Map: Croissants avec Map quigg svp ?

Coucou à toute les mappeuses sur Quigg!

Voilà je voudrais savoir s'il existe une recette de croissants à faire dans cette Map à Th 60 ?

Merci j'attends vos réponses avec impatience !

salut!

perso, je fais la pâte de christophe felder, mais ça ne prend que 6min de pétrissage, après tout le reste est à faire à la main...
🔗 Pains au chocolat de C. Felder + photos
ce sont les vrais croissants feuilletés, donc forcément la map ne sers pas beaucoup

après tu recherche peut être des croissants briochés? dans ce cas, tu fais une bonne recette de brioche avec le programme pâte mais ensuite, le façonnage est manuel bien sûr.

voilà, j'espère t'avoir un peu aidé!

Merci Delf!

Mais il n'y en aurait pas une plus simple ?

alors franchement elle est hyper simple cette recette!

si tu veux le détail en photo des étapes, c'est sur mon www

très sérieusement, j'ai fait cette recette en double hier, mes 2 pâtes à 10min d'écart l'une de l'autre. chaque "tour" pour le feuilletage prend 2min grand max donc pour moi, 4min vu que je fais la recette en double

en tout il y a 2tours, qui prennent 10min, puis la découpe et le "roulage" des croissants. je fais lever à peine 10min dans mon four chaud et je monte la T°C pour cuire

en fait le plus long c'est l'attente entre les tours

j'ai déjà essayé une autre recette, j'ai été déçue du résultat.
alors que la recette de felder donne un résultat génial :


c'est vraiment pas compliqué à faire, lance toi, tu t'épateras toi même et surtout tous tes gourmands

c'est toi qui a fait ces magnifiques pains au chocolat ?

mais oui! avec cette recette genialissime et simplissime.

c'est la 3eme fois que je la fais, désormais je fais beaucoup et je congèle cru et j'en ai à disposition pendant longtemps

la première fois j'avais les yeux rivés au bouquin pour pas rater, et je vérifiais 3 fois si j'avais pas zappé une étape tellement ça allait vite à faire

lance toi tu verras

et comment procède tu au façonnage de ces magnifique petits pains ?

Bonjour tout le monde,

christy28,
Tu peux aussi aller voir ici : 🔗 MAP: Croissants rapide, facile et délicieux

Bonne soirée,
Rubis59

christy, le façonnage t'est expliqué dans le lien que je t'ai donné.

il n'y a qu'à suivre la recette tout bêtement et ça se fait tout seul

merci beaucoup !
Delf j'ai été voir ton www et tu te débouille comme un chef
Aujourd'hui j'ai fait ta manière pour le psp et je n'ai qu'une chose à dire et surtout merci encore

merci christy!

tu as pu voir les photos des étapes pour les pains au chocolat et les croissants alors! tu vois c'est pas compliqué!

et oui, le PSP c'est un classique chez moi, c'est LE pain récurrent chez moi

encore merci pour ces compliments très gentils

Oh de rien c'est vraiment sincère ! surtout quand je lis que tu n'as que 22 ans

Et tout est appétissant !

et bien je te remercie aussi sincèrement c'est très gentil

je me suis mise à la cuisine pour faire plaisir à mon zhom et encore plus pendant ma période de chômage, fallait que je m'occupe mais maintenant j'ai moins de temps alors je profite encore plus des ptits moments où je popote

allez, lance toi à faire ces croissants tu ne le regretteras pas

Merci Delf!

Dis moi ton homme doit - être aux

vi il est ravi! et puis maintenant môssieur me passe des commandes quand il a aimé un truc : "dis tu pourrais refaire ça? et pis ça aussi c'était bon..."....mouais, gourmand va!

bonne soirée!

tu m'étonnes qu'il doit être gâté! attention qu'il n'en profite pas trop !

elle a l'air vraiment bien ta recette ! dommage que je doive surveiller ma ligne, avant je l'aurais faite aussitôt , mais j'ai perdu 23 kg et je ne peux pas me permettre de faire des écarts, c'est si vite repris! et pour mon mari pareil, lui en a perdu 20, alors les enfants profitez-en bien ..

merci Rose!
je suis également du Pas de Calais! les meilleurs !