Ingrédients
Équivalences
- 200 ml d'eau
- 2 cc de lecithine de soja
- 1 cc de sel
- 2 cc de sucre
- 1 cs d' huile de noix
- 2 cc de jus de citron
- 2 cc de lait en poudre
- 300 gr de farine t55
- 20 gr de farine de seigle (t150)
- 20 gr de farine de sarrazin
- 20 gr de farine de maïs
- 20 gr de farine de châtaigne
- 20 gr de farine multicereale Francine
- 3 cc de fécule de PDT
- 14 gr de levain frement.
- 3 cc de gluten de blé
- 30 gr de graines mélangées (tournesol,lin brun,lin doré,sésame)
Bon, alors qu'est ce qui me reste comme farine ?...ok... c'est parti ...:
200 ml + 2cc eau
3 cc lecithine de soja
1 cc sel
2 cc sucre
1 cs d' huile de noix
2 cc jus de citron
2 cc lait en poudre
300 gr de farine t55
20 gr de farine de seigle ( t150)
20 gr de farine de sarrazin
20 gr de farine de maïs
20 gr de farine de châtaigne
20 gr de farine multicereale Francine
3 cc fécule de PDT
14 gr de levain frement.
3 cc de gluten de blé
30 gr de graines mélangées ( tournesol,lin brun,lin doré,sésame ).
... allez, je mets la machine en route ... : map far marie-no th50 :
- progr : 2 pain français
- brunir : clair
- poids : 700
... le pain ( 650 grs ) est bien gonflé ....
Si vous essayez, dites moi ce que vous en pensez ... et puis faut lui donner un nom à ce bloc de pâte ...
... qui a une idée ?...
...lol
200 ml + 2cc eau
3 cc lecithine de soja
1 cc sel
2 cc sucre
1 cs d' huile de noix
2 cc jus de citron
2 cc lait en poudre
300 gr de farine t55
20 gr de farine de seigle ( t150)
20 gr de farine de sarrazin
20 gr de farine de maïs
20 gr de farine de châtaigne
20 gr de farine multicereale Francine
3 cc fécule de PDT
14 gr de levain frement.
3 cc de gluten de blé
30 gr de graines mélangées ( tournesol,lin brun,lin doré,sésame ).
... allez, je mets la machine en route ... : map far marie-no th50 :
- progr : 2 pain français
- brunir : clair
- poids : 700
... le pain ( 650 grs ) est bien gonflé ....
Si vous essayez, dites moi ce que vous en pensez ... et puis faut lui donner un nom à ce bloc de pâte ...
... qui a une idée ?...
...lol
la compil xbm 838 ( far marie-no), pour bla bla