Aide pour le th de home bread moulinex

BONJOUR A TOUTES
je vous lis en secret depuis quelque temps j'ai suivi la plupart de vos conseils mais par countre je ne comprends toujours pas l'histoire du th, je viens d'avoir enfin car j'attendais depuis fin août la fameuse home bread de moulinex donc demain comme je suis en congé je vais l'inaugurer et j'espère satisfaire les envies de mon cher et tendre et de mes 4 enfants mais pour ne pas commettre d'erreur pourriez vous m'aidez et me conseiller sur ce fameux th
bises à toutes et
je suis enchantée de vous connaître

Bonjour crae
Bienvenue sur ce forum, tu y trouvera de l'aide des conseils des recettes. Tu devrais mettre dans ta signature la marque et le type de ta (MAP) machine à pains c'est(en bas a l'endroit ou j'ai écrit dans mon message: (MAP)machine à pains QUIGG TH 60% et une maxime). Cela permettrait de mieux te conseiller. Chaque (MAP)machine à pains possède son TH, la tienne a un TH de 60%,comme la mienne. C'est le rapport entre les éléments solides et liquides qui entrent dans la fabrication de ton pain, c'est très important. Ce rapport s'exprime par un pourcentage; exemple: th 60% veut dire que le liquide ( eau, lait, oeufs, arômes liquides etc... ) doit représenter 60 % du solide ( farine, lecithine, gluten etc... ) En conclusion pour 500 g. de farine il faut un total de liquide de 500 x 60 % = 300 ml. Attention au contactsel-levure, c'est mortel (pour la levure ) également la température de l'eau, il faut de l'eau tiède, il faut savoir que vers 40° la levure est tuée. Voila j'espère que ces explications t'aideront. Un lien pour des recettes moulinex. Bon pain et bonne soirée. Pierre.
🔗 Recettes pour map home bread moulinex

Bonjour Crae et bienvenue,
Le th de la homebread est de 60.(rapport liquides/solides)
C'est à dire que pour 500g de farine, il faut 300ml de liquide.
Va sur"récap recettes homebread moulinex", tu y trouveras plein de bonnes recettes. Tu peux même venir nous rejoindre sur le forum de la homebread, les mappeuses sont très sympas et pourront te conseiller si tu le désires.
Fais nous de bonnes recettes et à bientôt.
Moona