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Toasts de Saumon de Norvège fumé à la mozzarella

2 réponses · 1456 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 tranches de Saumon de Norvège fumé
  • 8 fines tranches de baguette
  • 1 boule de Mozzarella
  • Poivre du moulin
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 branche d'aneth
Recette certifiée 100% sans IA
Toasts de Saumon de Norvège fumé à la mozzarella
Ingrédients :
• 2 tranches de Saumon de Norvège fumé
• 8 fines tranches de baguette
• 1 boule de Mozzarella
• Poivre du moulin
• 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
• 1 branche d'aneth
Découpez les 2 tranches de Saumon fumé de Norvège en 8 lanières, et la mozzarella en 8 tranches.
Puis, faites griller les tranches de baguette au grille-pain, préalablement découpez en 2 dans le sens de la longueur.
Déposez ensuite une tranche de mozzarella sur chaque tranche de pain, puis donnez un tour de moulin à poivre.
Replacez les tranches au four 3 à 4 minutes à 225° C jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
Veillez à ce qu'il ne fonde pas trop!
Enfin, déposez un peu de ciboulette ciselée sur chaque tranche, rajoutez une tranche de Saumon de Norvège fumé et décorez d'un brin d'aneth.
C'est prêt !
2
mmmm, bien sympa cette p'tite recette. C'est Okey !
Un peu de Magie
3
Bonjour,

Pour un apéritif dinatoire, j'ai me suis inspirée de cette recette et de celle de ChefXav :
🔗 Toasts napolitain (saumon fumé)

J'ai utilisé des tranches de pain du boulanger, une espèce de "boule" qui n'était pas du pain de campagne, mais un pain moelleux, je ne sais pas trop ce que c'était Heureux .

Chaque tranche a été passée au toaster.

Ensuite, j'y ai versé un filet d'huile olive que j'ai étalé du mieux que j'ai pu avec le dos d'une petite cuillère.

Par-dessus, j'ai saupoudré de l'origan déshydraté et disposé des tranchettes de mozzarella.
Pour relever, un tour de moulin de 5 baies (zhom n'est pas "fan" du citron).

Ensuite, au four jusqu'à ce que le fromage commence à fondre, mais à peine.

Puis, j'ai disposé la tranche de saumon (enfin, c'était de la truite fumée) et j'ai servi de suite.

Verdict : à refaire C'est Okey !

Un peu de Magie
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