Help!mapeuse en herbe!

bonjour
il te faut connaître le th de ta map (taux d'humidité) pour faire ça bien!
il faut que tu prennes la recette du pain de base qui doit s'appeller pain français, blanc, normal ou basic selon ta map et tu calcules:
QTE DE LIQUIDE divisé par QTE DE FARINE = RESULTAT x 100 = TH en %
Ex : 300ml / 500g = 0.60 x 100 = 60 %
seulement pour la brioche il faut que tu comptes le lait l'arôme et les oeufs dans les liquides...je ne sais pas si c'est assez clair...je te donne un exemple avec un th de 50 pour faire simple:
tu prends n'importe quelle recette de brioche et ça donne par exemple 500 gms de farine 3 oeufs et 320 ml de lait+ 1 cs d'eau de fleur d'oranger...si comme on le dit dans l'exemple ton th est de 50 pour 500 gms de farine toi tu feras 500 gms de farine dans ta map et dans ton bol mesureur 3 oeufs legerement battus, 1 cs de fleur d'oranger et tu complètes jusqu'a 250 gms de lait...ça fait toute la difference!
voilà
n'étant qu'a demi reveillée j'espère que ça sera assez clair!!!
en espérant t'avoir un peu aidée
bises, bonne boulange et bonne fin d'année