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Recettes ww : recettes diverses avec une @ctifry - s€b

Page 2/4 · 90 réponses · 43024 vues

1 Recette

Soupe de pêches, menthe fraîche et grenadine

Ingrédients Équivalences
  • 8 pêches blanches
  • 150g d'eau de fleur d'oranger
  • 60 ml de grenadine
  • 2 cc d'huile d'olive
  • 1 cc de ras-el-hanout
  • quelques feuilles de menthe
  • 4 boules de sorbet
Recette certifiée 100% sans IA
Soupe de pêches, menthe fraîche et grenadine - Pour 4 personnes - 3 pts/pers.
Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min
- 8 pêches blanches (4) - 150g d'eau de fleur d'oranger - 60 ml de grenadine (2) - 2 cc d'huile d'olive (2) - 1 cc de ras-el-hanout - quelques feuilles de menthe - 4 boules de sorbet (au choix) (4).
Trempes les pêches 20'' dans de l'eau bouillante et refroidir aussitôt à l'eau froide. Épluches, égouttes et coupes-les en quartiers.
Dans l'actifry, verses la fleur d'oranger, la grenadine, l'huile, l'épice. Mets en route 1 min pour faire chauffer la préparation.
Ajoutes les quartiers de pêches et fais cuire 15 min. Laisses refroidir avant de mettre en coupelle, ajoutes au dernier moment la menthe et une boule de sorbet (parfum au choix).

Mon astuce : à déguster avec un spéculoos (0,5 pt/biscuit)
2 Recette

Ananas et figues rôties au miel d'acacia

Ingrédients Équivalences
  • 1 ananas
  • 4 figues fraîches
  • 1 CS de jus de citron
  • 3 CS de miel d'acacia
  • 1 pincée de cannelle
  • 4 boules de glace vanille
  • 4 tr de pain d'épices grillé
Recette certifiée 100% sans IA
Ananas et figues rôties au miel d'acacia - Pour 4 personnes - 3,75 pts/pers.
Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min
- 1 ananas - 4 figues fraîches (2) - 1 CS de jus de citron - 3 CS de miel d'acacia (3) - 1 pincée de cannelle - 4 boules de glace vanille (6) - 4 tr de pain d'épices grillé (4).
Découper la couronne et la partie inférieure de l'ananas. Couper-le en 8 dans le sens de la longueur. Enlever la partie centrale (avec un enlève-trognon/pomme), puis l'écorce et couper la chair en tranches.
Placer les morceaux d'ananas dans l'Actifry. Verser 2 CS de miel sur les tranches d'ananas. Laisser cuire 10 min. Pendant ce temps, laver les figues, essuyer-les et coupez-les en 4.
Ouvrer l'appareil, ajouter les figues, le citron, la cannelle et la CS de miel qui restait. Prolonger la cuisson pendant 5 min. Servir avec une boule de glace à la vanille
3 Recette

Frites au curry

Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 cc d'huile Is*o 4
  • 2 cc d'huile de sésame
  • 1 CS de curry
Recette certifiée 100% sans IA
Frites au curry - pour 4 personnes - 3,5 pts/pers.
Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min
- 1 kg de pommes de terre (10) - 2 cc d'huile Is*o 4 (2) - 2 cc d'huile de sésame (2) - 1 CS de curry.
Éplucher les pdt et couper les en bâtonnets de 1 cm. Rincer abondamment les frites coupées, les égoutter et bien les sécher.
Mélanger les huiles et le curry dans un petit bol.
Mettre l'appareil à chauffer 1 min, puis ajouter les frites et l'assaisonnement.
Laisser cuire environ 40 min.
4
coucou Nanounette...merci pour tes recettes...peux tu me dire ou je trouve le colombo?
merci bisous
5 Recette

Colombo

Ingrédients Équivalences
  • 2 CS de coriandre
  • 2 CS de curcuma
  • 1 CS de cumin
  • 1 cc de graines de moutarde
  • 1/2 cc de fenugrec
  • 1 clou de girofle
  • 1 gousse d'ail dégermé ou 1 cc d'ail déshydraté
  • 1 pointe de piment de Cayenne ou piment-oiseau
Recette certifiée 100% sans IA
coucou Nanounette...merci pour tes recettes...peux tu me dire ou je trouve le colombo?
merci bisous
hugo1 a écrit :


Hello, Kikou, Bonjour Hugo,

Comment vas-tu ? Petite suisse à 0 % Cligne de l'oeil

Mélange d'épices antillais par excellence (mais de lointaine origine indienne) la poudre de colombo donne leur nom aux divers colombo de poulet, colombo de porc, ou colombo de cabri (particulièrement prisé dans les îles).

Ce mélange est composé de poudres de :
- curcuma
- coriandre
- fenugrec
- clou de girofle
- cumin
- moutarde
- ail

On en trouve bien sûr tout prêt dans le commerce, mais rien ne t'empêche de préparer toi-même ton mélange. Voici la recette de Jimmy (le petit-grand copain de ma fille) :

Mettre dans un pilon ou dans un mixer-fermé :
- 2 CS de coriandre
- 2 CS de curcuma
- 1 CS de cumin
- 1 cc de graines de moutarde
- 1/2 cc de fenugrec
- 1 clou de girofle
- 1 gousse d'ail dégermé (ou 1 cc d'ail déshydraté)
- 1 pointe de piment de Cayenne ou piment-oiseau

Écraser finement... bien mélanger et voilà de quoi remplir une beau pot (pour éviter de prendre l'humidité, mets un petit morceau de buvard dedans) !

Mais tu peux le pimentée comme tu veux !

Bon dimanche, Hugo et toutes les forumeuses...

Bisou

Nanounnette Clin d'oeil
6
merci ma ptite nanounnette....

Je t enverrai du soleil de Marrakech....

bisous
7 Recette

Boeuf Romaziaf Malgache aux Pommes de Terre et Mafane

Ingrédients Équivalences
  • 800g de viande de boeuf
  • 1 paquet de brèdes de mafane ou Roquette ou Cresson du Para
  • 800g de pommes de terre
  • 1 oignon rose ou rouge
  • 6 gousses d'ail
  • 1 CS de gingembre frais
  • 4 cc d'huile d'olive au citron (4)
  • 6 tomates
  • fleur de sel
Recette certifiée 100% sans IA
Romaziaf de boeuf malgache - pour 4 personnes - 9 pts/pers.
Préparation : 10 min - Cuisson : 45 min
- 800g de viande de boeuf Idée pièce de fondue coupée en morceaux (16) - 1 paquet de brèdes de mafane Idée ou Roquette ou Cresson du Para - 800g de pommes de terre (à satiété, 16) - 1 oignon rose ou rouge - 6 gousses d'ail - 1 CS de gingembre frais - 4 cc d'huile d'olive au citron (4) - 6 tomates - fleur de sel.
Sauter la viande coupée en morceaux dans la machine pendant 5 min avec l'oignon émincé, l'ail pilé, le sel, les tomates finement coupées et le gingembre en lamelles. Couvrez avec 500 ml d'eau et faire cuire 15 min.
A l'évaporation totale de l'eau, laisser roussir la viande qui doit cuire dans la sauce tomate.
Mouiller avec 3 verres d'eau. Ajouter les pommes de terre pelées. Couvrir et terminer la cuisson pendant 20 min environ. Regarder régulièrement s'il ne manque pas d'eau et rajouter si besoin.
Ajouter les brèdes (ou appelés cresson de Para). Corriger l'assaisonnement et faire cuire encore 5 min.
8 Recette

Lapin au citron, thym et vin blanc

Ingrédients Équivalences
  • 600g de râble de lapin coupé en petits morceaux
  • 4 càc d'huile d'olive nature
  • 1 gros oignon
  • 3 citrons
  • 1 verre de vin blanc sec
  • 1/2 verre d'eau
  • 1 bouquet garni
  • 1 bouquet de persil
  • 1 branche de thym frais
  • Fleur de sel & poivre blanc du moulin
  • 400g de pommes de terre à la vapeur
Recette certifiée 100% sans IA
Lapin au citron et au thym - pour 4 personnes - 5,5 pts/pers. + 1 pt pour les pommes de terre
Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min
- 600g de râble de lapin coupé en petits morceaux (17,5) - 4 cc d'huile d'olive nature (4) - 1 gros oignon - 3 citrons - 1 verre de vin blanc sec - 1/2 verre d'eau - 1 bouquet garni - 1 bouquet de persil - 1 branche de thym frais (+ sommités fleuries si possible) - Fleur de sel & poivre blanc du moulin.
Faire cuire l'oignon émincé avec 1 cc d'huile d'olive pdt 5 min. Ajouter ensuite les morceaux de lapin avec 2 cc d'huile d'olive, le thym, le vin blanc, le jus des 3 citrons et 1/2 verre d'eau. Ajouter la fleur de sel et 10 tours du poivre du moulin.
Servir avec des pommes de terre à la vapeur (400g) (4). Parsemer de persil haché et de fleurs de thym.
9
A l'aube de cette nouvelle année qui pointe son nez,
nous venons vous souhaiter, à toutes & tous,

une Bonne et Heureuse Année 2009.

Qu'elle vous comble avec tous vos désirs, bonheur et amour, santé et prospérité...

Gros bisous glacés de la Bretagne mais chauds au cool coeur

On s'embrasse. Bisou Bisou Bisou On s'embrasse.

Nanounnette
10
merci beaucoup pour les bons voeux...
ici il neige....

une très bonne année 2009 et une très bonne santé a toutes et tous...

gros bisous
Nadia
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BONNE HEUREUSE ANNEE 2009

qu'elle vous emmène la joie, la santé ainsi qu' à tout vos proches

merci pour toutes ces recettes, j'ai enfin eu l'actifr@y pour noël, j'ai fais les légumes (aubergine, h vert, choux romanesco) et les gambas c'était super bon

je vais surement essayer le lapin un de ces jours
12 Recette

Salade chaude italienne aux légumes grillés et olives noires

Ingrédients Équivalences
  • 1 aubergine coupée en petits dés
  • 300g de haricots verts extra-fins
  • 2 poivrons jaunes (grillés, pelés, épépinés)
  • 1 petit chou romanesco
  • 1 oignon rouge émincé
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 16 olives noires dénoyautées et coupées en morceaux
  • 4 cc d'huile d'olive vierge
  • 1 verre d'eau
  • persil haché
  • 2 branches de marjolaine (ou sarriette)
  • 1 CS d'aneth haché
  • Sel & poivre du moulin
Recette certifiée 100% sans IA
Salade chaude ou Garniture de légumes à l'italienne - Pour 4 personnes - 2 pts/pers.
Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min
- 1 aubergine coupée en petits dés - 300g de haricots verts extra-fins - 2 poivrons jaunes (grillés, pelés, épépinés) découpés en lanières fines - 1 petit chou romanesco (que les cônes) - 1 oignon rouge émincé - 1 gousse d'ail écrasée - 16 olives noires dénoyautées et coupées en morceaux (4) - 4 cc d'huile d'olive vierge (4) - 1 verre d'eau - 1 botte de persil haché - 2 branches de marjolaine (ou sarriette) - 1 CS d'aneth haché - Sel & poivre du moulin.
Mets les oignons, les poivrons et les aubergines dans l'@ctifry. Verses l'huile et fais cuire pendant 5 min.
Ajoutes les haricots, le romanesco, l'ail et le persil. Assaisonnes et ajoutes 1 verre d'eau. Continues la cuisson pendant 15 min, puis incorpores la marjolaine effeuillée et les olives.
A servir en entrée ou en accompagnements avec des tagliatelles fraîches (à comptabiliser).

Petit + : les olives & l'huile d'olive apportent des acides gras protecteurs cardio-vasculaires. Grande quantité de fibres et de vitamines.
Nanounnette a écrit :


question bête...tes haricots sont frais ou en boites?
merci bisous
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C'est toi qui l'a dit : Question bête !

En fonction de la saison, tu t'adaptes, Chère Hugo !

HihiHi!!! dingo HihiHi!!!

Caresses au Vrai !

:C'est toi qui l'a dit : Question bête !

En fonction de la saison, tu t'adaptes, Chère Hugo !

HihiHi!!! dingo HihiHi!!!

Caresses au Vrai !

Nananère

Ange miam Nanounnette Cligne de l'oeil
14
ha bon donc possible en boite? ben cela m'aurait pas effleuré l esprit...comme quoi... merci de te moquer de moi vilaine va! Encore j'ai faim
15
C'est normal que je me moque, t'es très drôle, Hugo...

Bisou en Suisse

Caresses à Hugo, le vrai ! Na !

Nanounnette Cligne de l'oeil
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Émincés de poulet sauté aux légumes à la citronnelle – pour 4 personnes – 3,5 pts/pers.
Préparation : 15 min – cuisson : 2 min + 15 min
- 4 blancs de poulet (8] - 1 paquet de pousses de soja lavées - 1 paquet de pois gourmands lavés - 2 carottes - 1 bâton de citronnelle - 10 feuilles ciselée de coriandre - 10 feuilles ciselée de menthe – 1 CS de sésame (3) - 2 CS de sauce soja - 2 cc de sauce poisson ou nuoc mam - 1 CS d'huile (3).
Découpez le poulet en fines lamelles, réservez. Découpez les pois gourmands en 3 dans le sens de la longueur, réservez. Découpez les carottes en fins bâtonnets. Épluchez la citronnelle en enlevant la première peau souvent sèche et découpez-la en petits morceaux.
Faites chauffer l'@ctifry (ou une grand poêle) pendant 2 min puis ajoutez 1 CS d'huile, faites revenir le poulet. Ajouter la citronnelle. Remuez, puis ajouter les pois gourmands. Ajoutez 2 cc de sauce poisson (pour remplacer le sel) et 2 CS de sauce soja (ou plus selon votre goût mais c'est très vite trop salé). Remuez ajoutez les carottes, la coriandre, le sésame. Puis juste avant de servir les pousses de soja et la menthe. Mélangez et servez avec du riz au jasmin (à comptabiliser).
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Cc à toutes,j'ai actuellement un appareil Délicook,savez vous si vos recettes peuvent être adapté à mon appareil car elles ont l'air délicieuse?
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Cc à toutes, j'ai actuellement un appareil Délicook, savez-vous si vos recettes peuvent être adapté à mon appareil car elles ont l'air délicieuses ?
eloid a écrit :


Je ne sais pas si tu peux l'adapter, comment est ton appareil ? son système de chauffe, minuterie, des pales ou pas...

Bisou

Nanounnette Cligne de l'oeil
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Voici une recette à enregistrer dans le récap' (pour ne pas l'oublier), je mets le lien ci-après :

Volaille à l'orientale à l'actifry mais on peut la faire au wok
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bonjour je viens de voir ce nouveau forum super j'ai une actifry t je vais pouvoir faire plein de recettes merci manounnette bonne continuation pour tous ce que tu fais
21
Bonjour,

Je me suis laissée tenter par cette friteuse ce matin. J'ai voulu la tester de suite et ce soir au menu, une recette de leur livret "Garniture de légumes à l'italienne". J'ai suivi la recette à la lettre, j'ai même fait cuire plus longtemps que conseillé, mes légumes étaient plus que croquants à la limite du pas cuits.
A votre avis, qu'est ce que j'ai mal fait? Choqué

Merci et bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour
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Bonjour,

Je me suis laissée tenter par cette friteuse ce matin. J'ai voulu la tester de suite et ce soir au menu, une recette de leur livret "Garniture de légumes à l'italienne". J'ai suivi la recette à la lettre, j'ai même fait cuire plus longtemps que conseillé, mes légumes étaient plus que croquants à la limite du pas cuits.
A votre avis, qu'est ce que j'ai mal fait? Choqué

Merci et bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour
Coqueliko a écrit :


Hello, Kikou, Bonjour Coqueliko,

Tu n'as rien fait de mal, oh non !

Juste 1 ou 2 petites précisions qui sont :

- As-tu mis en route pendant 2 min à chauffer à vide ?

C'est ce que je fais tout le temps, puis je mets l'huile et les légumes qui mettent le plus de temps à cuire.

- Lorsque j'ai fait cette salade, mes légumes étaient coupés en tous petits dés, et, la salade de légumes était "al dente" puisque c'est une salade.

Je n'ai jamais eu de pb pour faire les recettes qui sont énoncées sur ce post...

Je te conseille cela qui est Hum, j'adore

Bisou

Nanounnette Clin d'oeil heureux complice Booh!
23 Recette

Pommes cuites au miel et sucre vanillé

Ingrédients Équivalences
  • pommes en petits cubes
  • sachet de sucre vanillé
  • 1 càs de miel
  • un peu d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou Nanounnette,

Non... je ne l'ai pas fait tourner à vide, c'est peut être ce qu'il a manqué.
Aujourd'hui, j'ai testé les frites, pas mal du tout, 450 de PDT, 1càc d'huile, elles étaient bonnes, peut être un peu trop cuites, j'ai rallongé le temps de cuisson conseillé, certaines étaient comme soufflées.

Puis pour le dessert, j'ai préparé des pommes, en petits cubes, avec un sachet de sucre vanillé, 1 càs de miel et un peu d'eau. Les pommes étaient "al dente" - c'est l'expression qui convient ! - tout le monde a aimé.

Je testerai d'autres recettes, notamment celle que tu me conseilles.

Bonne soirée Bisou
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Bonjour Mamounette,

Il faut toujours faire tourner l'Actifry à vide pendant 2 minutes ?
Ce n'est pas indiqué dans le mode d'emploi.
Pour moi non plus les essais avec des légumes n'ont pas été concluants.
Ils ne sont pas cuits, tout croquants.

Paprika