1 oct. 2006

tu fait quoi à manger Lona

Nane59 a écrit :

je vais faire des coquilles de poisson avec un mélange de saumon et thon et de la béchamel. Avec une petite salade du jardin hummmmmmmm

2 oct. 2006

ça papote ça papote 3 pages a lire depuis ce matin!

j'ai fais la brioche d'espagoin averc la poudre d'amande avec la méthode fatet mais elle n'a pas touche le hublot mais elle est bonne

sinon j'aurais besoin de vos lumières les filles:
ma fille aura 18 ans mercredi et je voudrais lui faire un bon et beau gâteau mais qui ne soit pas compliqué a faire
alors si vous avez des idées voir des recettes je suis preneuse

Lona pourrais tu me donner aussi les explications pour ton poncho car ma maman dit qu'elle pourrait peut être m'en faire un!
sinon une autre question a toi la grande tricoteuse:
sais tu ou trouver de la laine acrylique?
a plus tard

3 oct. 2006

salut les mappeuses!!!

dites les filles, j'ai un gros soucis, j'ai besoin de vous :

je veux faire une brioche pour demain matin mais j'ai pas d'oeufs....

zavez pas la solution?????

svvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvpppppppppppppppp...................;ouinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

4 oct. 2006

tu ne sais pas pondre les oeufs Espagoin?

5 Recette oct. 2006

Brioches sans œufs

Ingrédients Équivalences

250 ml d'eau
1 petite mesure de sel (10 gr)
3 grandes mesures de sucre (40 gr)
2 grandes mesures de lait entier en poudre (régilait...)
80 gr de beurre mou coupé en morceaux et répartis partout
500 gr de farine T55
1 petit trou et dedans 1 sachet de levure briochin...

salut les mappeuses!!!

dites les filles, j'ai un gros soucis, j'ai besoin de vous :

je veux faire une brioche pour demain matin mais j'ai pas d'oeufs....

zavez pas la solution?????

svvvvvvvvvvvvvvvvvvvvvpppppppppppppppp...................;ouinnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn

espagouin a écrit :

n'brai pon Espagouin y a pleins d'recettes sans oeufs !

Briochettes ( four traditionnel)

500 g farine
1.5 cc sel
20 g sucre
100 g beurre
1.5 cc levure
320 ml lait
Programme pâte
puis façonnage et 2eme levée de 45mn
cuisson 20mn à 200°

Pain au lait

1 jaune d'oeuf + le lait = 200ml
1 cc de sel
2 cs de sucre
80 g de beurre
400 g de farine t55
1 cc de levure type briochin
Prog pâte pour faire cuire au four, ou prog français mais couper avant la fin. ou aussi prog pain sucré faut voir

Petits pains aux lait

150ml d'huile
1 cc de sel
25g de sucre
1/4 de lait
500g de farine
20g de levure
mettre dans la (MAP)machine à pains Prog pâte puis les mettre en petite boule et laisser reposer 30 minutes puis au four a 180°
l'autre recette c'est a peu prêt la même sauf qu'il fait rajouter 3 oeufs cela fait des petits pains au lait brioches

Pain sucré

250 ml de lait
20g de levure fraîche ou un sachet de levure
50 g de beurre fondu
1 cuillère à café de sel
450g de farine t55
50 g de sucre ou cassonnade
1 cuillère à soupe de miel
Programme pain sucre 900g

Ma recette de pain viennois sublimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Pain viennois

Dans la cuve, dans l'ordre :
250 ml d'eau
1 petite mesure de sel (10 gr)
3 grandes mesures de sucre (40 gr)
2 grandes mesures de lait entier en poudre (régilait...) (20 gr)
80 gr de beurre mou coupé en morceaux et répartis partout
500 gr de farine T55
1 petit trou et dedans 1 sachet de levure briochin...
Prog français poids 700 gr croûte moyenne
Rajouter 2 cuil à spe de farine pour aider le pâton à taper, puis laisser faire.
les petites et grandes mesures sont celle de la mesurette de la map.

une autre de mes recettes perso

Pain levé au chocolat

250 ml d'eau
1 cuil à spe d'huile
1 cuil à café de sel
30 gr de cacao en poudre (g mis du chocolat-noisette de Nesq...)
30 gr de sucre roux ou cassonade
500 gr de farine t55
1 sachet de levure brioch...
Prog pain sucré couleur moyenne poids 750 gr

Voilà ce que j'ai pu trouver maintenant il ne te reste plus qu'à faire ton choix

Prysc

Je t'envoie les deux fichiers pour le poncho que j'ai envoyé à Régine. Et oui

heureusement que les pas de calailoises (3) et la nordiste (1) étaient là pour écrire 3 pages sur ce post aujourd'hui

A demain car je laisse l'ordi à mon fils (je lui ai promis

)

6 oct. 2006

lona :

7 oct. 2006

lona :

espagouin a écrit :

De rien, toujours là pour rendre service

8 oct. 2006

kikou
j'ai une recettes de brioche sans oeufs si tu la veut ces un peut tard mais bon dis moi bon dimanche booh!

9 oct. 2006

hello les filles
comment allez vous depuis hier vous teniez la forme 4pages à lire
mais vous êtes trop marrantes

bon je suis encore là et oui je crois bien que j'accoucherais le jour prévu
sinon ce midi repas chez belle maman restez assisse ç âme dit pas mais bon j'ai dit à zom on reste pas longtemps car il aime bien traîner
passer un bon dimanche les filles et à demain peut être

10 oct. 2006

salut les filles

un petit coucou en passant alors vous toujours sous la couette on a pourtant changer l'heure vous n'avez pas assez dormi

nane tu as peut être mal au crâne comme regine car vous avez bien trinquer hier

lona tes recettes on l'aire succulante mais tu es sur qu'il faut 150ml d'huile car pour mon régime ce n'est pas conseiller

et tu sais bpbrigitte comme on se retrouve tu peux nous la mettre ta recette sur tout si c'est du wet wet

les filles vont être contente

cathy bon courage a toi et passe un bon dimanche chez belle maman

Booh!

11 oct. 2006

Coucou les filles

Bah dis donc ? qu'est-ce qui leur arrive aux Modos ? Ils ont mangés trop de BA ? Vous avez vu les filles, on n'a pleins de smyleys

Bon, on va pas se plaindre depuis qu'on en redemandait

mais en éternelle insastifaite que je suis, je dirais qu' il nous en faut encore plus Booh!

Ce matin, levage à 7 h 15 (heure d'hiver

) et depuis je ne suis pas sortie de la cuisine

J'y ai préparé : une salade d'endives, des frites, un sauté de porc à la hongroise et une soupe de potiron (pour ce soir, la recette de Vérodu62

) je n'ai pas vu ma matinée passée.

Ma brioche d'hier est super bonne

j'en referais en cocotte

Alors Nane et Régine, vous avez mal au crâne

ça nous étonne pas avec la cuite d'hier

Avec la boisson, les lendemains sont difficiles :, vous avez mal au crâne

ça nous étonne pas avec la cuite d'hier

Avec la boisson, les lendemains sont difficiles

Bon, je vous laisse car ma fille veut squatter l'ordi

12 oct. 2006

sont bien gentils de nous mettre des smyleys qui ne fonctionnent pas

il y a de l'amélioration à faire

13 oct. 2006

oui c'est vrai il y a un mieux mais il faudrait quand même que ceux qu'on choisis fonctionne

c'est marant quand même

14 oct. 2006

coucou tout le monde

alors personne n'a d'idées pour mon super gâteau d'anniversaire?

15 oct. 2006

coucou tout le monde

alors personne n'a d'idées pour mon super gâteau d'anniversaire?

PRYSC a écrit :

Recherche sur le forum de forumeuse s'il n'y a pas de post "spécial gâteau d'anniversaire" sinon sur google en tapant "gâteau anniversaire" moi de mon côté, je cherche aussi et te réponds dès que possile

16 oct. 2006

merci Lona c'est gentil

17 oct. 2006

saaaaaaaaaaa Momie

luuuuuuuuuuuuuuuut!

bon j'ai fais une recette sans oeufs car je sais pas les pondre (

prysc) et résultat...... une brioche toute raplapla....ma levure a mouru!!!!

çà doit être l'ambiance halloween... elle a mouru de peur

j'étais si triste, elle sentait siiiiiiiiiiiiiiiiiii bon!!!!
donc j'en refais une, avec des oeufs et une autre levure.....

18 oct. 2006

coucou Espagoin c'est vrai qu'en principe une brioche c'est fait avec des oeufs

19 oct. 2006

Prysc

J'ai fait un tour sur "Toinette"

et j'ai trouvé ça :

Celui là, m'a pas l'air mal :

🔗 Gâteau anniversaire au chocolat blanc + photo

Et pour celui là, tu as toutes les explications et en plus, il est beau :

Je cherche encore

Modifié (oct. 2006)

20 oct. 2006

re voilas ma brioche sans oeuf et au miel Momie

et t ou nane tu dort encore

21 oct. 2006

wahou regine elle est belle ta brioche!!!!

moi j'en ai une à la fleur d'oranger dans la map... mais çà lève très difficilement.... je pensais (et j'en suis persuadée) que ma levure saf était morte alors j'ai pris un sachet (de secours) briotruc.... mais çà lève très mal....je crois que c'est ce sale temps froid et humide.....

qu'est-ce que vous en pensez????

et rigolez pas j'ai mis des torchon sur ma map.....je vais penser à lui tricoter un chandail....

22 oct. 2006

wahou regine elle est belle ta brioche!!!!

moi j'en ai une à la fleur d'oranger dans la map... mais çà lève très difficilement.... je pensais (et j'en suis persuadée) que ma levure saf était morte alors j'ai pris un sachet (de secours) briotruc.... mais çà lève très mal....je crois que c'est ce sale temps froid et humide.....

qu'est-ce que vous en pensez????

et rigolez pas j'ai mis des torchon sur ma map.....je vais penser à lui tricoter un chandail....

espagouin a écrit :

Je ne

pas mais presque

C vrai que le temps peut faire varier les choses. Mais aujourd'hui, il fait beau d'in c'pas de calais, y a pon de pleuf quo c t racontes là

T blindé

Et pour t'map, mets l'chauffage ça ira miu

manques plus que l'deuxième 5.9 pour continuer les co**eries a rin d'tablo

23 oct. 2006

mdr lona, ben faut croire que j'm'ennanise....

(c'est pour rire nane, je te soutiens....çà doit pas être facile de picoler en cachette!)

ichi ochi l'a fé bo, di choleil et tout mais cha caillo.... je suis mortifiée

bon j'ai finalement lancée la cuisson de ma brioche, méthode fatet qui est bien bien loin de se rapprocher du hublot....on verra....
allez les sorcières, je m'en vais voir l'évolution de ma recette dans mon chaudron-map....

24 oct. 2006

mdr lona, ben faut croire que j'm'ennanise....

espagouin a écrit :

Ouais bin arrêtes là tes naneries, on n'en a déjà assez d'une et puis comme ça tu remontes la cote des 5.9

(c'est pour rire nane, je te soutiens....çà doit pas être facile de picoler en cachette!)

Si, si elle cache sa vodka dans les bouteilles d'eau et son pastis (tout prêt) dans les bouteilles de jus d'oranges

ichi ochi l'a fé bo, di choleil et tout mais cha caillo.... je suis mortifiée

Chez mi, ça allô y faiso pon froid

bon j'ai finalement lancée la cuisson de ma brioche, méthode fatet qui est bien bien loin de se rapprocher du hublot....on verra....
allez les sorcières, je m'en vais voir l'évolution de ma recette dans mon chaudron-map....

J'espère qu'elle sera réussie

Prysc

J't'ais mis trois liens pour les gâteaux d'anniv quelques messages plus haut (page 58 )

A +

25 oct. 2006

coucou les filles,

je viens de rentrer d'une superbe journée à la campagne, avec zhom on est allé chez son frère qui a un 4X4 et ce fou nous a emmené sur un terrain de cross, donc bosses, trous énormes etc... c'était trop fort niveau adrénaline.

Demain on va faire du Kite surf c'est du surf avec une voile de cerf volant, on peu faire des sauts de 20 mètres de haut, j'ai trop hâte.

Sinon coté MAP, je suis en train de faire une brioche la panetière avec méthode fatet et incorporation de pépites de choco 12 mn avant la fin du deuxième programme pâte

Voila pour aujourd'hui.

Bisous, Méla

Le bla bla des mappeuses xbm 838

Brioches sans œufs