Map : Gâteaux moelleux au chocolat rapide

1 janv. 2009

sur la page récapitulative des recettes pour la home bread,je n arrive pas à avoir la recette du gâteau moelleux au chocolat en 58 min.
la page ne s affiche pas.

qq peut il me la donner?

2 janv. 2009

🔗 Recettes home bread moulinex.(th 60)

Gateau moelleux au chocolat en 58mn

Gateau choco moelleux

Ingrédients

60ml lait

2 oeufs

1 pincée de sel

80 g de beurre très mou ,voire même fondu (préférable pour la MAP nouvelle version = 12 programmes ).

100g sucre

1 sachet de sucre vanillé

50 à 70 g cacao ou choco en poudre (selon les goûts)

En un deuxième temps:

Farine pâtissière t45

Levure chimique

Mettre tous les ingrédients dans la MAP , sauf la farine et la levure.

Cuisson programme rapide( 58 mn pour notre MAP, 1ère version ) ou damper = prog 10 pour la nouvelle.

Faire tourner la (MAP)machine à pains 8 à 10 mn (le pétrissage pour ce programme dure 13 mn)
Ouvrir la MAP et ajouter 140g de farine tamisée et 1 sachet de levure chimique , la machine continuant à tourner.
Laisser le programme se terminer ou ,pour un gâteau fondant à coeur, arrêter la MAP 5 mn avant la fin.
Laisser refroidir sur une grille.

Sur la photo, il y a un cratère au milieu . C'est la cuisson avec arrêt 5 mn avant la fin (au coeur fondant). De plus, je l'ai démoulé rapidement pour vous mettre la photo.

Autre possibilité:

Pétrissage en MAP puis cuisson au four, merci Chintoi

Mettre le beurre fondu et 2 fois le prog 10 (2 fois le pétrissage = 18 mn).
Cuisson au four 35 mn : 20 à 200° puis 15 à 180°C.

Admirez le chef-d'oeuvre de Chintoi