Gougères au Comté Râpé et Égouttées

Ok merci de vos conseils. Alors, on les réchauffera au four !
Bisous

coucou !!!
ca y est j'ai enfin fait ces cougères
merci cancoillote de me faire naviguer dans mes souvenirs d'enfances
les dernière que j'ai faite j'avais 15 ans alors!!!!

sinon, pu de comté (honte à moi je suis de la capitale )
alors utiliser de l'émental mais elle sont bonne
et oui j'ai déjà goûté, je n'ai pas attendu qu'elles soient tièdes

j'en ai fais quelques une avec du surimi idem (petite assiette)



bizzzzz et bonne soirée

voici les miennes!!!!
- jambon
- jambon-gouda
- comté
- fromage de chèvre-cumin-ciboulette

Les gougères c'est super!!!!

salut,
je pense qu'on peutles préparer la vieille.
c'est ce que je compte faire pour noël

Bonjour!

Lynda78, tu peux faire les gougères la veille, et les conserver au frigo. Mais réchauffe-les un petit coup avant de les servir pour leur redonner un p'tit coup de peps!

Bonjour,

Je voudrais bien en faire pour le 31 mais je serais déjà pas mal occupée ce jour là donc je voulais les faire la veille ... Mais j'ai pas de micro onde et j'ai tout lu, je ne voie que " réchauffer au micro onde " partout
N'y a t'il vraiment pas moyen de les réchauffer au four traditionnel ?

bien sû que tu peux les réchauffer au four, elles n'en seront que meilleures
le MO a tendance a les ramollir et les rendre caoutchouteux c'est valable pour tout

moi je réchauffe toujour au four, le MO c'est vraiment en cas d'extrême urgence

enfin c'est mon avis personnel
bisous @+

SALUT cancoillote elles ont l'air très bonnes tes gougères mais est ce que je peux les préparer à l'avance merci d'avance

Bonjour à toutes

Je profite de ce petit message pour vous souhaiter une bonne année 2006, une bonne santé, de l'argent, de l'amour, et tout ce qui va avec.

TÂTE

Bien sur, tu peux préparer tes gougères à l'avance. Moi, je les fait à l'avance et je les mets au congélateur en barquette. Et quand je les ressort, je les passe un peu au four, parce que au MO ca serait trop mou, et elle sont délicieuse.

Bisous à toutes

Bonjour

j'ai essaye d'en faire une fois, et j'avoue c'était la cata, ma pâte était beaucoup trop liquide, beaucoup trop liquide.

j'ai plusieur question :
Au lieu de mettre du beurre peut-on mettre de la margarine ?
pour en faire a différents goût, faut il les ouvrir et les y mettre ce que l'on veut dedans ou bien il faut aromatiser la pâte ?

Merci

Bonne année à tous

Bonsoir,

J'ai fait des gougères pour le réveillon et c'était un vrai régal. Je vais bientôt organisé une petite soirée mais je risque d'être assez occupé et je n'aurais qu'un petit four à disposition (et aussi que 2 pauvres plaques de cuisson), appartement étudiant oblige...
J'envisage donc de faire les gougères ainsi que des feuilletés aux saucisses et olives, un peu à l'avance, avant de m'attaquer au plat principal.
Je souhaiterais simplement savoir si je peux laisser la pâte un peu reposer avant d'enfourner les gougères (1 heure à tout casser) ou s'il faut mieux les mettre à cuire de suite après la préparation de la pâte, quitte à les réchauffer quelques heures plus tard ?

Merci par avance pour votre réponse et bonne continuation.
Cordialement
Rémi

Salut Rémi!

J'ai connu le petit appartement d'étudiant, enfin pire, le crous! Donc pas de four!
Maintenant que j'ai mon appart avec mon copain

Je ne sais pas si faire attendre tes gougères avant de les passer au four est une bonne chose. Mais dans le doute, je m'abstiendrais.
Peut-être que cuire la pâte tiède joue sur le gonflement...

Tu peux les faire en début d'aprem, une fois refroidies, tu les couvres avec un alu et tu les laisses hors du frigo (car les couvrir tiède, et au frigo, ça va les ramollir je pense). Après tu les réchauffes un p'tit coup.

Mais peut-être que quelqu'un a un autre avis?

Bonne journée!!

BIENVENU REMI39 SUR LES FORUMS DE Toinette

POUR LES FEUILLETÉS JE LES PRÉPARE D' AVANCE JE COUVRE D'1 TORCHON TRÈS LÉGÈREMENT HUMIDIFIE , JE LES METS AU FRAIS , et DIRECT AU FOUR QUAND LE MOMENT EST VENU . JE PENSE QUE TU PEUX FAIRE DE MÊME POUR LES GOUGERES .

Tu peux choisir une image pour te représenter dans ton profil et venir nous voir sur le forum : Cliques :

Et voilà une photo :

Bonjour

A votre avis est il possible de confectionner les cougères avec une cuillère à soupe ou une cuillère à café plutôt qu'une poche à douille?

Merci
Emy

Oui c'est ce que j'ai fais

de ellie je fais topujours mes gougeres au gruyère ou gruyère jambon avec 2 cuillères et ça va très bien j'en ai déjà fait jusque 800 pour un mariage déjà fait pour 4 mariages et 2 anniversaires en en faisant presque autant a chaque fois et je les congelé ,je les sors pour le jour du mariage et les passe au four tout le monde s'est régalé

Ellie : moi ce serait pour le baptême de mon fils, je ferai à différents goût, combien crois tu que je doive en prévoir par personne sachant que ce sera un apéro dinatoire

Merci
Emy

Salut emy62!

Je suppose que tu prévois d'autres choses à manger, mais je pense que 6 gougères par personne ce n'est pas de trop.
Ca part vite!

petite question svp.....
je suis paresseuse..... parmi vous, qqun a t il déjà essayé de faire la pâte des gougeres dans une MAP????
merci d avance

je suis paresseuse.....
qqun a t il déjà essayé de faire pétrir la pâte à la map?
merci d avance

J'ai une Map et je dois dire que je n'ai jamais fait cete pâte en Map et en toute honêté je ne pense pas qu'il faut la faire en Map!! Je me trompe peut être!! si quelqu'un a déjà essayé qu'il nous en fait part??!!! Mais comme la base c'est une âte à choux mieux vaut la faire sur ta gazinière!! êtes-vous de mon avis ???



Christy

bonjour tout a fait d'accord pâte très vite faite ne vaut pas le coup de la faire an map

Bonjour yabolesh,

Je suis très contente que vous ayez aimé cette recette!
Elles se mangent sans faim ces gougères!

Sinon, je ne réponds que maitenant à Murielmaman (j'avais pas vu!), mais je ne pense pas que la pâte puisse de faire en map. A mon avis, comme il faut bien dessécher la pâte, la chaleur en casserole à son importance.

A bientôt