Map: Baguette farine bio et levain fermentescible ?

1 déc. 2011

Salut tout le monde,

Ca fait deux fois que je tente de faire des baguettes avec ma home bread...
résultat = baguettes non levées, dures et immangeables

J'aimerai donc avoir de recettes testées et approuvées

qui utilisent de la farine bio et du levain fermentescible.

ALors n'hésitez pas!

Bonnes fêtes à toutes et à toutes!

Globe

2 déc. 2011

qui utilisent de la farine bio et du levain fermentescible.

ALors n'hésitez pas!

Bonnes fêtes à toutes et à toutes!

Globe

globetrotteuze a écrit :

COUCOU GLOBE, hier j'ai répondu à une forumeuse qui avait le même souci que toi mais certainement avec une farine non bio, elle a suivi ma recette et elle est super satisfaite ! je ne pense pas que cela vienne de ta farine ou de ton levain mais plutôt de la cuisson, pour ma part je fais cuire au four et je peux te dire que ça n'a absolument rien à voir, si tu veux tu peux aller sur le lien que je te donne voir la recette, voilà
🔗 MAP BM250 Kenwood : Pain journalier + photos

et sur la discussion avec SOFI

🔗 home bread baguette moulinex: baguettes trop dures

Si tu as d'autres questions n'hésite pas je te répondrais avec grand plaisir

BELLE JOURNÉE