WW : Madeleines salées ?

merci
Si d'autres ont des idées elles sont les bienvenues

Si vous pouvez m'aider à mettre en WW

Soiurce : Marmiton.org.

Madeleines salées aux tomates séchées, feta & basilic:

Ingrédients :
- 2 oeufs
- 30g de feta
- 80g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 4cs d'huile d'olive
- 15g de gruyère râpé
- 100g de tomates séchées
- 1cs de basilic séché (je l'ai oublié, c'était très bon aussi sans)
- sel, poivre

1.......Préchauffer le four à 240°C (Th .

2.......Casser les oeufs en séparant les blancs et les jaunes.

3.......Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes d'oeufs et mélanger à la cuillère en bois.

4.......A part, fouetter à la fourchette les blancs d'oeufs sans les monter et les ajouter au mélange précédent.

5.......Verser l'huile puis fouetter énergiquement.

6.......Ajouter le gruyère, sel, poivre et mélanger.

7.......Ajouter les tomates coupées en dés, la feta en dés et le basilic. Mélanger.

8.......Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleine.

9.......Mettre au milieu du four à 240°C (Th pendant 4 mn puis à 180°C (Th 6) pendant 6 mn.

Madeleines au chèvre et au pesto

Pour 24 madeleines

180g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
10cl de vin blanc
6cl d'huile d'olive
2 cuillères à soupe bombées de pesto
150g de bûche de chèvre
Sel, poivre

Mélangez la farine, la levure et 1 pincée de poivre dans un saladier. Cassez les œufs, ajoutez le vin blanc et l'huile d'olive, et mélangez à nouveau. Ajoutez le pesto, le chèvre coupé en morceaux et salez.
Réservez au frais.
Préchauffez le four à 210°C, beurrez la plaque à madeleines, déposez une cuillère de pâte dans chaque alvéole, sans les remplir totalement, et enfournez 5 minutes à 210°C, puis baissez le thermostat à 180°C et poursuivez la cuisson environ 12 minutes. Démoulez les madeleines et laissez-le refroidir sur une grille.

Et j'ai découvert le secret des bosses sur les madeleines: il est important de réfrigérer la pâte, puis de cuire 5 minutes à 20°C avant de baisser la température du four à 180°C. Et mes madeleines étaient très belles.

Madeleines bacon, cumin et olives

Pour 9 madeleines (une plaque) : 1 oeuf - 40 g de farine à levure incorporée - 2 cuillères à soupe d'huile - 2 cuillères à soupe de crème liquide - Sel et poivre - 100 g d'allumettes de bacon - 10 olives - 1 cuillère à café de graines de cumin.

1. Préchauffer le four à 240°.

2. Battre l'oeuf avec la farine, l'huile la crème le sel et le poivre à l'aide d'un fouet.

3. Ajouter les allumettes de bacon, et les olives coupées en rondelles, et mélanger avec une cuillère.

4. Déposer une plaque à madeleine sur une grille. Y verser une cuillère à soupe de préparation par alvéole. Saupoudrer de cumin.

5. Enfourner pour 4 minutes de cuisson à 240° puis 6 minutes de cuisson à 180°. C'est ce choc thermique qui donnera la bosse caractéristique des madeleines.

6. Laisser refroidir une dizaine de minutes sur une grille et déguster.

madeleines au poulet curry et lait de coco

Mon temps de préparation : 10min

Mon temps de repos : 1h

Mon temps de cuisson : 12min

Mes ingrédients pour 18 madeleines : 1,5 point WW par madeleine

* 2 œufs
* 80g de farine à levure incorporée
* 4cs d'huile d'arachide
* 4cs de lait de coco
* 200g de blanc de poulet
* 2cc de curry en poudre
* 1 pincée de sel

Détailler le blanc de poulet en tous petits dés et faire sauter 3min à sec à la poêle en remuant bien.
Ajouter la moitié du curry et du lait de coco et laisser chauffer encore 2min.

Fouetter l'œuf avec la farine puis ajouter l'huile d'arachide, le sel ainsi que la fin du curry et du lait de coco.
Incorporer le poulet et bien mélanger.
Laisser reposer minimum 1h au frigo.
Préchauffer votre four à 240° (T 10min avant de sortir les madeleines du frais.

Déposer la plaque à madeleine sur votre grille.
Remplir chaque empreinte d'une cuillère à soupe de préparation.
Enfourner 5 minutes à 240° puis 7 minutes à 180°.
Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler et déguster.