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Levain

2 réponses · 519 vues

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Bonjour tout le monde,

Je suis novis en map je suis en train de faire un pain (que je souhaite programmer cette nuit pour l'avoir chaud à mon réveil demain) et dans la recette il me faut du levain sec est ce que qq'1 peut me dire si de la levure en sachet ça suffit. Sinon comment en faire rapidement pour lancer mon pain cette nuit?

Merci de me répondre!!!
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Ah !!! J'ai enfin trouvé !
J'avais imprimé il y a une semaine un tableau de conversion des levures mais je ne l'avais pas mis dans mes coups de Tendrement coeur
Voici le lien, je crois que c'est à la deuxième ou troisième réponse :
Flêche (Voir ICI) Transformer recette levure en recette levain
Si tu as des questions sur le levain, les levures ou ce style, il vaut mieux que tu ailles au forum "Levures, levains, poolish, farine et aditifs..."

J'espère que tu y trouvera une réponse ou que quelqu'un pourra te renseigner. Je n'ai jamais utilisé de levain fermentescible, donc je n'irais pas plus loin dans les conseils Cligne de l'oeil

Hello, Kikou, Bonjour
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Je te remercie Petchoune pour cette aide qui va m'être très utile. Pour ce qui est de mon pain que j'ai programmé hier (en fait je n'ai pas eu ta réponse hier car je n'arrivais plus à retrouver mon message dans le site et ai donc cru qu'il n'avait pas marché, je l'ai finalement lu ta réponse ce matin (je suis aussi novis dans Toinette!!!)), revenons en à mon pain, j'ai donc mis de la levure à la place du levain. attention, le pain est très beau c'est vrai.......mais pas de goût du tout.....dommage. Maintenant je pourrais recommencer en me servant de ta réponse. Hello, Kikou, Bonjour au revoir et à bientôt