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Cherche recette pour map bifinett 2230 (2 bacs) svp

2 réponses · 1154 vues

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Bonjour à tous !

Je suis à la recherche de recettes de pains / viennoiseries pour ma MAP Bifinett 2230.

Quelqu'un pourrait-il m'en fournir ?

Merci d'avance !
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Hello, Kikou, Bonjour si tu connais le th de ta machine tu peux adapter n'importe quelle recettes de ce forum ou d autre recette de ton choix
🔗 recette originale de pains pour map

Prend une recette sur le livret qui est fourni avec ta machine,sur une recette,regarde la quantité d'eau divise-la par la quantitée de farine ce que tu trouves tu le multiplie par 100 et tu trouves le th de ta machine
si sur ta recette il y a 300ml d'eau pour 500g de farine:300 divisé 500=0,6x100=60, 60 est le th de ta machine
dés que tu connais le th de ta machine tu peux adapter n'importe quelles recettes

tu prends le th tu le divise par 100 et tu multiplies par la quantité de farine et tu sais la quantité de liquide que tu dois utilisée
60 divisé 100=0,6x500=300ml (sont considérés comme des liquides le lait, l'eau, l'huile,les oeufs et les arômes liquides ,le beurre uniquement s'il est fondue) j'espère que je suis claire dans mes explications Français