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Compilation de recettes pour xbm 838

Page 48/155 · 3874 réponses · 73844 vues · Fermé

1 Recette

Brioche couronne

Ingrédients Équivalences
  • 20 ml. de fleur d'oranger
  • 250 g. de lait
  • 40 ml. d'huile d'olive
  • 40 ml. d'huile
  • 80 g. de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • le zeste d'une grosse orange
  • 600 g. de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour les filles

bravo laeti pour bb2 Très Heureux

ns sommes toujours ds les travaux à la maison, dur dur mais on avance.
lundi ns avons fait opérer la petite des végétations ( anesthésie général), elle ne pouvait presque pas respirer par le nez, depuis longtemps. cela la change aujourd'hui. ns voila soulagé.
si non je fais et refais ma brioche couronne, (recette mounas de la recap)

recette mounas:

sauf que je fais comme suite;
20 ml. de fleur d'oranger
-250 g. de lait (200g/ml)-
-40 ml. d'huile d'olive
-40 ml. d'huile
-80 g. de sucre en poudre (150g)-
-1 oeuf
-1 pincée de sel
-le zeste d'une grosse orange ( pas utilisé)-
-600 g. de farine
-1 sachet de levure de boulanger

Couronne des roisVoir l'album

Les roisVoir l'album

je fais prog pâte puis nuit au frigo.
ensuite je forme la couronne, je dore et au four à 55° pour 1h30.
puis cuison à 200°.

hummmmmmmmmmm, elle est si souple que l'on dirait du chamalo, c'est un régal.

bisous

nounou.
2
Coucou les filles Hello, Kikou, Bonjour

Merci pour vos compliments vous me faites embarrassé (oops) C vrai que ma fille a des beaux yeux Ce sont les yeux bleus de son père (moi les miens sont verts) Mon fils Benoît lui a les yeux qui changent de couleur selon le temps oui, oui c vrai (bleus quand il fait beau, verts quand le temps est à la pluie) c mon baromètre maison quand à Germain (le p'tit dernier, déjà 12 ans) lui a les yeux verts et on dit qu'il me ressemble (le pauvre Rire (lol) )

Nounou

Elle est belle ta brioche ! Pendant combien de temps la cuisson ? (c pas indiqué) Tu l'as mise sur la recap Sinon j'essaierais aux vacances de février ! Gros bisous à ta p'tite Bisou

Aujourd'hui, je v faire une brioche (car plus de petits pains au choco, ils ont disparus) mais laquelle Question That's thé question Question G bien envie de faire la pasquier Exclamation chais pas Question C un sérieux dilem Il y a tellement de recettes qu'on voudrait essayer comme dirait Delph

et puis après je v certainement sortir ma fille ds les magasins

A + tard les filles

Lona
3
Me revoilou

Y a pas eu d'agitations cette aprem sur le forum Exclamation Vous dormez déjà les filles Question

G fait ma brioche, g choisi la recette de la super brioche de brodeuse avec 2 cc d'extrait de vanille (recette mis sur la recap par fatet123) Je pense que je v rajouter des pépites de choco (mes enfants sont un peu fainiants Malheureux (triste) sur le tartinage donc les pépites de choco c + simple Rire (lol) )

Demain, vu que mon boulanger ne passe pas. Eh oui chez moi, il passe à ma porte et vu que ça fait 12 ans que je lui prends du pain je n'ai pas osé (quand g acheté ma map) de lui dire d'arrêter de me livrer embarrassé (oops) En plus mon mari aime bien son pain donc il faut bien que je fasse plaisir à tout le monde Roulement de yeux mais je vous rassure il ne me mets pas du pain tous les jours (g trouvé un compromis, samedi, lundi, mercredi c le boulanger et les autres jours c la map, Eh oui, il faut bien la faire tourner Rire (lol) ) g déjà prévu un pain de campagne programme rapide en n'oubliant pas de mettre de l'eau chaude (pour voir la différence)

Ce soir je ne sais pas si je viendrais car g un livre à lire et à rendre rapidement à la bibliothèque, il s'agit de Tatiana de Paullinas Simon suivi du second tome Tatiana et Alexandre Une histoire d'amour sur fond de second guerre mondiale (tout ce que j'aime !) L'avez-vous lu Question Si oui, est-ce aussi bien qu'on le dit Question

A + et Bisou

Lona
4
Bonsoir les filles

lona

Tu veux voir les ravages de 7 ans de + que toi c'est bon je les est mis dans mon album en plus je ne suis pas photo génique tu verras aussi mes enfants guillaume à 21 ans et sabine 18

Cette après midi j'ai fait une brioche et comme je le disais plus haut elle gonfle jusqu'en haut de la cuve
Dans la cuve
Brioche aux yaourts 2e
hors de la cuve
Brioche aux yaourts 2e

Ce soir je suis toute seule avec mon fils,mon mari étant en déplacement pour 2 jours il ne rentrera que demain et ma fille habite la semaine près de son école,elle ne rentre que le vendredi ou le samedi ça dépend si elle reste chez son chéri le vendredi soir ou pas.Donc ordi ou télé ça dépend ce qu'il y a vu que mon mari n'est pas là ça ne sera pas une soirée foot.Moi j'ai la chance que ni les uns ni les autres ne me squate mon ordi de temps en temps ça râle un peu à la maison,on me demande si je n'en ai pas marre vu que je travaille sur un ordi toute la journée,pour m'y remettre le soir,au moins comme ça personne ne m'entend râler et je n'embête personne.
Peut-être à tout à l'heure,je vais finir ma popote,ce soir blanquette de veau

CHRISTINE
5
Nuyaouetc Hello, Kikou, Bonjour

T'es tout belle !!! Cool T'inquiètes pas on dit toujours que c dans les vieux pots qu'on fait la meilleure soupe et aussi je pense les brioches Rire (lol) Elle est super gonflée ta brioche c quelle recette Question
Tes enfants sont super beaux ! (je m'imagine les miens à cet âge Surpris ) et le chien il a une super pose. En le voyant on s'imagine la vie de chien qu'il a et on compatit pour lui Rire (lol)

Je te laisse car ma fille veut l'ordi Twisted Evil

Bonne blanquette Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! OUaha c'est trop bon !

Lona
6
coucou lona

Je te remercie pour les compliments sur mes enfants c'est vrai quand c'est les siens ils sont toujours beaux.Turbo le chien est un mal heureux chez nous c'est le roi il ne fait que ce qu'il lui plaît avec mari et enfants.

Pour la brioche c'est celle aux yaourts

delphine81

Tu vois ma brioche? Mes pains en th60 sont aussi gonflés super bons et aérés

nounou

Ta brioche est super belle elle doit être vraiment bonne ça donne l'eau à la bouche.Ta pitchoune doit se sentir beaucoup mieux maintenant .Bon courage pour la suite de vos travaux chapeau bas vous faites un super travail.

laeti

bon courage pour la suite de BB2,prend bien soin de toi

Vu l'heure je vais aller Je vais au lit... car demain ça va être encore dur de se lever pour aller travailler

Et les filles un peu de courage mettez vos photos dans vos albums comme ça on pourra mettre des visages sur les noms

Bisous à toutes Bisou faites de beaux rêves

CHRISTINE
7 Recette

Brioche couronne à l'orange et fleur d'oranger

Ingrédients Équivalences
  • 20 ml. de fleur d'oranger
  • 250 g. de lait
  • 40 ml. d'huile d'olive
  • 40 ml. d'huile
  • 80 g. de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de sel
  • le zeste d'une grosse orange
  • 600 g. de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour les filles

bravo laeti pour bb2 Très Heureux

ns sommes toujours dans les travaux à la maison, dur dur mais on avance.
lundi ns avons fait opérer la petite des végétations ( anesthésie général), elle ne pouvait presque pas respirer par le nez, depuis longtemps. cela la change aujourd'hui. ns voila soulagé.
si non je fais et refais ma brioche couronne, (recette mounas de la recap)

recette mounas:

sauf que je fais comme suite;
20 ml. de fleur d'oranger
-250 g. de lait (200g/ml)-
-40 ml. d'huile d'olive
-40 ml. d'huile
-80 g. de sucre en poudre (150g)-
-1 oeuf
-1 pincée de sel
-le zeste d'une grosse orange ( pas utilisé)-
-600 g. de farine
-1 sachet de levure de boulanger

Couronne des roisVoir l'album

Les roisVoir l'album

je fais prog pâte puis nuit au frigo.
ensuite je forme la couronne, je dore et au four à 55° pour 1h30.
puis cuison à 200°.

hummmmmmmmmmm, elle est si souple que l'on dirait du chamalo, c'est un régal.

bisous

nounou.
nounou a écrit :


coucou les filles,

merci pour ma puce, tout va très bien elle bouge comme dab, ( 2000 w) donc c normal confus (ennuyé)

pour la recette de la couronne, oui elle est ds la recap, c la recette des mounas, que je rectifie si dessus en rouge pour la couronne.
il faut surveiller le paton, a la fin du prog ( elle ne monte pas trop ) + la nuit au frigo ( filmer la cuve), la elle va doubler, puis 2 h ds la cuisine a t° maison, la elle va toucher le film, ensuite la former et la poser sur la plaque du four avc la feuille anti-ad la dorer à l'oeuf et dodo pour 2h au four à 60°. elle va gorssir de 4 fois sa taille de base.
et cuisson à 200° à surveiller pour le temps.

bisous les filles

nounou
8
Coucou les filles

C calme en ce moment sur ce post !

Nuyaouetc

Toi, aussi tu es toute belle C'est Okey ! Cligne de l'oeil Tu ressembles étrangement à une personne que je connais Exclamation Bah, il paraît qu'on a tous un sosie quelquepart Moi, j'en ai un mais ds ma région et c super pénible car les gens me confondent toujours avec et g beau leur dire : non, non c'était pas moi ils ne me croient pas Twisted Evil Par contre moi, je ne l'ai jamais rencontré (mon sosie) et pourtant j'aimerais bien rien que pour voir si la ressemblance est frappante Roulement de yeux On me confond aussi avec ma soeur mais là ça se comprend Exclamation

Nounou

Contente que ta p'tite soit bien On préfère les voir 2000 w que malades Cligne de l'oeil

Choupinette

Que fais-tu Question Tes élèves t'ont séquestrée Question Rire (lol)

Delph

C pas normal ce silence Exclamation Tu passes toujours une fois par jour d'habitude Exclamation

Laeti

Tu te reposes Question C bien Penses au bb Exclamation

Nane

Tu boudes Question

Cathy

Alors, février avance à grands pas Bientôt les vacances Exclamation

Missvinie

Alors ces essais en th50 pour ton pain qu'est-ce que ça donne Question

Aujourd'hui, g fais mon pain de campagne, il est ds la map et je peux vous dire déjà quelquechose c que l'eau chaude change beaucoup de chose quand on veut utiliser le prog rapide :

Alors ces essais en th50 pour ton pain qu'est-ce que ça donne Question

Aujourd'hui, g fais mon pain de campagne, il est ds la map et je peux vous dire déjà quelquechose c que l'eau chaude change beaucoup de chose quand on veut utiliser le prog rapide Nananère Mon pain est au 3/4 de la cuve Nananère Facile et il reste 12 mn Ce que je n'avais jamais eu lors de mes précédents essais puisque je mettais de l'eau froide Roulement de yeux

Je vous en dirais plus ce soir quand on l'aura goûté

A + tard les filles et réveillez vous Entraînement physique de boxe bouhouhouh J'ai la Banane !

Lona

Ps : hier soir, g commencé mon bouquin, je l'ai abandonné avec regret vers 23 h 30 car il y avait boulot demain Donc il est super
9
Me revoilou Hello, Kikou, Bonjour

Voilà mon pain de campagne en prog rapide est terminé, je vous mets la photo (pas encore goûté trop chaud !) :

Pain campagne prog rapide

La c une photo de ma brioche d'hier soir : brioche (recette de la brodeuse) en prog 2 français (3 h 50) et mon pain de campagne prog 6 pain rapide (58 mn) C LA MÊME TAILLE Exclamation Exclamation Exclamation Exclamation

Brioche de la brodeuse prog francais et pain de campagne prog pain rapide

A ce soir

Lona
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coucou les filles,
j'ai un gros soucis avec mon pain à la farine d'épeautre. J'ai fait la même recette que le pain multicéréales que je ne rate jamais.
J'ai remplacé la farine multi par la farine d'épeautre. Il avait super bien gonflé, jamais un pain avait aussi bien levée et lors de la cuisson il a dégonflé. Je ne sais pas si il est bon, il termine de cuire mais je suis déçue. D'après vous qu'est ce qui s'est passé?
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bonsoir les filles
ca va ??
moi ca va je me repose l'après midi et je n'ai pas toucher a ma map faut dire que je ne veux pas grossir j'ai déjà une trentaine de kg en trop et je sais que mardi je vais me faire tuer par la gyneco Twisted Evil
sinon tout va bien

bisousssssssssss
12
bonsoir les filles
ca va ??
moi ca va je me repose l'après midi et je n'ai pas toucher a ma map faut dire que je ne veux pas grossir j'ai déjà une trentaine de kg en trop et je sais que mardi je vais me faire tuer par la gyneco Twisted Evil
sinon tout va bien

bisousssssssssss
laeti91 a écrit :


C bien Rire (lol) tu nous écoutes Cligne de l'oeil tu te reposes Je vais au lit...

Pour ta trentaine de kg en trop, tu n'abuses pas un petit peu Question

Tu nous tiens au courant pour mardi Cligne de l'oeil

Bisous Bisou

Lona
13
nan nan lona je n'en rajoute pas malheureusement Pleure ou vraiment très malheureux confus (ennuyé)
je vous tiens au courant pour mardi
promis

bonne soirée

bisoussssssssssssss
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bonsoir les filles

Merci lona mais toute belle c'est vite dit,le poids+la fatigue rien pour arranger.Tu sais mon papa est du nord lui aussi il est né au Touquet,ma maman est bretonne tu vois un peu le mélange explosif voilà ce que ça donne.j'ai aussi ma nièce qui est installée à Dunkerque,elle était partie faire ses études d'infirmière là bas et elle y est restée,on lui manque car toute la famille est en Bretagne et ce n'est pas la porte à côté,surtout qu'elle vient d'avoir un BB.

laeti comme dit lona 30kg tu doit exagérer sinon fait attention à ne pas prendre trop de kg pendant BB2 car pour les perdre ce n'est vraiment pas évident ne mange pas pour 2,je sais de quoi je parle ,pas pour les kg pendant les grossesses vu que j'en avais pris que 3 pour mon fils et aucun pour ma fille vu mon poids de départ c'était vraiment bien sinon je ne te dis pas la cata,mais pour ceux que j'ai en trops maintenant.Donc repos et manger sainement.

Bonne nuit

Christine
15
Bonjour,
Je suis tout nouvelle dans ce forum, j'ai ma MAP depuis seulement mercredi, mais j'ai testé hier soir, j'ai fait mon premier pain.
"Dégustation" ce matin au petit déjeuner. Nous l'avons, avec mon mari trouvé bon. Je suis donc assez fier de moi, mais il ne faut pas crier victoire top vite. Dimanche repas d'annivesaire et je vais renouveller l'expérience? J'espère que se sera concluant.
J'ai juste eu du mal à retirer la pale du pain. Résultat trop au fond du pain, mais enfin.
Si quelqu'un à un truc.
A bientôt.
Bonne journée et bon week-end.

Roulement de yeux
16
C'est encore moi,
J'ai une petite question, j'avoue que je n'ai pas cherché si la réponse été ou avait déjà été donnée.
Quelle est la différence entre les farines T55, T45, etc ? et pourquoi il faut souvent mieux utiliser la T55 dans les recettes ?
Merci pour vos réponses.
A bientôt
17
Coucou les filles!!

Un p'tit mot du boulot vite fait...je suis un peu Je suis à plat ! en ce moment...

fanfouine
BIENVENUE PARMI NOUS!!! Tu verras, l'ambiance est extra ici!! Félicitations pour ton premier pain!! Si tu as un appareil numériqué, n'hésite pas!
Pour répondre à ta question, en général, on utilise la farine T55 pour le pain et la T45 pour les brioches, les viennoiseries..

Lona
Merci de penser à moi!! La semaine était chargée, vivement ce soir!!
Alors, ton fiston est content de sa machine à lui ? il est prudent ? tu es pas trop angoissée ?
Ton pain de campagne et ta brioche sont vraiment TOP!

scotch
Pour ton pain, s'il est retombé juste avant la cuisson, c'est qu'il y avait trop de liquides, non ?

Nuyaouetc
Trop belle la brioche!! Je vais m'empresser d'essayer le TH 60 pour les pains!

laeti91
Tiens nous au courant hein! Et toujours la même devise : REPOS REPOS REPOS!

Bon, je vais devoir vous laisser Pleure ou vraiment très malheureux , à ce soir les filles!!

Delph
18
j'ai oublié : çà y est, j'ai remis ma MAP en marche...les provisions du week-end chez les grands-parents diminuent petit à petit, HOURRA!!!!

j'ai programmé des petits pains hamburgers pour ce soir, le recette de Mamanhélène...Quelqu'un l'a déjà essayé ? Ils ont l'air trop bons!!!!

Sinon j'ai aussi envie de faire du riz au lait ce week-end...si j'ai le temps!

Voilà pour mon programme!

Plein de gros bisous,

Delph
19
Coucou les filles Hello, Kikou, Bonjour

Super C le week-enddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd bouhouhouh J'ai la Banane ! Entraînement physique de boxe

Nuyaouetc

Tu sais mon papa est du nord lui aussi il est né au Touquet


C drôle ça car je ne sais pas si tu es au courant mais j'habite à 8 km du Touquet ! à Cucq frontière Stella-plage (ma maison est sur trois communes oui, oui vous avez bien entendu : Cucq, Stella-plage et Merlimont) J'e suis née d'ailleurs à Cucq Je n'ai jamais quitté ma région Je suis trop bien ici C'est Okey ! et quand je pars (même en vacances !) je me sens déracinée Pleure ou vraiment très malheureux

Laeti

Il faut pas commencer un régime alors que t'es enceinte Evil or Very Mad Tu verras ça + tard Moi à mon dernier g perdu 14 kg (le gynéco était fou Rire (lol) ) car j'avais des soucis (achat de maison, travaux aussi bien ds la maison que ds l'appart qu'on occupait, le binz à tous les niveaux dingo )

Delph

Difficile, Dur Dur de gagner sa croûte penses à ce soir c le week-end !
G déjà fait la pâte à hamburger de maman hélène mais pour faire des petits pains au nutella Elle est super bonne OUaha c'est trop bon ! déjà à travailler elle est élastique mais cuite elle est moelleuse

Quant au riz au lait, j'en ai déjà fait. Pareil, il est super bon mais mes enfants ne l'ont pas mangé (pas envie Pleure ou vraiment très malheureux ) et g du me l'empifrer à moi toute seule Roulement de yeux Ne t'inquiète pas si au moment de le verser ds un saladier il te paraît encore liquide c normal car il est encore chaud ! Je te dis ça car je m'étais inquiétée quand j'avais vu ça !

Aujourd'hui, je pense que ma map va rester sage car g encore un peu de brioche et de pain à finir Pour le week-end chais pas encore ce que je v faire

A + Bisou

Lona
20
bonjour les filles

pffff je ne suis plus prévenue quand vous postez, c'est rageant j'ai dù faire un truc...

le moral est un peu en baisse en ce moment y'a rien qui va, la preuve.

bienvenue fanfouine!!!

je repasse dés que je peux, demain matin au plus tard

bizz
21
coucou les filles
alors en ce moment je suis Je suis à plat ! j'ai une rhino et je bosse quand même enfin aujourd'hui ça va un peu mieux et là c'est mon chéri qui est partie chez le docteur apparement c'est une angine mais de la façon dont il parle on dirait qu'il va mourir avec son petit mal de gorge ah les hommes alors Difficile, Dur Dur
du coup ma map ne tourne pas en ce moment et vu que je suis au régime j'évite un peu Ooolala (C'est quoi ce bin's !)
allez bonne après midi
22
coucou les filles

bienvenue fanfouine, une copine de plus Très Heureux

les filles je crois avoir un prob avc ma map.
je viens de lancer du riz au lait prog N° 9 bien sur, et bien elle veut pas tourner, elle chauffe c' est tout. au bout de 15 mn toujours rien alors je l'ai coupé et voulu la relancer, mais la elle est trop chaude, elle veut pas redémarer, pfffffffffffffffffff confus (ennuyé)
je sais plus si en prog N° 9 elle tourne tt dessuit, ou si il y a un temps de chauffe avt.
je crois que je vais devoir le faire cuire à la casserole mon riz Pleure ou vraiment très malheureux

hier j'ai fais la brioche pasquier, impec comme dab cette recette est génial.
elle à écrasé sa tête sur le hublot Choqué je l'ai offerte à une copine. Très Heureux

bon je vais voir si j' arrive a relancer mon riz.

bisous les filles et bon w-end

nounou
23
Nounou

N o P a n i c ! ! !


Si mes souvenirs sont bons en prog confiture il y a un tps de chauffe avant que le pétrin ne tourne c normal si tu mets des fruits il faut qu'ils soient un peu cuits pour pouvoir après les malaxer !

A + Bisou

Lona

Ps : ce soir je regarde les 4 400 (j'adore cette série) j'essaierais de venir après
24
Bonsoir les copines Hello, Kikou, Bonjour

nounou
Contente de te lire entre 2 coups de peinture!! çà va, çà avance comme vous voulez Question C'est bientôt fini Question
Pour ton riz au lait, je pourrais te dire çà demain, j'ai prévu d'en faire justement Cligne de l'oeil , c'est la première fois que j'utilise le prog confiture Exclamation

cathy62
Bienvenue au club des Je suis à plat ! Exclamation J'espère que ta rhino va passer, c'est pas drôle d'aller bosser quand on est pas bien...
Mort de rire ! pour ton homme, j'ai hérité du même modèle à la maison et je crois qu'une copinaute disait la même chose il n'y a pas si longtemps Cligne de l'oeil , ce sont tous les mêmes Roulement de yeux Exclamation

nane59
COucou!! Eh, tu vas nous remonter ce p'tit moral vite fait hein... Bisou Bisou

Lona
Merci pour ton avis sur les recettes des hamburgers et du riz au lait Exclamation C'est génial, t'as déjà essayé tout plein de recettes Cligne de l'oeil Heureux...

Des nouvelles de mes hamburgers : ben ils étaient très gros, pas faciles à manger du coup mais ma foi très bon Ange miam malgré un petit goût de levure car j'en avais mis un peu trop...
J'ai hâte d'essayer mon riz au lait demain Cligne de l'oeil, je crois que je suis accro les filles, c'est grave Question dingo dingo

J'ai eu ma mère au téléphone, elle n'en revient pas de tout ce que je fais avec la machine à pains...Je pense qu'elle était persuadée que je l'utiliserai une fois et que je la mettrais au placard eh ben non Cligne de l'oeil Exclamation

Bisous à toutes et bonne soirée,

Delph
25
Coucou les filles Hello, Kikou, Bonjour

Un dernier message avant d'aller Je vais au lit...

Nane

Baaaaaaaaaa qu'est-ce que c'est que cet air tristounet Tu vas remédier à ça Non mais Exclamation

Delph

Je te rassure tout de suite : moi aussi je suis accro à un tel point que quand ma map ne tourne pas (comme aujourd'hui) parce qu'il reste de la brioche ou du pain, je dispute mes enfants qu'ils ne mangent pas assez vite ce que je fais Rire (lol) Et dans les magasins (moi qui n'aime pas faire les courses) je me surprends à rester de longues minutes dans le rayon farine, levure etc à trouver ts les ingrédients pour faire une nouvelle recette ! A mon avis si ça continue comme ça le gouvernement va devoir ouvrir un nouvel asile pour mappeuses inconditionnelles Moi, je veux bien y aller mais avec ma map Rire (lol) et aussi avec vous Ce serait l'occasion de se voir (je délire dingo il est tps que j'aille me coucher Cligne de l'oeil )

A demain les filles Bisou

Faites de beaux rêves !

Lona

Ps : Choupinette est toujours disparue de la circulation ! Mais que fait-elle Question