je vois que tous le monde réussi son pain et ses brioches sauf moi le petiote peut tu m'aider la brodeuse car tu as l'air d'être un chef........merci
Machine à pain
24 réponses · 3764 vues
bonjour petiote, si tu nous donnais la marque de ta map , on pourrait t'aider a réussir tes pains .
c'est unemoulinex homme bread voila la marque et excuse moi pour l'oublie mais j'en ai mart de faire des brioches ratées je les réussies mieux à la mainvoila la recap pour ta map 🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)
bonsoir petiote,
j'ai la même map que toi. Est-ce que tu fais les recettes du livret ? Si oui, oublies... j'ai essayé la brioche, en fait c'était un gâteau qui partait en miettes.
Si tu as eu le livre marabout (fourni avec la map), tu peux y aller sans problème (la brioche sur poolish est un régal).
Depuis que j'ai la map, mois de février, on ne mange plus de pain de boulangerie. Par contre, je ne mets que farine, eau, sel et levure + ingrédients ou céréales, jamais de sucre ni huile.
j'ai la même map que toi. Est-ce que tu fais les recettes du livret ? Si oui, oublies... j'ai essayé la brioche, en fait c'était un gâteau qui partait en miettes.
Si tu as eu le livre marabout (fourni avec la map), tu peux y aller sans problème (la brioche sur poolish est un régal).
Depuis que j'ai la map, mois de février, on ne mange plus de pain de boulangerie. Par contre, je ne mets que farine, eau, sel et levure + ingrédients ou céréales, jamais de sucre ni huile.
merci beaucoup, brige mais je n'ai pas lelivre marabout comment faire? PEUT TU ME RENSEIGNER MERCI LA PETIOTE
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Recette
Brioche au lait, beurre et sucre vanillé
Ingrédients
Équivalences
- 220ml de lait
- 100gr beurre fondu
- 4 jaunes d'oeufs
- 2 sachets sucre vanille
- 4cs sucre
- 1cc sel
- 500gr farine blanche
- 1 sachet levure francine
j'ai achete une machine a pain listo sans livre de recettes. j'ai donc essaye en piochant sur le forum et j'ai reussi ma premiere brioche 
220ml de lait 100gr beurre fondu 4jaunes d'oeufs 2sachets sucre vanille 4cs sucre 1ccsel 500gr farine blanche 1sachet levure francine tout ca dans l'ordre et vous verrez... c'est super et en plus elle est tres belle 
gare aux kilos car si je continu a cette allure...... 
mettre sur le programme 4 (pain brioche)
220ml de lait 100gr beurre fondu 4jaunes d'oeufs 2sachets sucre vanille 4cs sucre 1ccsel 500gr farine blanche 1sachet levure francine tout ca dans l'ordre et vous verrez... c'est super et en plus elle est tres belle gare aux kilos car si je continu a cette allure...... mettre sur le programme 4 (pain brioche)
tartine57,je viens de m'acheter une machine a pain listo et comme toi surprise pas de notice ni de recettes ,je reviens juste de chez boulanger,ils sont au courant et ils vont t'imprimer la notice et quelques recettes.
on m'a offert la map listo si vous avez des recettes pouvez vous les communiquer car je n'habite pas à proximité d'un mag Boulanger.
merci d'avance
merci d'avance
pas de problème, je vais préparer cela,certainement pour la semaine prochaine car mes journées en ce moment sont super super remplies.A bientôt
Au nom de toute l'équipe du forum je te souhaite la bienvenue
cedi1.
Lorsque tu auras fait de beaux pains et de belles briochesn'hésite pas à faire des photos et à nous montrer tes merveilles.
Passe une agréable journée et à trés bientôt sur le site.
cedi1.
Lorsque tu auras fait de beaux pains et de belles briochesn'hésite pas à faire des photos et à nous montrer tes merveilles.
Passe une agréable journée et à trés bientôt sur le site.
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Recette
Pain aux noix et raisins à la levure
Ingrédients
Équivalences
- 275ml de lait froid et 100 gr de beurre ou margarine pour la brioche
- 320ml d'eau et 2cs de sucre pour le pain blanc
- 950gr de fruits et 500gr de sucre pour les confitures
comme promis cedi1,voici des recettes pour map listo
brioche
dans l'ordre,
275ml de lait froid
100 gr de beurre ou margarine
2 oeufs
1cc sel
2cs sucre
1 sachet de sucre vanille
500gr de farine
1 sachet de levure seche
programme4 poids moyen,elle gonfle presque jusque la vitre
pain blanc
320ml d'eau
2cs de sucre
2 cs de beurre
1cc de sel
1 sachet de levure seche
500gr de farine blanche
prog2,poids moyen
pain aux noix et aux raisins
275ml d'eau
30gr de beurre
1/2 cc de sel
1cs de sucre
500gr de farine(type405)
1 sachet de levure seche
75g de raisins
40g de noix en miettes
ajouter les raisins et les noix apres le signal fruit pendant la deuxieme phase de petrissage
prog5rapide ou 4 pain brioche
confitures
950gr de fruits
500gr de sucre
1 jus de citron prog confiture
coupez les fruits en morceaux d'1 cm pas plus
apres 1h20,mettre la confiture a ras bord dans les pots et fermez les vite et bien.pas d'indication sur le nombres de pots
le reste
des recettes dans la semaine il n'en reste pas beaucoup
brioche
dans l'ordre,
275ml de lait froid
100 gr de beurre ou margarine
2 oeufs
1cc sel
2cs sucre
1 sachet de sucre vanille
500gr de farine
1 sachet de levure seche
programme4 poids moyen,elle gonfle presque jusque la vitre
pain blanc
320ml d'eau
2cs de sucre
2 cs de beurre
1cc de sel
1 sachet de levure seche
500gr de farine blanche
prog2,poids moyen
pain aux noix et aux raisins
275ml d'eau
30gr de beurre
1/2 cc de sel
1cs de sucre
500gr de farine(type405)
1 sachet de levure seche
75g de raisins
40g de noix en miettes
ajouter les raisins et les noix apres le signal fruit pendant la deuxieme phase de petrissage
prog5rapide ou 4 pain brioche
confitures
950gr de fruits
500gr de sucre
1 jus de citron prog confiture
coupez les fruits en morceaux d'1 cm pas plus
apres 1h20,mettre la confiture a ras bord dans les pots et fermez les vite et bien.pas d'indication sur le nombres de pots
le reste
des recettes dans la semaine il n'en reste pas beaucoup
merci beaucoup, j'essaie dès demain.bon week-end de Pentecôte
cedi1
merci beaucoup, j'essaie dès demain.bon week-end de Pentecôte
cedi1
cedi1 a écrit :
Connais-tu le th de ta MAP ?
Christy
non aucune idée est-ce important où puis-je le trouver ?
cedi1
cedi1
non aucune idée est-ce important où puis-je le trouver ?
cedi1
cedi1
cedi1 a écrit :
Oui c'est très important c'est ce qui permet dévaluer tes liquides par rapport à ta farine
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Recette
Brioche aux pralines roses
Ingrédients
Équivalences
- 275ml de lait froid
- 100 gr de beurre ou margarine
- 2 oeufs
- 1cc sel
- 2cs sucre
- 1 sachet de sucre vanille
- 500gr de farine
- 1 sachet de levure seche
[quote="vero62320"]comme promis cedi1,voici des recettes pour map listo
brioche
dans l'ordre,
275ml de lait froid
100 gr de beurre ou margarine
2 oeufs
1cc sel
2cs sucre
1 sachet de sucre vanille
500gr de farine
1 sachet de levure seche
programme4 poids moyen,elle gonfle presque jusque la vitre
voilà le résultat en photo surper !! j'ai simplement rajouté des pralines roses un peu tard probablement alors qu'elle avait déjà bien gonflée, : mais je ne connais pas encore la machine je ne peux que m'améliorer.
brioche
dans l'ordre,
275ml de lait froid
100 gr de beurre ou margarine
2 oeufs
1cc sel
2cs sucre
1 sachet de sucre vanille
500gr de farine
1 sachet de levure seche
programme4 poids moyen,elle gonfle presque jusque la vitre
voilà le résultat en photo surper !! j'ai simplement rajouté des pralines roses un peu tard probablement alors qu'elle avait déjà bien gonflée, : mais je ne connais pas encore la machine je ne peux que m'améliorer.
elle est aussi belle que la mienne ,j'espère que les recettes t'aiderons .A bientôt
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Recette
Pain aux graines de pavot à la levure
Ingrédients
Équivalences
- 350ml d'eau
- 1cc sel
- 1cc sucre
- 150gr de ble dur
- 350gr de farine de ble(type550)
- 3/4 de levure seche
pain blanc(2)
pain moyen grand pain
dans l'ordre
350ml d'eau 500ml
1cc sel 1cc1/2
1cc sucre 1cc1/2
150gr de ble dur 200gr
350gr de farine de ble(type550) 500gr
3/4 de levure seche 1 sachet
prog rapide ou pain brioche
si vous utilisez le programme pain brioche le pain et plus leger alors utilisez les doses pour pain moyen
pain aux graines de pavot
moyen grand
375ml d'eau 570ml
500gr farine(type550) 670gr
75g de semoule de ble 130gr
1cc de sel 1cc1/2
1cc de sucre 1cc1/2
50g de graines de pavot 75g
15g de beurre 20g
1 pincee de noix de muscade rapee 2 pincees
1cs de parmesan rape 1cs1/2
3/4 de levure seche 1 sachet
prag rapide ou pain brioche sur pain brioche faire un pain moyen
pain rustique
275ml de lait 350ml
25g de beurre 30g
1cc de sel 1cc1/2
1cc de sucre 1cc1/2
500gr de farine(type1050) 650g
3/4 de levure 1 sachet
progbase 1
pain aux graines de pavot
pain moyen grand pain
dans l'ordre
350ml d'eau 500ml
1cc sel 1cc1/2
1cc sucre 1cc1/2
150gr de ble dur 200gr
350gr de farine de ble(type550) 500gr
3/4 de levure seche 1 sachet
prog rapide ou pain brioche
si vous utilisez le programme pain brioche le pain et plus leger alors utilisez les doses pour pain moyen
pain aux graines de pavot
moyen grand
375ml d'eau 570ml
500gr farine(type550) 670gr
75g de semoule de ble 130gr
1cc de sel 1cc1/2
1cc de sucre 1cc1/2
50g de graines de pavot 75g
15g de beurre 20g
1 pincee de noix de muscade rapee 2 pincees
1cs de parmesan rape 1cs1/2
3/4 de levure seche 1 sachet
prag rapide ou pain brioche sur pain brioche faire un pain moyen
pain rustique
275ml de lait 350ml
25g de beurre 30g
1cc de sel 1cc1/2
1cc de sucre 1cc1/2
500gr de farine(type1050) 650g
3/4 de levure 1 sachet
progbase 1
pain aux graines de pavot
petit problème avec les recettes les doses pour grands pains étaient au bout de la ligne mais tout s'est regroupe au moment de l'envoie
coucou les filles me revoilà c"est petiote, hourra!!!!j'ai réussi mon premier pain aux figues,c'est comme chez le boulanger en mieux c'est moi qui l'ai fait normale,et puis j'ai aussi fait un pain aux céréales,hum on s'est régaler, sinon je vais me lancer dans les pains aux chocolats ah j'oubliée comment faire pour vous montrer des photos de mes oeuvres débutantes. Encore un grand merci a toutes celles qui m'ont bien aidées point de vue conseil et encouragement ,je ne regrette pas ma mmap gros bisous à vous toutes et à bientôt pour de nouvelles recettes la petiote!!!!! 
coucou les filles c 'est moi jue suis deretour avec pleins de recettes pour la map voila j'ai fait un pain surprise a l'aneth avec du saumon une recette de pain blanc au bip j'aloute l'aneth puis je laisse la machine faire le reste,ensuite je laise refroidir et puis je découpe le chapeau et l'intérieur que ensuite je redecoupe en triangle, je beurre j'ajoute le saumon et je réinstalle dans le pain et voila le travaille est fait ,et puis j'ai fait des brochettes de fromages gouda aux noix,aux chèvres ,aux tomates basilis avec un cornichon et le tout sur un pain en forme de hérisson ensuite des minis sandwiches aux crakers , un crakers du fromages aux herbes et des ouefs de lump puis on remets des crakers dessus et voila un apéritif dinatoires bien sympa a bientôt pour de nouvelles recettes la petiote 
,
,Eh bien bravo Petiote, te voilà prise par le virus
Tu vois qu'on apprend vite grâce à tous les conseils des Toinettes.
Moi aussi je leur dois tout et j'en profite pour les remercier
Tu vois qu'on apprend vite grâce à tous les conseils des Toinettes.
Moi aussi je leur dois tout et j'en profite pour les remercier
bonjour josy, et merci pour ton petit mot, sinon comme je m'aperçois que vous êtes de l'alsace pouvez-vous me donner des recettes des gâteaux de la saint nicolas et des fameux koulglofs ,un grand merci si vous voulez des recettes de la charente demandez et je donnerai, et encore merci à vous les forumeuses. la petiote 
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