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Cake à la tapenade

3 réponses · 3203 vues

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Bonjour,

je suis à la recherche de cakes salés originaux pour l'apéro d'un buffet froid que j'organise pour les 40 ans de mon mari et nos 10 ans de mariage.

j'en ai assez de l'éternel cake jambon-olive ou jambon fromage...

Si possible des recettes assez faciles (et rapides vu la masse de boulot que je vais avoir dingo !) et testées & approuvées ! Rire (lol)

merci d'avance
2 Recette

Cake à la tapenade

Ingrédients Équivalences
  • 100 g de tapenade noire
  • 150 g de tomates séchées à l'huile d'olive
  • 6 olives noires dénoyautées
  • 220 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs
  • 5 cuil à soupe de vin blanc
  • 4 cuil à soupe d'huile d'olive
  • 40 g de parmesan râpé
  • Poivre
  • Sel
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour Rachel,

voici des recettes de cakes testées et approuvées, qui changent des recettes traditionnelles !

Cake à la tapenade

100 g de tapenade noire
150 g de tomates séchées à l'huile d'olive
6 olives noires dénoyautées
220 g de farine
1 sachet de levure chimique
4 oeufs
5 cuil à soupe de vin blanc
4 cuil à soupe d'huile d'olive
40 g de parmesan râpé
Poivre
Sel

Flêche (Voir ICI) Préchauffer le four à 210°C.
Flêche (Voir ICI) Fouetter les oeufs, le sel et le poivre. En continuant de mélanger, ajouter huile d'olive et vin. Bien émulsionner. Incorporer la farine, la levure, mélanger. Rajouter le parmesan, les dés de tomates, ne pas trop travailler la pâte.
Flêche (Voir ICI) Prélever 4 cuil à soupe de pâte et réserver. Verser le reste de pâte dans un moule à cake. Mélanger la pâte restante avec la tapenade.
Flêche (Voir ICI) Verser cette pâte dans le moule de façon à recouvrir le tout. Parsemer des olives coupées en petits morceaux.
Flêche (Voir ICI) Enfourner pour 50 min.

Résultat : un joli cake marbré !

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Ensuite, si tu veux réellement changer du sempiternel cake :

Spirale aux epinards surimi et cumin

Fatayers au poulet et aux epinards

Fatayers a la viande

Bon WE Anémone
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je retiens toutes ces bonnes idées! merci beaucoup C'est Okey !
petite question a " Caloo " pourais je savoir à quoi est agrémenté le 1er cake qui semble apétissant à souhait... (viande, chair a saucisse?) merci par avance!