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Iles flottantes au sucre vanillé

Page 1/2 · 39 réponses · 19918 vues

Vanille
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1/2l de lait
  • 100g de sucre
  • 40g de maïzena
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 jaunes d'œuf
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,
Voici un dessert à faire à la dernière minute lorsque vous gardez des amis pour un repas improvisé.
Iles flottantes au micro-onde

Faire chauffer :

-1/2l de lait
-100g de sucre
-40g de maïzena
-2 sachets de sucre vanillé
-3 jaunes d'œuf

Faire cuire au micro-onde 2x 2,5mn.
Monter les blancs en neige.
Les faire cuire au micro-onde 1 mn.
Réserver la crème de suite au frais pour la servir en fin de repas.

Ah au fait ... c'est un de mes desserts préférés !
2
La crème anglaise elle rate jamais comme ça ?

merci
3
C'est Okey ! Salut laurelea,
Je te confirme, ça ne rate jamais. L'intérêt de cette recette est d'utiliser les jaunes et les blancs des oeufs mais tu peux en effet faire uniquement la crème anglaise qui est très bonne.
4
Salut les filles

Je confirme recette géniale ! Depuis que je les fait au micro-onde mes îles flotantes sont toujours réussit. Avant c’était bien galère, avec ma casserole mon écumoire et mon papier absorbant, en plus c’était pas top.
5
petit problème pour moi quand je les ai fait la crème anglaise mon homme il m'a dit humm super bonne la crème mont blanc lol pourquoi elle était sii épaisse?? quand je l'ai laissé reposé elle s'est trop épaissi Pleure ou vraiment très malheureux
6
Hello, Kikou, Bonjour Salut Laurelea,

Avec cette recette, n'importe comment, la crème anglaise reste plus épaisse que celle faîte de façon classique cependant elle n'est pas épaisse comme une crème Mont Blanc, alors deux possibilités :
Flêche (Voir ICI) bien mettre les 40g de maïzena, pas plus ou essayer avec moins
Flêche (Voir ICI) four micro onde à mettre moins chaud
... peut être que comme ça, ça ira mieux.

Bisou Gros bisous !
7
Coucou !

moi j'ai un micro-ondes qui a dû voir les 2 guerres ! Cligne de l'oeil c'est à dire qu'il n'a que 3 positions : fort - moyen - décongel.

Puis-je arriver à faire à faire ta recette avec mon vieux nanard ? confus (ennuyé)

bizzzz
8
je sais pas il était sur 900w et sa bouiller quand je l'ai ressorti!!
9
Hello, Kikou, Bonjour Salut les filles !

Anémone Poriotine pas de soucis avec ton micro-onde, tu essayes la recette sur fort. Ca devrait aller; Nanard va tenir le coup et va t'épater !

Anémone Laurelea, je pense que tu devrais essayer à 750/800 Watts. C'est peut être fort le maximum sur ton micro-onde.

A bientôt et gros bisous Bisou
10
j'ai fait les îles flottantes hier soir très très bien en ce quyi concerne les blancs d'oeufs après plusieurs essai ds mon micro ondes le top c'est 30 secondes!!il ne redecendent pas
plus ils redescendaient
la crème anglaise était a mon goût trop goût de maizena d'habitude je la fait sans mais tout le monde s'est régalé je la referais mais en faisant la crème anglaise a la casserole et les oeufs au micro ondes ca c'est vraiment génial merci encore cortaline Rire (lol)
11
Bonsoir. Il y a des années que je fais mes oeufs à la neige au MO,et je n'en changerais plus.
Les blancs sont plus fermes qu'avec la recette traditionelle.
Je leur ajoute du sucre quand ils sont montés en neige. Je mets sur un plat qui va au MO 5 grosses c à soupe de blancs et je mets cuire 1mn30 au maximum.
C'est un plaisir de les voir gonfler à vue d'oeil à travers la vitre.
Par contre, je n'ai jamais fait la crème anglaise au MO,à la casserole et sans maÏzena . Mais je vais l'essayer.
Amicalement. C'est Okey !
12
Bonjour
s que l'on peut remplacer la maizena par de la farine
merci d'avance ^pour vos réponses
13
Bonsoir. Il y a des années que je fais mes oeufs à la neige au MO,et je n'en changerais plus.
Les blancs sont plus fermes qu'avec la recette traditionelle.
Je leur ajoute du sucre quand ils sont montés en neige. Je mets sur un plat qui va au MO 5 grosses c à soupe de blancs et je mets cuire 1mn30 au maximum.
C'est un plaisir de les voir gonfler à vue d'oeil à travers la vitre.
Par contre, je n'ai jamais fait la crème anglaise au MO,à la casserole et sans maÏzena . Mais je vais l'essayer.
Amicalement. C'est Okey !
pensee55 a écrit :


Coucou Pensée ,peu tu me dire a combien de puissance monte au maximum ton micro onde ,le miens fait 1000w est ce que 1m30 ne serais pas trop a cette puissance?Merci!

Toutoune
14
Hello, Kikou, Bonjour les filles !

Anémone Toutoune
Coucou Pensée ,peu tu me dire a combien de puissance monte au maximum ton micro onde ,le miens fait 1000w est ce que 1m30 ne serais pas trop a cette puissance?Merci!

Ne peux tu pas baisser les watts de ton MO ? Moi je les fais à 800watts maximum. Cependant tu peux les faire à 1000 watts, tu programmes 1m30 et tu surveilles la cuisson toutes les 30 secondes.

Anémone Gudule
s que l'on peut remplacer la maizena par de la farine merci d'avance ^pour vos réponses

C'est à essayer. Je ne l'ai jamais fait cependant essaye de diluer la farine pour ne pas avoir de grumeaux. Tiens nous au courant !

Gros poutounets Bisou du Sud ! cool coeur
15
Bonsoir.
Je ne sais pas du tout, il vient de rendre l'âme après 27 ans de bons et loyaux services.
Je viens d'en acheter un autre, je n'ai pas encore fait les oeufs à la neige dedans.
Je ne pense pas que celui ci durera aussi longtemps.
Si je retrouve la notice, je te dirai quelle puissance il avait.
Bonne soirée. Anémone
16
dès que j'essaie je vous tiens au courant
de toute façon je n'ai jamais de maizena chez moi
j'y pense jamais alors ce sera farine et je vous dirais ce que ca donne
17
Très Heureux Oui bien sur Cortaline ,je sais baisser les watt mais bon je préfère demander si ce n'est pas trop avant que ça n'explose Rire (lol)

Toutoune
18
bonsoir !
moi j'ai voulu faire des îles flottantes au m.o , déjà mes blancs m'étaient pas très ferme , j'ai mis 2.50 pour 800wts (grosse bêtise ) c'est vrai qu ils ont monte mais redescendu tout de suite .
et le résultat une superbe omelette aux blancs d oeuf lol confus (ennuyé)
19
a laideeeeeeeeeeeee TOUT aller bien et mes blanc on gonfléééé mais des que g ouvert la porte ben y sont tout ramolliiiiiiiii suis deggggggg
dou ca vient AIDEZ moiiiiiiiiiiiiiiii
20
Coucou petit crabe.
Tu les as mis trop longtemps à cuire, combien de temps?
Sur un plat, j'en mets cinq grosses cuillères, et je mets à cuire 1mn30
21
Hello, Kikou, Bonjour les filles ... pas trop de cuisson pour les blancs au MO entre 1mn et 1mn50. Quand le MO sonne il faut attendre 2mn avant de l'ouvrir .... C'est Okey !
22
alors j'ai du mettre 4 c a soupe de blanc dans une assiette creuse et j'ai mis pour une minute seulement ca a gonfléééééé puis tout redesendu!!!
Je suis à plat ! alors vous epnsé qu'il faut que je mette 30secondes??
je sais pas si je vais retenter ??!!!suis légèrement déçue!!! Malheureux (triste)
23
Bonjour Petit crabe, je mets un peu de sucre glace quand je bats mes blancs, plutôt quand ils sont déjà fermes, et je bats encore un peu. Ensuite je mets les cuillères de blancs sur un plat non creux. Ton MO est peut-être réglé trop fort, essaie 30s , mais pour moi, ce n'est pas assez.N'abandonnes pas, tu vas réussir Bisou
Bonne journée .
24
voui g mis du sucre glace...je comprend pas!!! confus (ennuyé) est ce que d'après toi je peux tenter 30sencondes et si c pas assez remmettre unpeu?? ou faut mettre tout d'un coup le tps du MO???
merciiii boucou !!!
bonne journée !!!
25
Essaies, tu verras bien , mais en principe le minimum, c'est 1mn.
Mets 30s, si ça ne convient pas, remets 30s, mais en arrêtant ton MO avant la fin des 30s.
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