Map clatronic

bonjour à tous!!

je suis nouvelle sur le site
je viens d offrir à mon chéri pour sa première fête des pères une map clatronic bba 2866
on était déçu de voir qu'il n y avait pas de notice en français
heureusement que ce site existe!!
par contre on rame un peu
c'est quoi le polish?th 54 th 55???c'est quoi?il n y a que 2 positions pour le poids du pain 1 et 2 quelle recette pour un pain de 1 kilo?
1 sachet de levure c'est combien de gramme?
car j'ai vu des recettes ou c'est 7 g et moi mes sachets font 15g!!
ca va donner ce premier pain!!!
merci de me répondre
à très bientôt

🔗 Déterminer et expliquer le th (taux d'humidité) pour map

Voici un lien qui t'apprendra ce qu'est le th et à en calculer un,
toutes les infos dont tu as besoins sont déjà dans des posts, il te suffit de surfer.

Ta notice doit te donner 2 tailles de pains possible, le 1 c'est le plus petit et le 2 le plus grand ( après tu prends le poids le plus proche de ce que tu boulange)

pour la levure la réponse est dans ta question (tu mets un demi sachet)

pour le polish tu trouveras des posts en cherchant un peu

allez, bon courage et bonne boulange

ok merci pour les liens
je tente un deuxième pain
à bientôt!

bon je suis pas douée !!
hier mon chéri a fait un pain cela a donné un gros bloc dur compact
il a suivi la recette derrière le paquet de farine francine
et la le résultat de mon pain : une horreur
un gros bloc aussi
ca ne monte pas
j'ai mis 300ml d eau
1 cc de sel
2 cc de sucre
1c a soupe d hiile d olive
540 g de farine
1 c c de levure
resulat
du gros n importe quoi!!!
allez courage je vais y arriver !

Salut fanfan33,

Tu as de la chance, je peux te dire que ta map à un TH de 50, (je viens de gagner la même à un concours de pâtisserie à la fête de l'école de mon village).

Donc si tu mets 300 ml d'eau, tu dois mettre 600 gr de farine. réessaye avec ces doses là ça devrait aller mieux.

Moi mon premier pain avec cette machine était réussi.

merci krisikiss
je vais essayer ca !!
par contre j utilise de la levure chimique
c'est peut être ca aussi le problème?

Tout à fait !!!

tu ne peux pas faire du pain avec de la levure chimique

Après avoir surfé sur le site, je viens de m'apercevoir que la map que j'ai gagné est une équivalente de la bba 2867 de chez bomman ou BBA 2605 de chez clatronic,

Je te fais mille excuses pour m'être trompé, mais je cherche ton th et si je le trouve je te fais signe.

Par contre n'utilise plus de levure chimique pour faire du pain, ce n'est bon que pour les gâteaux.

Après recherche j'ai trouvé plusieurs posts qui parle d'un TH de 55.

A voir.

ok merci je vais voir ca
par contre j'ai des amis qui font des pains magniifiques et qui achètent leur préparation chez l*dl
apparement il faut prendre les poches vertes ou jaunes
je n'ai trouvé que des vertes donc pain au céréales
et en fait c'est tout prêt il faut juste mettre de l eau et rajouter 1 c à c de levure
j'ai tenté ce matin
et en fait ma pâte est bien montée pour l instant
et en, ce moment c'est le mode cuisson
à voir!!!!

Je pense que ces préparations toutes prêtes sont un bon moyen de débuter.

Alors bonne boulange