Les recettes wetwet préférées de lili1812 (8)

bonjour les lilicoops
matin sous la pluie reveillée par le doux clapoti de l'eau surprenant de l'entendre aussi fort et tout az coup je pense que je n'ai pas fermé le vélux d'une des chambres du 2 ème étage ouf pas trop de mal
pour la recette le titre est
Bricks au poulet et citron confit
je ne suis pas musulmane mais ma meilleure amie oui son non sungule je fais toujours avec elle quelques jours de jeune nous buvons du thé et bavardons avec ses amies je ne participe pas aux repas du soir beaucoups trop copieux et riche hier soir elle a fait les Bricks au poulet et citron confit
des

Baghrirs ou crepes "mille trous"
sorte de crepe epaisse que l'on sert le plus souvent accompagnee de miel et de beurre.

Il existe differentes variantes a cette recette, avec ou sans farine, avec ou sans semouline.
Pour realiser ces crepes, il faut :
- 3/4 litre d'eau tiede
- 5g de levure de boulanger fraiche
- 1 pincee de sel
- 1 oeuf
- 1 verre 1/2 de farine
- 1 verre 1/2 de semouline (semoule tres tres fine)
(La contenance du verre utilise pour doser la farine et la semouline est de 200 ml)

On commence par melanger l'eau et le sel et on y dilue la levure. On ajoute l'oeuf battu puis la farine et la semouline.
Pour bien melanger la farine et la semouline, verser la pate dans le blender mixer le tout pendant 5 minutes.
Ensuite on laisse lever la pate a crepe. Elle est prete quand la surface commence a faire des bulles.

Une fois la pate levee, on fait chauffer une poele anti-adhesive. On remue bien la pate et on verse une louche dans la poele chaude. On laisse cuire a feu doux ... des trous doivent se former a la surface de la crepe. Quand le dessus est cuit, on enleve la crepe de la poele et la met dans une assiette face lisse sur le dessous.
Surtout on evite de les superposer tant qu'elle sont chaudes pour eviter qu'elles ne collent les unes aux autres.

On fait fondre du beurre dans une casserole, on y ajoute du miel et on melange bien le tout. On nappe les crepes de ce melange et on sert aussitot.

je vais lui demender ses recettes de tajines c'est tellement bon
journée consacrée au repassage
bisous les filles