oui mais ça bip en début de programme et en fin juste avant la cuisson.... je ne sais pas à quoi correspondent exactement ces 2 cessions de bip ????
Map bm 350
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le bip du début c'est pour te signaler la mise en route de la MAP et pour que tu choississes le programme le second c'est pour l'ajout d'ingrédients. a la fin du cycle lorsque ton programme est fini, elle bip pour te signaler la fin.
j'espère que j'ai été assez clair. Si tu as d'autres questions n'hésites pas.
A plus
j'espère que j'ai été assez clair. Si tu as d'autres questions n'hésites pas.
A plus
non il y a aussi une autre bip
elle bip quand t'allume c sur
mais une fois que tu as lancé le prog avec le triangle elle bip qq minutes après (je ne sais trop pourquoi ? ajout d'ingrédient au début ou pour vérifier la geulle du truc avant la fin du pétrissage) et après il bip vers la fin pour ajout d'ingrédient !
c pour ca que je relève les tps pour que l'on trouve tout ca ! fait comme moi c rapide a faire qd vous êtes devant vous noter le tps et ce qu'il fait
si vous en oublier c pas grave ensemble on se complétera !
aujourdhui confiture :
prog 12
1h25 pétrin continu
1h20 bip (pourquoi ?)
1h15 re bip
1h10 arrêt pale pour des accou et début de chauffe
idem jusqu'au bout
elle bip quand t'allume c sur
mais une fois que tu as lancé le prog avec le triangle elle bip qq minutes après (je ne sais trop pourquoi ? ajout d'ingrédient au début ou pour vérifier la geulle du truc avant la fin du pétrissage) et après il bip vers la fin pour ajout d'ingrédient !
c pour ca que je relève les tps pour que l'on trouve tout ca ! fait comme moi c rapide a faire qd vous êtes devant vous noter le tps et ce qu'il fait
si vous en oublier c pas grave ensemble on se complétera !
aujourdhui confiture :
prog 12
1h25 pétrin continu
1h20 bip (pourquoi ?)
1h15 re bip
1h10 arrêt pale pour des accou et début de chauffe
idem jusqu'au bout
Merci à ravachol_2 pour avoir saisi mon histoire de bip ! 
Donc c'est bien celui qui est au début qu'on ne sait pas à quoi il sert, peut être à prévenir que la levée va attaquer donc plus d'ouverture de couvercle ? ! Pourtant il me semblait que l'ajout d'ingrédient je l'aurais fais à ce moment là car le bip d'avant la fin il me semblait qu'il indiquait le début de cuisson (donc plus de pétrissage) ? je suis paumée
Tu fais comment les confiture ? ça marche pour les quantitées de mon livre de confitures normales (hors map) ?
Donc c'est bien celui qui est au début qu'on ne sait pas à quoi il sert, peut être à prévenir que la levée va attaquer donc plus d'ouverture de couvercle ? ! Pourtant il me semblait que l'ajout d'ingrédient je l'aurais fais à ce moment là car le bip d'avant la fin il me semblait qu'il indiquait le début de cuisson (donc plus de pétrissage) ? je suis paumée
Tu fais comment les confiture ? ça marche pour les quantitées de mon livre de confitures normales (hors map) ?
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Recette
Pain aux olives à l'huile d'olive et aux olives vertes et noires.
Ingrédients
Équivalences
- 280ml d'eau
- 1cuill à soupe de sucre
- 1,5 cuill à café de sel
- 2 cuill à soupe d'huile d'olive
- 450g de farine t55
- 1,5cuill à café de levure
- 50g d'olives vertes dénoyautées et coupées
- 50g d'olives noires dnoyautées et coupées
Sissi, j'arrive peut-être un peu tard, désolée, j'ai 2 recettes de pain aux olives (recettes du fameux livre 
):
Pain aux olives:
280ml d'eau
1cuill à soupe de sucre
1,5 cuill à café de sel
2 cuill à soupe d'huile d'olive
450g de farine t55
1,5cuill à café de levure
50g d'olives vertes dénoyautées et coupées
50g d'olives noires dnoyautées et coupées
Programme pain blanc, 1kg, croute moyenne ou bien cuite
):Pain aux olives:
280ml d'eau
1cuill à soupe de sucre
1,5 cuill à café de sel
2 cuill à soupe d'huile d'olive
450g de farine t55
1,5cuill à café de levure
50g d'olives vertes dénoyautées et coupées
50g d'olives noires dnoyautées et coupées
Programme pain blanc, 1kg, croute moyenne ou bien cuite
6
Recette
Pain aux olives et feta
Ingrédients
Équivalences
- 280ml d'eau
- 1cuill à soupe de sucre
- 1,5 cuill à café de sel
- 1 cuill à soupe d'huile d'olive
- 450g de farine t55
- 1,5cuill à café de levure
- 50g d'olives noires dénoyautées et coupées
- 50g de feta coupée en morceaux
- 1/2 cuill à café d'origan
Pain à la feta et aux olives:
280ml d'eau
1cuill à soupe de sucre
1,5 cuill à café de sel
1 cuill à soupe d'huile d'olive
450g de farine t55
1,5cuill à café de levure
50g d'olives noires dénoyautées et coupées
50g de feta coupée en morceaux
1/2 cuill à café d'origan
Programme pain blanc, 1kg, croute moyenne ou bien cuite
280ml d'eau
1cuill à soupe de sucre
1,5 cuill à café de sel
1 cuill à soupe d'huile d'olive
450g de farine t55
1,5cuill à café de levure
50g d'olives noires dénoyautées et coupées
50g de feta coupée en morceaux
1/2 cuill à café d'origan
Programme pain blanc, 1kg, croute moyenne ou bien cuite
7
Recette
Pain aux olives et tomates séchées au thym
Ingrédients
Équivalences
- 290ml d'eau
- 1cuill à soupe de sucre
- 1,5 cuill à café de sel
- 1 cuill à soupe d'huile d'olive des tomates séchées
- 450g de farine t55
- 1,5cuill à café de levure
- 50g d'olives noires dénoyautées et coupées
- 50g de tomates séchées à l'huile
J'en ai même une troisième:
Pain aux olives et aux tomates séchées:
290ml d'eau
1cuill à soupe de sucre
1,5 cuill à café de sel
1 cuill à soupe d'huile d'olive des tomates séchées
450g de farine t55
1,5cuill à café de levure
50g d'olives noires dénoyautées et coupées
50g de tomates séchées à l'huile
Programme pain blanc, 1kg, croute moyenne ou bien cuite
Pain aux olives et aux tomates séchées:
290ml d'eau
1cuill à soupe de sucre
1,5 cuill à café de sel
1 cuill à soupe d'huile d'olive des tomates séchées
450g de farine t55
1,5cuill à café de levure
50g d'olives noires dénoyautées et coupées
50g de tomates séchées à l'huile
Programme pain blanc, 1kg, croute moyenne ou bien cuite
Voilà les détails du programme 1 que j'ai fait aujourd'hui;
croûte moyenne, pain 1kg
Durée totale: 3:15
3:15 à 2:41: pétrissage
1° bip à 2:55
2:41: levée
à 2:15, le pétrin tourne un peu puis s'arrête
à 1:50, le pétrin tourne un peu puis s'arrête, et bip
croûte moyenne, pain 1kg
Durée totale: 3:15
3:15 à 2:41: pétrissage
1° bip à 2:55
2:41: levée
à 2:15, le pétrin tourne un peu puis s'arrête
à 1:50, le pétrin tourne un peu puis s'arrête, et bip
pour la confiture j'ai pris un peu la recette de la bm 300 pour avoir une idée des quantité
mais en gros prends les recette que tu as si ca déborde pas de la cuve mais coupe tes fruits en tout petits !
car moi j'ai pas mis bcp de fruit (pomme) et yavait des morceuax a la fin
mais en gros prends les recette que tu as si ca déborde pas de la cuve mais coupe tes fruits en tout petits !
car moi j'ai pas mis bcp de fruit (pomme) et yavait des morceuax a la fin
Merci beaucoup pour les différentes recettes du pain aux olives que tu m'a donné. Je les testerai mais si j'ai déjà fait un pain aux olives qui était délicieux.
a+
a+
le deuxième bip correspond au fait que la MAP se met en route pour la cuisson du pain.
Programme 6 :
3h22 début
2h58 bip ajout d'ingrédients
1h44 bip début de cuisson
bonne soirée a toutes
Programme 6 :
3h22 début
2h58 bip ajout d'ingrédients
1h44 bip début de cuisson
bonne soirée a toutes
Merci pour ces infos
N'avez pas de problème de rayures de vos cuves ?
moi oui après un pain multicéréales.....
Je ne sais pas si le SAV peut le changer ?
N'avez pas de problème de rayures de vos cuves ?
moi oui après un pain multicéréales.....
Je ne sais pas si le SAV peut le changer ?
Non, personnellement pas de pb avec ma cuve...mais je croise les doigts pour que ça continue comme ça 
c'est un pb connu sur les Kenwood, alors tu peux essayer de te la faire changer mais ça peut être long
c'est un pb connu sur les Kenwood, alors tu peux essayer de te la faire changer mais ça peut être long
Moi non plus je n'ai pas de soucis avec ma cuve. Je touche du bois pour que ça dure. Tu dois tenter le SAV car "qui ne tente rien n'a rien".
Bon courage
Bon courage
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Recette
Pain au Raisin aux Fruits Séchés
Ingrédients
Équivalences
- 240 ml de lait
- 70g de beurre (fondu)
- 4 cc de sucre
- 1 cc de sel
- 400g de farine spécial pain au lait au brioché (Franci...)
- 1 sachet de levure boulangère spécial pain
- 1 sachet de crème patissière
- 150g de raisin
Bonjour,
J'ai vu que certaines personne se lancer dans la viennoiserie, moi j'ai fait des pain au raisin et c'était un régal.
Je vous donne la recette :
PAIN AU RAISINS :
- 240 ml de lait
- 70g de beurre (fondu)
- 4 cc de sucre
- 1 cc de sel
- 400g de farine spécial pain au lait au brioché (Franci...)
- 1 sachet de levure boulangère spécial pain
- 1 sachet de crème patissière
- 150g de raisin
Placez le lait, le beurre fondu, le sel et le sucre au fond de la cuve.
Versez par-dessus la farine puis la levure boulangère, sans que celle-ci entre en contact avec le sel.
Selectionner le programme "pâte".
En attendant vous pouvez préparer la crème patissière moi je la prend en sachet et je suis les indications de la boîte puis mettre les raisins à tremper dans de l'eau tiède avec un sachet de thé (il est préférable de prendre les raisins qui se trouve dans le rayon des fruits secs plutôt que le rayon de préparation sucré car ils sont plus onctueux).
Une fois le programme fini, sortir la pâte et l'étalé à l'aide d'un rouleau pour former un rectangle (pas trop fin ni trop épais).
Puis badigeonner la pâte de crème pâtissière et parsemer les raisins.
Rouler cette pâte pour en faire un boudin et couper en tranches, placer sur une feuille sulfurisé et couvrer d'un linge pendant 30 min.
Après faire cuire 20 min à 210°C (th7) après les avoir préalablement badigeonné d'un jaune d'oeuf.
Bien sur vous pouvez remplacer les raisins par des pépites de chocolat.
J'ai vu que certaines personne se lancer dans la viennoiserie, moi j'ai fait des pain au raisin et c'était un régal.
Je vous donne la recette :
PAIN AU RAISINS :
- 240 ml de lait
- 70g de beurre (fondu)
- 4 cc de sucre
- 1 cc de sel
- 400g de farine spécial pain au lait au brioché (Franci...)
- 1 sachet de levure boulangère spécial pain
- 1 sachet de crème patissière
- 150g de raisin
Placez le lait, le beurre fondu, le sel et le sucre au fond de la cuve.
Versez par-dessus la farine puis la levure boulangère, sans que celle-ci entre en contact avec le sel.
Selectionner le programme "pâte".
En attendant vous pouvez préparer la crème patissière moi je la prend en sachet et je suis les indications de la boîte puis mettre les raisins à tremper dans de l'eau tiède avec un sachet de thé (il est préférable de prendre les raisins qui se trouve dans le rayon des fruits secs plutôt que le rayon de préparation sucré car ils sont plus onctueux).
Une fois le programme fini, sortir la pâte et l'étalé à l'aide d'un rouleau pour former un rectangle (pas trop fin ni trop épais).
Puis badigeonner la pâte de crème pâtissière et parsemer les raisins.
Rouler cette pâte pour en faire un boudin et couper en tranches, placer sur une feuille sulfurisé et couvrer d'un linge pendant 30 min.
Après faire cuire 20 min à 210°C (th7) après les avoir préalablement badigeonné d'un jaune d'oeuf.
Bien sur vous pouvez remplacer les raisins par des pépites de chocolat.
BONJOUR SISI
j'ai aussi une map 350 et je n'arrive pas à régler la température, tantôt le pain est trop cuit, tantôt il n'est pas levé;
Si quelqu'un peut mapporter son aide.
Merci et bonne année
j'ai aussi une map 350 et je n'arrive pas à régler la température, tantôt le pain est trop cuit, tantôt il n'est pas levé;
Si quelqu'un peut mapporter son aide.
Merci et bonne année
si tu appuies sur la part de brioche dessinée sur la MAP, tu peux choisir la cuisson de ton pain.(blanc, doré , bien cuit ). Je n'ai pas eu de soucis à ce niveau. Bon courage
A+
A+
closdupin 
toute l'équipe de Toinette est ravie de t'accueillir sur ces forums d'entraide n'hésite pas si tu as des questions à poser
à bientôt
Bonjour, je vois que vous commencer à bien maîtriser la map MP350. J'en ai une aussi mais j'ai un problème avec les recettes. J'ai la possibilité de me procurer de la farine bio vraiment pas cher et j'ai donc acheté, sur les conseils du meunier, de la farine T80 (semi complète je crois). Seulement, aucune recette ne parle d'une telle farine et je trouve mes pains un peu fades quand j'utilise des programmes longs. Quand je fais des progr plus courts, ils sont super bons mais la mie est très sérrées.Auriez vous des conseils à me donner?
Merci d'avance,
Lillychouk
Merci d'avance,
Lillychouk
lillychouc, je suis désolée mais je ne peux pas t'aider. Peut-être faut il que tu en mettes un peu moins?????
Bon courage et tiens nous au courant
Bon courage et tiens nous au courant
Bonjour
Aujourd'hui j'ai fait une brioche noix de coco mais avec le programme pain sucré même si je met sur croûte clair, la croûte qui touche le cuve est un foncé.
J'aurais voulu savoir si vous aviez la même chose.
Merci
Aujourd'hui j'ai fait une brioche noix de coco mais avec le programme pain sucré même si je met sur croûte clair, la croûte qui touche le cuve est un foncé.
J'aurais voulu savoir si vous aviez la même chose.
Merci
J'ai le même problème, il faut bien surveiller que map soit sur menu 1
A bientôt
Closdupin
A bientôt
Closdupin
Vous voulez dire qu'il est préférable que je fasse la brioche sur le programme 1 ?
Bonsoir
J'aurais voulu savoir si quelqu'un avait déjà utilisé le mode "cuisson" car j'ai un problème à chaque fois le tour qui touche la cuve est complètement brûlé.
Merci
J'aurais voulu savoir si quelqu'un avait déjà utilisé le mode "cuisson" car j'ai un problème à chaque fois le tour qui touche la cuve est complètement brûlé.
Merci
Je n'ai jamais eu l'occasion d'utiliser le mode cuisson seul. Peut être mets tu trop de mélange dans ta map et c'est pour cela que lors de la cuisson ça touche et ca brûle.