Crème au Chocolat Léger au Micro-ondes

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Chocolat Fromage & Crème

1 Recette sept. 2003

Ingrédients Équivalences

50 cl de lait
20g de Maïzena
2 jaunes d'oeuf
200g de chocolat noir à croquer
40 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de crème fraîche

J'ai une recette de crème au chocolat comme la D.. vous savez : "celle pour qui on se lève"

Je ne l'ai pas encore testée, la première qui l'essaye donne son avis

Merci.

CRÈME CHOCOLAT
(6 personnes)

-50 cl de lait
-20g de Maïzena
-2 jaunes d'oeuf
-200g de chocolat noir à croquer
-40 g de sucre en poudre
-2 cuillères à soupe de crème fraîche

Délayer la maïzena dans le lait froid.
Ajouter le sucre et les jaunes d’œuf.
Bien mélanger, puis ajouter le chocolat cassé en morceaux.
Fouetter la préparation toutes les deux minutes de cuisson pour éviter la formation de grumeaux.

Faire cuire couvert 8 ou 10 minutes au micro-ondes.
Bien mélanger puis incorporer la crème fraîche.
Mélanger de nouveau.
Verser dans 6 ramequins et mettre au frais.

Remplacer le chocolat par 1 cuillère à café de vanille liquide ou 2 petites cuillères à café de café lyophilisé.

Bizz

2 sept. 2003

Je viens de tester la crème au chocolat au café

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah je défailles .....

C'est Bon

et je me lève mais pour moi cette fois ! pas pour l'ôt loa

Un petit conseil pour le café il faut sucrer un peu plus que 40 grs. Mon MO a une puissance de 750 W, j'ai mis 8 mn et c'est bien suffisant. Il faut bien mélanger toutes les 2 mn et surtout après les 2 premières à cause de l'oeuf vous verrez tout de suite pourquoi.

La gourmande a goûté au bout des 8 mn, elle était un peu déçue, elle a rajouté un peu de sucre, c'était mieux mais encore décevant, puis elle a relu sa recette et ........oh malheur........ elle avait oublié la crème fraîche

Eh ben ça change tout oui M'dame

La prochaine fois je fais chocolat, vanille, caramel, ... pourquoi pas praliné ... un truc pour pistache vite ? ...ooh et pis citron

Conclusion : A essayer absolument

Bizz

3 oct. 2003

Géranium,
je viens d'essayer la D.... à la vanille. Ca à l'air d'être bon, je vous en dirais des nouvelles.
En tout cas, j'attends qu'ils refroidissent pour

biz
elodie

4 oct. 2003

Bonjour Geranium

Je viens de faire la crème dessert au micro ondes alors la, c'est un succès je n'ai pas pu résister et j'en ai mangé une encore tiède Hum

Avec les blancs d'oeufs, j'ai fais des meringues au chocolat mais la, je ne crois pas que se soit une réussite. J'attends, elles sont dans le four mais elles n'ont pas l'air de gonfler. Il est vrais que je ne suis pas très douée pour les meringues. Et pourtant j'ai pris la recette sur le forum.

Je t'en dirais plus quand elles auront fini de cuire.

A+ Brigitte

5 oct. 2003

Super, moi j'ai essayé au chocolat j'ai adoré et ce n'est vraiment pas difficile il faut juste être là 10 mn et avoir les ingrédients

Eh au fait jmlasoupe as tu essayé la vanille

Bizz

6 oct. 2003

Géranium,
J'ai du louper une étape car la D.... à la vanille est partie à la poubelle. Impossible de la manger trop dur

De plus, j'ai attendu avant de les mettre au frigo, CT trop chaud, peut être qu'il ne fallait pas attendre ?

Aide moi Géranium. Ma fille adore et il faut vraiment que j'arrête d'en acheté, si tu as réussit, je ne vois pas pk je n'y arriverais pas.

a+
elodie

7 oct. 2003

2 questions ?

As tu bien respecté les pauses et mélangé à toutes les 2 mn ?

Quelle est la puissance de ton MO ?

Je ne comprends pas pourquoi tu l'as ratée ?

C'est sûr qu'il faut rester à côté pendant tout ce temps mais ce n'est pas long ! Pendant que tu fais la vaisselle de tes gamelles ou pendant que tu cuit autre chose toutes les 2 mn tu mets pause et tu mélanges pour éviter les grumeaux, surtout pendant les premières minutes d'ailleurs !
Et c'est tout !

Bizz

8 oct. 2003

peut on remplacer la maîzena par de la fécule de pommes de terre ?

merci d'avance pour vos réponses et bravo à tout ceux qui participent à l'élaboration de ce site super génial !

9 oct. 2003

Je ne sais pas je n'en ai pas peux tu essayer et nous le dire

Merci

Bizz

10 oct. 2003

coucou,
oui, j'ai mélangé chaque 2 min et mon MO est à 650 W

J'ai mis 8 min sur le MO et j'avais ma minuterie toutes les 2 min j'éteignais et je mélangeais puis....

J'ai un lave-vaisselle, donc c lui qui lave à ma place.

Voilà.
elodie

11 oct. 2003

Alors là mystère et boule de gomme

Et ce la vanille

12 oct. 2003

Bonjour à toutes et tous
Je peux vous dire que la recette de la crème dessert ça marche car depuis samedi je n'arrette pas d'en faire. J'ai mis des bananes dans le fond de mes ramequins. la prochaine fois je prendrai des poires.
A+ Brigitte

13 avr. 2004

Géranium, je sais que tu vas me dire "enfin tu as recommencé !! c pas trop tôt" et ben oui, GT tellement dégoûté que je n'ai pas réessayer avant aujourd'hui.

J'ai fait la crème dessert au chocolat (cette fois ci) : j'ai laissé 3x2 min (car la dernière fois 4x2 CT pas bon

!!) et j'ai bien tourné toutes les 2 min ;
Ca avait l'air bon et onctueux !

Faut il laisser refroidir avant de mettre au frigo ???
C ce que j'avais fait la dernière fois, puisque c pas très bon de mettre tout chaud qq chose au frigo !!
tenez moi au courant !

Je vous en direz des nouvelles !!

elodie

14 mai 2004

bonsoir,
je vous donne des nouvelles de ma crème au chocolat !
Ma fille (2ans et demi) a adoré !! bien sur elle adore le chocolat !!
Mon mari préfère "la mousse au chocolat" m'a t-il dit !!
sinon CT pas mauvais, mais je n'aime pas trop ça en général !

à bientôt
elodie

15 mai 2004

bonsoir,
j'en ai encore fait ce matin et au goûter c partis il en reste qqun encore !! pour demain matin !
c vraiment une super idée car ça évite d'acheter à très cher les paquets tout fait !!

allez bonne soirée
gros bisous chocolatés
elodie

16 oct. 2004

excellente recette...............vraiment vraiment excellente et facile a faire......................

on en redemande

17 oct. 2004

oui moi aussi je l'ai encore et encore faite et ma fille se régale !!

elodie

18 nov. 2004

bonjour les filles !!

je viens d'acheter un micro ondes donc je m'essaye à de nouvelles recettes, et j'aimerais beaucoup essayer cette recette qui m'a l'air tout à fait délicieuse et en plus très simple...

Cependant, j'aurais une petite question qui va sans doute vous sembler bête, mais je n'ai jamais eu de micro-ondes auparavant

... donc voila : dans quel genre de récipients faut-il faire cuire ? et lorsque vous dites "faire cuire à couverts", vous faites comment ?? quel genre de couvercle ??

merci beaucoup pour vos réponses !!
j'ai trop hâte d'essayer cette crème...

ptitefraise

19 nov. 2004

Bonsoir ptitefraise

Au nom de toute l'équipe je te souhaite la bienvenue sur le forum.Je crois que tu vas t'y plaire . Bonnefete

Quand à ta question, surtout ne pas mettre de récipient en métal ou avec métal, pas de vaisselle avec dorure. Il existe des récipients spéciaux et des cloches spéciales pour micro onde. Tous les plastiques ne vont pas, par contre les nouveaux tw oui. Tu auras encore tout plein d'autres réponses à ce sujet.

Bonne continuation sur le site et
Lisbeth

20 déc. 2004

J'adore et mes enfants aussi ! par contre je la cuis que 8 min sinon c trop pâteux à mon goût.
Bisous

21 janv. 2005

Bonjour Géranium
Merci pour tes d ----- au chocolat super bien réussis

22 janv. 2005

MERCI POUR CETTE RECETTE TRÈS SIMPLE et délicieuse !!!les enfants ont adores merci encore
tivio

23 mars 2005

bonjour à tous et toutes

j'ai fait la recette au gramme près, masi je la trouve assez liquide, est-ce normal ou doit-elle etre plus compact style Danette ?

en rajoutant du gélifiant ?

En dehors de cette considération, elle est excellente

a bientôt

24 mars 2005

Bonjour

Je viens de faire cette crème au chocolat et c'est une vraie réussite
L aspect est extra
Mon mo étant très puissant 6 mn de cuisson ont ete suffisantes
J'ai bien mélange a la 2 ème et 4 ème min

Une bonne petite recette a recommander pour un petit dessert de tous les jours

Les prochains jours je ferai d autres parfums

Corinne

25 mars 2005

PhiletMo a écrit :

et moi trop épaisse, a nous deux dis dont

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