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Cheesy

10 réponses · 7147 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • panure
  • fromage
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou!!

Chez quick, il y a ces délicieux "cheesy" (panure avec du fromage tout fondu dedans). Après plussieurs test, je n'ai jamais réussi à en faire! Malheureux (triste) Si l'une d'entre vous a une idée pensez à moi Très Heureux
car j'en suis totalement dingue!! Roulement de yeux
2
Tiens, voilà quelque chose que je n'ai pas encore essayé.
Est-ce que ça ressemble à des croquettes au fromage ?
3
Je m'incruste et je dévis légèrement la discussion Cligne de l'oeil mais dans le même ordre d'idée, auriez vous la recette de la délicieuse sauce des Giant ! Très Heureux

J'aimerais bien la mettre dans mes hamburger maison, plutôt que le ketchup ou la mayo !
Mais j'ai peur que ce soit top secret commer les cheesy ! Pleure ou vraiment très malheureux

Bisous
Pika
4
Coucou!

Koala, non je ne dirais pas que cela ressemble aux croquettes au fromage. Il ne semble pas y avoir de pomme de terre dedans, juste un délicieux fromage tout fondant!! Razz (Ha ouaip :-p) Pour noël, ils en avaient fait au reblochon.....c'était une merveille!! Toutefois, je n'ai pas la recette des croquettes au fromage donc je ne sais pas vraiment.

A très bientôt!
5
Pour faire des croquettes au fromage, on utilise une sauce béchamel très épaisse dans laquelle on fait fondre beaucoup de fromage, on refroidit pour solidifier la sauce, puis on façonne des boules qu'on fait paner puis frire.

Sinon ça ne va pas de faire juste paner un morceau de fromage à pâte dure puis saisir à la poêle ?

Pour pika : je crains que la sauce soit un secret bien gardée. La base doit être une sauce cocktail mais ils ont sûrement ajoutés des ingrédients en plus.

On finira par percer le secret Encore j'ai faim
6
Hi,

Merci koala pour les croquettes je vais essayer ce weekend je suis une dingue de fromage fondu!!!! Je n'aurais jamais pensé à la béchamel. J'angoisse toujours à faire des croquettes car c'est une catastrophe: ça colle partout prend n'importe qu'elle forme... Hier j'ai fais des croquettes de pomme de terre au jambon et marmesan beurk trop gras et insipide (j'ai tendance à ne rien saler)
Pika désolée ma chérie mais en effet cette recette de sauce je ne la connais pas non plus mais je serais attentive à ma prochaine excursion chez Quick...il y a peut être de la tomate en petite quantité.
Je vous donne une recette prise sur un site québecois:

Fondu de camembert (ou tout autre fromage)
Prendre un quartier de fromage
le tremper dans l'oeuf puis dans la panure
hop! à la poêle
C'(est délicieux avec une salade et beaucoup mojns cher que tout les "crousti cho'"....du commerce.
A bientôt!!
7
Pour la sauce de chez quick je pense aussi que c'est SECRET mais moi je te donne le mien et je la trouve super bonne pour mettre dans mes hamburger maison (peut erte que je n'ai rien d'innovant et que tu connais déjà Pika...) c'est un mélange ketchup/mayo avec un peu de poivre... hum...
8
C'est pas idiot ça Pasc et peut être y ajouter quelques cornichons coupés très fins ou des petit oignons Anémone
10
Pour avoir travailler 3 ans chez Quick... Je peux vous donner une petite info sur la sauce du Giant... Elle est à base de câpre^^
Je n'en sais malheureusement pas plus, et quant aux chessy j'aimerais également savoir les faire Heureux
11
Bonjour,
Je ne sais pas ce que sont les cheesy, n'allant pas chez Quick... mais ici, un lien vers une petite recette toute simple et sympa pour ceux qui aiment le fromage fondu :
🔗 Amuse-bouche : Dés de gruyère panés

@ +

Un peu de Magie
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