1 oct. 2006

Coucou,

Ce week end g plein de projets en cuisine, pour commencer je vais faire une bonne brioche choco pépites car mon homme à envie de sucré en ce moment.
Et ensuite je vais tenter la couronne mozzarella jambon cru de nounou, car elle me fait saliver depuis longtemps.

Voila, je vous tiens au courant...

Méla

2 oct. 2006

coucou les filles
régine et non je suis encore là
nane je peux pas te renseigner j'ai pas encore essayée le gâteau au nutella de lona en tout cas bon courage
lona comment vas tu bien j'espère
melamere bon projet cuisine
je vous envie d'avoir plaisir à faire tout ça moi j'ai pas le courage mais je vais me rattrapper après l'accouchement c sur

allez une bonne journée et à demain peut être

3 Recette oct. 2006

Gâteau au Nutella aux Céréales

Ingrédients Équivalences

260 ml d'eau
100 gr de T55
400 gr de farine pour pain de campagne de chez lid
100 gr de mélanges de graines de lin et de pavot

Coucou les filles

J'ai dormi comme une souche de 22 h à 7 h du matin

Aujourd'hui, ça va encore un peu vaseuse mais bon je me la foule pas non plus

Nane

Le gâteau au nutella est gros donc pour 8 personnes ça va, je dirais même qu'il est fait pour 12. Par contre, tu ne peux pas le faire en map car tu fais le 3/4 de ta pâte blanche et le 1/4 qui reste au nutella. Tu mets dans ton moule la pâte blanche en premier puis la pâte au nutella dessus (un peu comme un marbré) donc pour faire ça en map, ça va être coton surtout que toi en plus, t'as du mal à la maîtriser

Sinon, à la main, il faut 15 mn de préparation et 45 à 60 mn de cuisson (il faut bien surveiller la cuisson surtout) donc c assez facile à faire

Moi, je mets du papier sulfurisé dans mon moule avant de mettre la pâte comme ça le démoulage est plus facile

Mélamère

Bonne cuisine et tu nous diras comment t'as trouvé la couronne

car à moi aussi, elle me fait de l'oeil depuis longtemps mais avec mes garnements qui préfèrent le classique, j'ai jamais osé la faire.

Cathy

Reposes toi avant la naissance car après avec bb ce ne sera peut être plus possible

Dans ma map, ce matin, j'ai fait une pâte à pains aux céréales avec de la farine lid* :

260 ml d'eau
100 gr de T55
400 gr de farine pour pain de campagne de chez lid*
100 gr de mélanges de graines de lin et de pavot

prog pâte

Là, j'ai façonné mon pain pour le faire cuire en cocotte

Sinon, au programme pour les vacances : des hamburgers, une pizza, des pâtes fraîches avec une pâte à pâte faite en map, des pains cocotte, la brioche vendéenne faite en cocotte et pleins d'autres choses du style : après midi couture, un nouveau tricot, des virés dans les magasins etc etc En un mot, mes vacances sont surbookées

Mais pour l'heure, je vais m'installer sur le divan pour regarder le film de la 6 et tricoter un peu

A ++++++++++++++++++++++++++

4 oct. 2006

Je viens de jeter un oeil sur la recette de la brioche choco pépites et je suis un peu déçue car avec la levée d'une heure environ etc... elle ne sera pas prête pour demain matin mais demain après midi ou alors il faut que je me réveille super tôt pour que mon homme la déguste au réveil, je vais voir comment je vais m'y prendre je sais pas encore.

Lona

je suis contente que tout c'est bien passée a l'hôpital, et pour la couronne je te dirais si elle était réussie

5 oct. 2006

bonjour les filles vite fais pendant que les zouaves dorment
lona bien contente que tous se soit bien passer repose toi bien
cathy toi aussi profite bien de te reposer aussi car comme dit lona après avec le

tu n'auras peut être plus beaucoup de temps
nane pour ton entrer tu peux peut être faire cuire du choux fleure la veilletu l'écrase a la fourchette tu fais une moyonnaisse ou tu prend de l'allégée tu mets une couche par dessus et ensuite tu mixe du jambon que tu émiettes au dessus tu verras c'est un vrai régale

aujourd'hui rien en machine a pain j'ai du pain d'kien c'est très bon vous savez ce que c'est les 62
aller a tout a l'heure

6 oct. 2006

Nane

Pour ton entrée, pourquoi pas une quiche au crabe, C facile tu remplaces le traditionnel jambon de la quiche par du surimi émietté ou en rondelle. Je vais chercher la recette et te la mets

7 Recette oct. 2006

Quiche aux épinards et gruyère rapide

Ingrédients Équivalences

3 oeufs
100 g de farine
50 cl de lait
100 g de gruyère râpé
100 g de lard fumé
sel, poivre
noix de muscade râpée

Quiche rapide

Pour 6 Personne(s)

Temps de préparation : 15min

Temps de cuisson : 40min

Ingrédients :

oeuf : 3

farine : 100 g

lait : 50 cl

gruyère râpé : 100 g

lard fumé : 100 g

sel, poivre

noix de muscade râpée

Préparation :
Mélangez tous les ingrédients dans l'ordre indiqué.

Puis versez la pâte dans un moule rond beurré.

Mettez au four th.7 (200°C) pendant 40 min.

Servez chaud.

Moi, je remplace les 100 gr de lard fumé par du surimi émittié ou en rondelle et je fais 25 cl de lait et 25 cl de crème fraîche liquide. Et je rajoute 2 cuillères à café de concentrés de tomates dans le mélange oeufs, crème fraîche etc... ça fait une petite couleur rose et ça donne du goût.

A faire en part individuelle si tu as des petits moules ou en grand et coupé en part. A servir avec une salade de mâches et ton entrée est faite

Sinon il y a la fameuse tarte au maroilles, j'vas querché l'recette

A toute

8 oct. 2006

Tarte au Maroilles

Temps de préparation: 10 min.

Temps de cuisson: 20 minutes

Température du four: 160-180° C.

Ingrédients

1 bon Maroilles bien odorant, fait à point

1 proportion égale de fromage blanc

1 douzaine d'oeufs

Le volume ou le poids de 2 oeufs en beurre

1 bol de farine

Préparation
bien mélanger, pétrir tous les ingrédients (excellent traitement pour obtenir des mains très douces et très blanches, mieux que toute les crèmes!) La pâte doit être lisse et onctueuse;
dans une tourtière ou une assiette creuse dont les bords ont 10 cm de haut, verser la pâte;
cuire à four doux soit 160-180° C. (325-350° F.) pendant 18-20 minutes, jusqu'à ce que la croûte devienne dorée mais l'intérieur encore moelleux.

Servie en part avec une petite salade hummmmmmmmmmmmm un délice

9 oct. 2006

Voici mon pain cocotte d'aujourd'hui :

Pain cocotte aux cereales farine lid

ainsi que mes dernières réalisations tricots :

un pull ajouré orange

Pull ajoure orange

et un poncho Poncho

10 oct. 2006

Lona

Génial tes pulls, surtout le pancho j'adore, tu m'en fais un ???
je rigole, mais en tout cas c'est très réussi

11 oct. 2006

Lona

Génial tes pulls, surtout le pancho j'adore, tu m'en fais un ???
je rigole, mais en tout cas c'est très réussi

Melamere a écrit :

Merci

Pour te faire un poncho, non, mais je veux bien t'envoyer les explications

Là, je suis en train de faire un boléro avec une bordure en crochet couleur terre

12 oct. 2006

merci les filles pour vos recettes je les ai enregistrées

je viens de finir mes courses et j'ai eu une addition d'un réveillon

Zhom était avec moi alors forcément la note est salée!

pour finir en entrée je vais des feuilletés de saumon pour les adultes et pour les gosses des crêpes et le dessert s'est tansformé en glace chantilly et chocolat chaud!

mais je ferai mon gâteau au nutella cette semaine promis

Lona

T'es douée quand même! moi j'aurai aimé faire des pulls comme tu fait mais il faudrait que je prenne des cours et que je sois sans les gosses parce qu'avec eux c'est mission impossible surtout avec le p'ti dernier qui est toujours collé à mes basks

Depuis l'année dernière je dois changer la fermeture d'un de mes manteaux car quand je l'ai acheté j'ai pas fait attention et la fermeture était HS et comme c'était en promo j'ai pas pu l'échanger!!

faudra que j'y aille un de ses 4

bon je vais chercher casse bonbons à la garderie

13 oct. 2006

dit lona si tu veux je peux te donner ma taille pour faire se que tu fait c très beau dit aurait tu pas des modelle de naperon vu que tu et manuelle on ne c'est jamais et je vois que sa va mieu temp mieu salut a tout a l heure

14 oct. 2006

voilas ma brioche de se jour pas mal un Brioche3

15 oct. 2006

superbes tes tricots Lona!!!!
que j'aurais aimé savoir faire ça!
hier j'ai acheté 4 pelotes de laine en promo elles sont originales mais je ne sais pas avec quelles aiguilles je vais m'en servir car ces andouilles n'ont pas mis les numéros dessus
je voulais juste faire une écharpe avec alors il va falloir que je fasse des essais!

16 oct. 2006

dit lona si tu veux je peux te donner ma taille pour faire se que tu fait c très beau dit aurait tu pas des modelle de naperon vu que tu et manuelle on ne c'est jamais et je vois que sa va mieu temp mieu salut a tout a l heure

regine62 a écrit :

J't'ai envoyé un mail avec deux adresses de site "spécial crochet" là, tu vas trouver ton bonheur

Elle est super belle ta brioche

C laquelle et comment l'as tu fait cuire

En un mot, on veut la recette

17 oct. 2006

merci lona pour les site et pour ma recette c'est celle de bardoche et moi maintement je fait tout cuire au four je trouve que c mieu voilas a tout a l heure les filles

18 oct. 2006

lona la recette est dans la recap c'est la brioche wet wet que j'ai mise
alors tu vois c'est normale que regine la réussit vue que c'est moi qui lui est donnée

19 oct. 2006

c'est pas grave lona tu sais sa peut peut être m'interresser et t'en fais je sais bien que tu es comme moi tu ne bois jamais nous restons toujours sobre pas comme certaine tu vois a qui je pense

elle vont se reconnaître en plus

20 oct. 2006

et j'ai oublier de dire je n est plus de brioche il on tout manger les enfants alors demain je suis de corver de refaire une brioche

21 oct. 2006

oui oui bardoche c celui qui dit quil ne boit pas alors tu peut te taire tu profite que ton zom et parti au boulo hihimdr

22 oct. 2006

alors j'avais raison elle se reconnaisse les poivrottes j'avais bien raison y'en a une qui a mordu a l'hameçon et l'autre faut pas demander ou elle est

23 oct. 2006

alors j'avais raison elle se reconnaisse les poivrottes j'avais bien raison y'en a une qui a mordu a l'hameçon et l'autre faut pas demander ou elle est

bardoche 62 a écrit :

T'as raison, elle doit être encore en dessous de la table

Moi, c pardonnable, j'suis encore sous l'effet de l'anesthésie (et non de l'alcool)

Mon pain a été approuvé par la famille

Demain, je ferais certainement une brioche vendéenne au four

ou alors ta brioche ww mais j'ai peur de voir fondre mes enfants et en plus ils n'en ont pas besoin car contrairement à moi ou au papa, ils ont la taille fine (on se demande d'ailleurs d'où ils sortent vraiment ceux là, c peut être des extra terrestres

)

24 oct. 2006

ça y est les filles je suis mamie

d'une petite éloise 3,100kg et 47cm

nous sommes super content

pour revenir au sujet du forumaujourd'hui :pain blanc tout bête avec la farine francine pour pain blanc, pas mal le résultat

lona bravo pour tes tricots , j'ai mis dans mon album mes drnires réalisations , j'espère que tu te retapes bien

à + les copines Véro

25 oct. 2006

ça y est les filles je suis mamie

d'une petite éloise 3,100kg et 47cm

nous sommes super content

pour revenir au sujet du forumaujourd'hui :pain blanc tout bête avec la farine francine pour pain blanc, pas mal le résultat

lona bravo pour tes tricots , j'ai mis dans mon album mes drnires réalisations , j'espère que tu te retapes bien

à + les copines Véro

vérodu62 a écrit :

whouahhhhhhhhhhhhhhh super tes réalisations, moi aussi j'aime bien faire de la layette car ça va vite à faire et ça fait toujours plaisir quand on l'offre. Je vais t'envoyer l'adresse d'un site où tu peux télécharger des mini logiciels tricots gratuits, il est super !!!