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Manalas

2 réponses · 2383 vues

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Bonjour,

Qui aurait une bonne recette de manalas ? petits pains en forme de bonhomme que l'on mange en Alsace la veille de la St Nicolas !

J'en ai fait hier mais ils n'étaient pas extras.......

Merci d'avance.
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Tu trouveras une recette ici:

🔗 MANNALAS

Bonne journée et bonne st nicolas! Très heureux impatient !

chatchat44 Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
3 Recette

Manalas au sucre, aux œufs et à la levure

Ingrédients Équivalences
  • 500gr de farine
  • 125gr de matière grasse
  • 100gr de sucre
  • 2 gros oeufs
  • 20gr de levure fraîche
  • 1/8 de litre de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Alors chez nous ce soir.............tradition oblige c'est MANALAS obligatoire. Les enfants n'oublient jamais Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!

Ma recette est presque identique à celle déjà sur le post

Je note quand même :

500gr de farine
125gr de matière grasse
100gr de sucre
20gr de levure fraîche
1/8 de litre de lait
2 gros oeufs

Mélanger la levure et le lait tiède. Ajouter le sucre, le beurre, les oeufs et bien mélanger. Ajouter ensuite la farine tamisée.

Former une boule bien homogène et laissé lever environ 2h

Former les Manalas et laissé encore lever 1h

Cuisson à 190° pendant 15mn

Bonne St Nicolas...............les miens sont déjà prêts nananère !!!