Le bla bla des mappeuses xbm 838

Coucou les filles

J'en ai finis avec le ménage et les courses Maintenant à moi, cinq minutes de repos

Espagouin

Je veux bien de ta recette de brioche aux pépites de choco Car déjà, rien qu'à voir les photos, j'en suis Et puis mon Germoune me réclamait une brioche aux pépites. Depuis la semaine dernière, je dois la lui faire surtout que j'ai fait mes pépites maison depuis dimanche dernier et qu'elles sont au congel depuis ce temps Alors donnes moi vite la recette

En attendant, je vais le faire patienter avec une brioche faite avec de la farine frangine pour brioche et des pépites de choco

Véro

Je n'ai fais qu'une fois les mounas et je ne me rappelle plus combien de temps je les avais mise au four Houpppppppppppppps désolée mais je vois que sur la recette, c écrit de mettre un papier au-dessus au bout de 8 mn de cuisson l'as-tu fait

Nane

Quelle brioche as-tu faite Normalement, tu ne dois pas rater ta brioche avec un programme pâte et une cuisson au four ou bien tu le fais exprès

je ne suis plus avertie quand vous postez, donc je viens de temps en temps mais c'est barbant

C vrai, moi aussi je ne suis plus avertie en ce moment c ch*ant

Pour les farines, j'achète la T45 à ald* à 0.29 cts le Kilo et le T55 à Inter à 0.28 cts le kilo ce qui fait pour 10 kg 2 € 90 et 2 € 80. J'utilise le T45 pour mes brioches et la T55 pour le pain et j'ai de bons résultats avec Pour la levure, j'achète la brugma** 3 € 70 les 500 gr. Sinon, j'aime bien acheter aussi les différentes frangines pour pains et faire des mélanges avec la T55

Je suis comme Véro, j'utilise les farines avec levure incluse qu'occasionnellement car je préfère faire ma p'tit tambouille moi même, je trouve que ça donne de meilleurs résultats

Maty

Il se trouve dans quel département ton patelin Pour les produits soez*e, je t'envoie un mail, cliques sur point de ventes et tu verras tout de suite si tu as un point de vente dans ton coin

Bon, je vais aller faire ma brioche pour demain le p'tit déj

A toute à l'allureeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

coucou les filles!

bon alors pour répondre à prysc : j'ai refait la yayanoisette sans poolish et c'était très bien quand même... surveille peut etre ton paton, en fonction des farines il faut peut etre rajouter du liquide ou de la farine...

aujourd'hui, j'ai testé la map far flo de maman (sur demande express de l'interessée!!) j'ai refait une brioche aux pépites de chocolat et elle était fabuleuse!!! et oui merci, je confirme cette map a un th de 50 comme la notre.... super!

j'ai fait celle-ci:

- 150 gr yaourt
- 1 oeuf entier + 2 jaunes
- 4 cs sucre
- 2 sachet sucre vanillé
- 1cc sel
- 1cc lecithine
- 60 gr margarine
- 500 gr farine soezie extrafine
- 40 gr poudre d'amande
- 1 cc 1/2 de saf-instant
- 100 gr de pépites congelées au bip

prog pain français... elle a touché le hublot et elle est

lona : celle de la photo c'est :

poolish : 100 ml lait tiède + 100 gr farine + 1cs levain fermentiscible

puis :

- 1 oeuf entier + 2 jaunes + lait pour arriver à 150 ml
- 1 cc lecithine
- 4 cs sucre
- 1 cc sel
- 1 sachet sucre vanillé
- 1/2 cc arome vanille
- 80 gr beurre
- 400 gr farine soezie extrafine

méthode fatet...
à la fin du 2ème pétrissage ajouter 100 gr pépites choco congelée...
j'avais cuit au four 35 minutes..

bon concert....