ok, je vais te donner la recette de ma maman, c'est un peu différent mais exquis :
Tout d'abord, il faut que tu tartines tes tranches de pain de mie de crème fraîche.
Ensuite, tu mets du gruyère, une tranche de jambon (ou deux), de nouveau du gruyère, et une tranche de pain de mie avec de la crème fraîche (coté gruyère).
Tu aplatis bien le croque, et tu tartine le dessus du croque de crème fraîche.
Tu passes au grill. C'est cuit quand la crème fraîche est dorée. Avec une salade, c'est trop bon..
Certain mettent aussi de la béchamel au fromage a l'intérieur pour les rendre moelleux, c'est bon aussi.
Voilà, bisous