Profiteroles au foie gras et confit d'oignons

Bonjour tout le monde,

Cette année pour Noël nous faisons une grande fête de famille, nous serons 24. Chaque personne amène un plat, moi je m'occupe de l'apéritif...

Auriez-vous des idées sur ce que je pourrais préparer sachant qu'il vaut mieux que tout soi froid (pas facile de réchauffer pour autant surtout que c'est pas chez moi) et que je travaille le 24 décembre et que je dois donc tout préparer à l'avance... Auriez-vous également une idée des quantitée à prévoir ?

Merci d'avance

bonjour

voici une recettes que je fait souvent et qui a du succès
je l'ai fait l'an passé pour le réveillon qui se déroulait chez ma bell-soeur

profiteroles au foie gras et confit d'oignons
très simple
tu qrépares une pâte à chouavec laquelle tu fais des petits chou
après cuisson quand ils sont refroidis, tu les farcis avec un peu de confit d'oignon et un peu de foie gras

voilou, j'espère t'avoir aidé
bonne après midi

Bonjour,

La recette des profitéroles au foie gras m'intéresse, mais je ne suis pas très douée en cuisine.

Peux tu m'expliquer comment on fait une pâte à choux et si c'est long.

Merci d'avance pour tes explications.

va sur ce lien il y a la recette de la pâte à chou
🔗 Eclairs au café

ce n'est pas trop difficile à faire

essaye la recette avant de la faire pour le réveillon, pour être sure de réussir,

Merci beaucoup pour l'idée des profiteroles au foie gras, ça me tente vraiment!

Merci Gariguette pour la recette des choux.

cA a l'air bien sympa ces choux garnis...Je vais tenter! merci de nous faire partager vos recettes..C super gentil..
Annick