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Map. Désespérée avec mon pain

Page 2/2 · 32 réponses · 1972 vues

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bonjour ,

Je fais mon pain aussi avec de la farien T 45 et ça fonctionne et j'ai une MAP R&B th60.
2
j'ai bien vu ta recette mais ce n'est pas de ca dont je parle. Je parle de l'ordre ds lequel tu mets tes ingrédients, leur température, si tu les pèse ou les mesure juste? avec quel type de balance, etc....

En gros que tu détaille la manière dont tu prcede tout simplement, il n'y a qu'ainsi qu'on peut voir s'il y a une chose qui cloche et qui nous saute aux yeux Cool
3
Tout comme Tressie je pense que tu devrais nous expliquer tout en détail car ce n'est pas normal.

Râté un ou deux pain ça arrive à tout le monde mais tout le temps il y a un Hic quelque part.

Détailles tout !On pourra te dire d'où vient le problème

Bisou
4 Recette

Pain doré aux céréales et levure

Ingrédients Équivalences
  • 300 ml d'eau température ambiante
  • 2 càc de sel
  • 2 càs de sucre
  • 2 cas de lait en poudre
  • 500 G de farine type 45
  • 1 sachet de levure de boulanger maizena
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour,
et merci pour votre aide, ce matin avant d'aller au travail j'ai mis ma map en route et à midi mon pain était impécable, bien gonflé et bien doré et la mie super je suis fier de moi et de vous
voici ma recette d'aujourd'hui
300 ml d'eau température ambiante
2 càc de sel
2 càs de sucre
2 cas de lait en poudre
500 G de farine type 45
1 sachet de levure de boulanger maizena
j'ai juste ajouté une cuillère en plus de sucre
merci je vais me lancer dans la brioche, alors si vous avez des recettes inratables je suis preneuse
a bientot
5
re
pour répondre à Tressie, je mets les ingrédients dans l'ordre de la liste de ma recette
pour l'eau verre dosseur
càs
càf
et une balance pour la farine
aujourd'hui cela à très bien fonctionné, mais j'attend le prochain pour voir si je réussis toujours aussi bien qu'aujourd'hui, je suis fier de mon pain
bonne journée
6
C'est super ! Bravo !

Pour une recette de brioche

🔗 Map : Brioche

Bonne journée Hello, Kikou, Bonjour
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Merci Poupousse
elle est très belle ta brioche, j'essaie ce week end
8
Merci sosomig,

il y en a plein d'autres sur le ce forum, un délice pour les yeux et je pense pour nos estomacs.

Hello, Kikou, Bonjour