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M.a.p elta ba 123

4 réponses · 380 vues

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Bonjour à vous tous.
Nouvelle sur le forum, je fais appel à vos connaissances. J'aimerai savoir à quel MAP classique je peux me référencer pour les recettes.
Je possède depuis peu une ELTA BA 123 TH55. Pas grand chose sur le livret d'accompagnement. Merci beaucoup pour votre aide. A+ Pitié ! Pitié !
2 Recette

Pain aux Céréales et Levure Saf

Ingrédients Équivalences
  • 310 ml d'eau
  • 1 grande mesure de sel
  • 560 g de farine
  • 1 grande mesure de levure saf
Recette certifiée 100% sans IA
hello liliane
recette d'un pain toujours réussi en ba 123 :
310 ml d'eau
1 grande mesure de sel
560 g de farine (moi je fais des mélanges, par ex 300 g T55 + 100 g T65 +160 g farine aux céréales)
1 grande mesure de levure saf

le meilleur programme c'est le 3 mais quand je n'ai pas le tempsje fais en 2 étapes : prog pâte suivi de prog cuisson

le pain lève + ou - moins bien selon la température de la pièce mais c'est toujours un régal !
bonne boulange
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Bonjour liliane34

Bienvenue sur ce forum, tu y trouveras aide, conseils, recettes. Merci d'inscrire dans ton profil, a la ligne signature, la marque, le type et le TH de ta map, tout le monde pourra le voir et t'aider plus facilement. Le TH de ta map est bien de 55%. Voici deux liens pour des recettes testées et adaptées a ta machine. Bon pain. Pierre.
🔗 MAP AFK BM3: Recettes et questions
🔗 Map AFK BM3: Brioche au fromage blanc + photos

Saucissbri 2
Saucissbri coupe
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Merci à vous deux ( Caribou 54 et Bigoudis 33) je serai plus savante avec vos informations et merci de cet accueil. A++ Fiesta
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Bigoudis 33. j'ai fais la recette exactement comme indiqué plus haut, par vos soins. Merci à vous, je suis très contente du résultat A refaire A++ J'ai la Banane !