J'ai découvert le site grâce à Paquita du site marmiton.org, je la remercie bien chaleureusement.
J'ai un peu de mal à me retrouver ds ce site qui est vaste et complet. Aussi je vous présente d'avance toutes mes excuses si je repose des questions auquelles vous avez déjà répondu maintes et maintes fois !
Voilà j'ai fait l'acquisition du map Eureka 1 cuve et 2 pétrins il y a 1 semaine. J'ai fait donc mon premier pain en suivant SCRUPULEUSEMENT les doses données sur le manuel d'utilisation pour justement faire un premier pain. J'ai utilisé de la farine blanche de chez E.D, de la levure granulée Lead.r Pri.e, de la cassonade, du sel et la seule chose qu ej en'ai pas mise c'est vrai c'est l'huile. J'ai mis le programme qui s'affiche par défaut : 1 pour 1125g il me semble et 3h30 toujours comme indiqué sur la notice. Je précise que j'ai utilisé le gobelet doseur et le gobelet mesure fournis avec la map comme recommandé.
Résultat : mon pain est monté aux 3/4 de la cuve, il est moitié blanc moitié "blanc foncé", il est trop cuit sur le fond et les contours (pas brûlé ms craquant dirais je), la mie est bien quoique légèrement trop compacte, et le lendemain matin (il avait été fait la veille au soir) c'était déjà une brique
au niveau du goût, disons qu'il est mangeable.
Mes question sont les suivantes : que s'est il passé ? pourquoi est il râté ?
j'étais assez naïve de croire que avec une map les pains étaient inratables !! en plus j'en ai pris une exprès car je ne mange aucun produit raffiné donc je voulais me faire moi même mes pains aux diverses céréales complètes, aux farines diverses intégrales, etc. Je n'ose même pas penser au résultat.
Merci de vos réponses et de vos trucs et astuces qui m'aideront. Si jamais il y a un endroit spécifique où je pourrai trouver des recettes de pain complet avec la même map que moi, je sui spreneuse d'office.
Accepter encore toutes mes excuses si je vous fait répéter encore et encore les mêmes choses et si mes questions vous paraissent bien bêtes !
J'ai un peu de mal à me retrouver ds ce site qui est vaste et complet. Aussi je vous présente d'avance toutes mes excuses si je repose des questions auquelles vous avez déjà répondu maintes et maintes fois !
Voilà j'ai fait l'acquisition du map Eureka 1 cuve et 2 pétrins il y a 1 semaine. J'ai fait donc mon premier pain en suivant SCRUPULEUSEMENT les doses données sur le manuel d'utilisation pour justement faire un premier pain. J'ai utilisé de la farine blanche de chez E.D, de la levure granulée Lead.r Pri.e, de la cassonade, du sel et la seule chose qu ej en'ai pas mise c'est vrai c'est l'huile. J'ai mis le programme qui s'affiche par défaut : 1 pour 1125g il me semble et 3h30 toujours comme indiqué sur la notice. Je précise que j'ai utilisé le gobelet doseur et le gobelet mesure fournis avec la map comme recommandé.
Résultat : mon pain est monté aux 3/4 de la cuve, il est moitié blanc moitié "blanc foncé", il est trop cuit sur le fond et les contours (pas brûlé ms craquant dirais je), la mie est bien quoique légèrement trop compacte, et le lendemain matin (il avait été fait la veille au soir) c'était déjà une brique
au niveau du goût, disons qu'il est mangeable.Mes question sont les suivantes : que s'est il passé ? pourquoi est il râté ?
j'étais assez naïve de croire que avec une map les pains étaient inratables !! en plus j'en ai pris une exprès car je ne mange aucun produit raffiné donc je voulais me faire moi même mes pains aux diverses céréales complètes, aux farines diverses intégrales, etc. Je n'ose même pas penser au résultat.
Merci de vos réponses et de vos trucs et astuces qui m'aideront. Si jamais il y a un endroit spécifique où je pourrai trouver des recettes de pain complet avec la même map que moi, je sui spreneuse d'office.
Accepter encore toutes mes excuses si je vous fait répéter encore et encore les mêmes choses et si mes questions vous paraissent bien bêtes !
De plus si j'ai bien compris les différents posts disons que je ne dois plus mesurer avec les gobelets mesures et doseurs fournis avec avec ma balance. C'est déjà une petite avance ds l'affaire. 