 c à s de vinaigre balsamique
  • 5 gousses d’ail pilées
  • 10 g de beurre à 20 % (0,5 pt)
  • sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
ESPADON AUX AGRUMES
Recette pour 8/10 personnes - 4,5 pts/pers. Environ

Espadon aux agrumes riz noir blanc et rougeVoir l'album- 1 kg 150 d’espadon (18 pts)
- 2 oranges
- 1 pomelo rose
- 2 citrons verts
- 10 cl de caramel (5 pts)
- 25 cl de crème allégée à 4 % (4 pts)
- 5 cl d’eau chaude additionné de 3 c à s de vinaigre balsamique
- 5 gousses d’ail pilées
- 10 g de beurre à 20 % (0,5 pt)
- sel et poivre

Eplucher les agrumes et les peler à vif. (ce travail de préparation peut être fait avant et gardé au frigo dans une boîte hermétique).

Faire chauffer dans un faitout le caramel et le beurre et faire revenir l’espadon coupé en dés pendant 2 mn et ajouter les agrumes.
Pendant ce temps, mélanger ensemble le reste des ingrédients et les ajouter au poisson.
Faire épaissir pendant 10 mn environ et servir bien chaud.

Peut se préparer la veille et dans ce cas, vous ferez épaissir juste avant le repas car l’espadon ne supporte pas une cuisson trop longue.
24 Recette

Panna Cotta Châtaignée au Marron

Ingrédients Équivalences
  • 25 cl de crème allégée à 4 %
  • 70 g de crème de marron
  • 5 cl de liqueur de châtaigne
  • ½ sachet de gélatine en poudre
  • 1 gousse de vanille
Recette certifiée 100% sans IA
PANNA COTTA A LA CHATAIGNERecette pour 6 grosses verrines - 1,5 pt la verrine

Panna cotta aux chataignesVoir l'album
- 25 cl de crème allégée à 4 % (4 pts)
- 70 g de crème de marron (3 pts)
- 5 cl de liqueur de châtaigne
- ½ sachet de gélatine en poudre (ou 1 feuille)
- 1 gousse de vanille

Pour le coulis : 70 g de crème de marron (3 pts) et 5 cl de liqueur de châtaigne

Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille fendue en deux. Ajouter la crème de marron et la liqueur. Ajouter la gélatine dissoute dans l’eau (si feuille, faire ramollir et essorer). Bien mélanger et répartir dans les verrines. Mettre au frigo pendant au moins 1 heure avant de préparer le coulis : mélanger la crème de marron et la liqueur à feu doux et verser sur les verrines.

Vous pouvez décorer avec un biscuit type Mik*do chocolat blanc par exemple.
25 Recette

VERRINE RICOTTA/POIVRON JAUNE

Ingrédients Équivalences
  • 120 g de ricotta
  • 1 poivron jaune
  • 2 ou 3 branches de basilic
  • 1 c à c d’huile d’olive
  • 1 jus de citron
  • Sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
VERRINE RICOTTA/POIVRON JAUNE
Recette pour 6 verrines - 1 pt/verrine

Assiette de gourmandises saleesVoir l'album En bas à droite

- 120 g de ricotta (5 pts)
- 1 poivron jaune
- 2 ou 3 branches de basilic
- 1 c à c d’huile d’olive (1 pt)
- 1 jus de citron
- sel et poivre

Faire griller un poivron jaune au four, le peler et le vider. Mixer la chair avec le jus d’un citron et saler.

Mixer la ricotta avec les feuilles de basilic et ajouter l’huile d’olive. Saler et poivrer.

Remplir les verrines au 2/3 avec la ricotta et napper avec le coulis. Mettre au frais jusqu’au moment de servir.

Modifié (janv. 2009)