Tarte au Poire Chocolaté
Ingrédients
Équivalences
- 100 g choco (10pts)
- 30 g beurre 41% (3.4 pts)
- 4 poires (comice de préférence moi j'ai mis 3 conférences)
- 2 oeufs (5pts)
- 5 cl (50g) de creme 4% (0.9pt)
- 1 CS rase de farine
- 60 g de sucre (moi j'ai mis 12 cc ou 4 CS d'édulco liquide de cuisson 0pt)
- 1/2 verre a liqueur d'alcool de poire (j'en avait pas et c'est facultatif)
- 1 pate feuilletée légère croust*pate
coucou moi aussi j'ai une recette de tarte au poire chocolat mais les poires sont en purée!!la voici
TARTE POIRE NAPPAGE CHOCOLAT
pour 8 personnes
prépa 20 min
cuisson 35 minutes
nappage au choco (j'ai divisé par 2 dans la rectte c'était 200g choco et 60 g beurre)
100 g choco (10pts)
30 g beurre 41% (3.4 pts)
garniture
4 poires (comice de préférence moi j'ai mis 3 conférences)
2 oeufs (5pts)
5 cl (50g) de creme 4% (0.9pt)
1 CS rase de farine (1pt)
60 g de sucre (moi j'ai mis 12 cc ou 4 CS d'édulco liquide de cuisson 0pt)
1/2 verre a liqueur d'alcool de poire (j'en avait pas et c'est facultatif)
1 pate feuilletée légère croust*pate (17.25pts)
1. Préchauffer le four th 7
2. Etaler la pate dans un moule a tarte en gardant la feuille de papier sulfuriser. Piquer a la fourchette et faites précuire 5 mn au four
3. Pelez et épépinez les poires.Mixez les et versez la purée obtenue dans un saladier
4. Ajoutez la creme légèrement fouettée, la farine, le sucre et l'alcool de poire. Incorporez les oeufs un a un. Mélangez délicatement
5. Versez la prépa sur le fond de tarte jusqu'a mi-hauteur
6. Faites cuire 25 mn. Laissez refroidir apres cuisson
7. Au bain marie, faites fondre le choco et le beurre
8. Nappez la tarte avec le choco fondu.
Laisser prendre au réfrégirateur
la recette est a 37.55 pts ca nous donne 4.7 pts poour 1/8 de la tarte
je donne 12/10 pour cette tarte j'adore!!!!
TARTE POIRE NAPPAGE CHOCOLAT
pour 8 personnes
prépa 20 min
cuisson 35 minutes
nappage au choco (j'ai divisé par 2 dans la rectte c'était 200g choco et 60 g beurre)
100 g choco (10pts)
30 g beurre 41% (3.4 pts)
garniture
4 poires (comice de préférence moi j'ai mis 3 conférences)
2 oeufs (5pts)
5 cl (50g) de creme 4% (0.9pt)
1 CS rase de farine (1pt)
60 g de sucre (moi j'ai mis 12 cc ou 4 CS d'édulco liquide de cuisson 0pt)
1/2 verre a liqueur d'alcool de poire (j'en avait pas et c'est facultatif)
1 pate feuilletée légère croust*pate (17.25pts)
1. Préchauffer le four th 7
2. Etaler la pate dans un moule a tarte en gardant la feuille de papier sulfuriser. Piquer a la fourchette et faites précuire 5 mn au four
3. Pelez et épépinez les poires.Mixez les et versez la purée obtenue dans un saladier
4. Ajoutez la creme légèrement fouettée, la farine, le sucre et l'alcool de poire. Incorporez les oeufs un a un. Mélangez délicatement
5. Versez la prépa sur le fond de tarte jusqu'a mi-hauteur
6. Faites cuire 25 mn. Laissez refroidir apres cuisson
7. Au bain marie, faites fondre le choco et le beurre
8. Nappez la tarte avec le choco fondu.
Laisser prendre au réfrégirateur
la recette est a 37.55 pts ca nous donne 4.7 pts poour 1/8 de la tarte
je donne 12/10 pour cette tarte j'adore!!!!
