Map home bread baguette ow500300

Bonjour,

j'aimerai savoir si quelqu'un connaît cette MAP avant que j'investisse.

j'aimerai savoir si elle est bien ou pas.

merci pour vos réponse. a bientôt

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

NUNUCHE36, j'ai cette MAP depuis quelques semaines et en suis très satisfaite.

J'ai confectionné des baguettes, un pain complet, un pain semi-complet et tout a bien fonctionné jusqu'à présent.

Bonjour,

merci pour vos réponses j'y suis aller les résultats ne sont pas encourageant, mais bon je continue mes recherche.

merci encore !et j'espère que ma machine sera nickel !

bisous

bonjour,

j'ai la homebread baguette depuis 4 jours avant j avais la homebread normal.

Alors mon 1er pains la croûte était dure sinon pour les baguette je suis entrain de les faires on verra bien.

Etant habitué a ma homebread j'ai beaucoup de mal a m habitué a celle la si ca continue je vais investir dans la homebread normal (la blanche la ow2000).

Voila mon avis je verrai avec les baguettes.

bonjour,

malheur ne fait pas ça kat 2000!

mes baguettes sont super ! bonne et belle ! ouaiii !

j'ai eu ma machine il y a deux jours, hier j'ai été chercher la farine et la levure de boulanger qu'il faut, eh ben ! trop bien le résultat.

quand j'aurai du monde à la maison j'essayerai le pain semi complet ou un autre on verra !

il faut faire ce que le livre dit de faire sinon je pense que ça ne marche pas. enfin c'est mon avis.

allez bisous

nunuche

Alors en ce qui concerne les baguettes elles sont super bonnes (mon mari adore) je vais même en refaire cette aprem pour ce soir.

Le point positif de cette map ce sont les baguettes, ayant ete déçues par le pain je vais quand même réessayer dans la semaine.

Mais c'est vrai je le redit pour les baguettes c'est extra, elle sont vraiment très bonnes et en plus c'est fait en 2h.

Nunuche si tu as des recettes ou autre chose sachant qu on a acheter la MAP pratiquement en même temps je suis preneuse.

kat 2000

je n'ai pas de recette pour l'instant mais quand j'expérimenterai et si ça réussi je te le dirai.

il parait que quand tu met 1/2 eau et 1/2 lait ça fait un pain moelleux !

il fait comment ton pain : il est lardé, pas cuit quoi ! ou au contraire il est trop cuit ?

ma MAP est situer a coté d'un radiateur et d'une fenêtre enfin une "lucarne" serai plus juste !

il parait qu'il ya une histoire th ?

dis moi !

nunuche36

Mon pain est trop cuit la croûte est dure pourtant j'ai mis dorage clair la je fait des baguettes, j 'essayerai dans la semaine de refaire un pain on verra bien.

je vais aussi faire une brioche après mes baguettes pour le goûter des filles.

re

nunuche36

Dis moi j'ai un souci hier j'ai fait mes baguettes c était super et la j'ai refait pareil la même recette avec de la levure briochin A.SA et ma pâte est toute molle toute collante. hier elle était bien grosse bien aéré j avait une belle pâte.

j'ai une question a poser pour faire des baguettes plus grosse (j'ai la homebread baguette) est ce que je peux doubler les doses de la recette baguette?

non je ne pense pas c'est une question de levure de boulanger la mienne c'est Franc...

ton problème de gonflage est peut être dû a ta levure soit tu en met pas assez ou pas du tout ou encore trop. a titre de rappel il faut une cuillère a café de levure pas plus. t'en a mis combien ?

il faut respecter à la lettre ce qui est dit, pas plus ni moins.

ta croûte est dur ?! c'est peut être une question de cuisson elle est peut être trop longue ?!

moi je laisse la machine dire s'il faut un dorage claire, moyen ou foncé, tu met ton programme et tu laisse faire.

bisous a +

re

sert toi de la dosette tu sais d'un côté la plus large et de l'autre elle est toute petite, tu vois ce que je veux dire la petite est pour le sel, la grosse est pour le sucre, bref, moi j'ai pris le coté le plus petit, je ne sais pas si toi aussi c'est pareil mais sur la mienne il y a une espèce de trace qui dit la moitié, eh ben moi je vais jusqu'à là et ça marche.

je viens d'y penser !

et toi tu fais comment ?

bisous

Comme on a la même machine je met la levure dans la petite cuilliere qui est fourni avec j en met jusqu au trait.

Et je lance le programme pain blanc (comme toi je suppose) et surtout j'ai mis dorage clair.

Tes pain a toi sont bien réussi ?

j essayerai d en faire un je pense mardi je te tiens au courant j'ai aussi de la levure fra...ne comme toi je la mettrai a la place de la levure al..a. on verra ce que ca donne.

merci pour tes conseils.

bonjour,

je t'en prie on est là pour ça !

moi je mettre soit "PAIN BASIQUE" soit "PAIN FRANÇAIS" ça dur peut-être moins longtemps attend je vais voir ! sur le bouquin.

a tout de suite

je ne comprend pas, moi sur la mienne il n'y a pas pain blanc !

programme 1 : pain basique : 2 h 20
programme 2 : Pain français : 2 h 24
programme 5 : pain rapide : 01 h 20

je pense que je te conseillerai "pain rapide". enfin a toi de voir !

tu appel par quoi "pain blanc" ?

tu as une Moul....x comme moi ?

a plus bisous nunuche36

coucou,

alors pain blanc ca équivaut a pain français c'est le programme 2 et sinon oui j'ai la homebread baguette.

je vais réessayer le pain on verra bien je vais doubler les doses baguettes on ma dit que c 'était possible.

je te tiens au courant pour mon pain

oui je veux bien je suis curieuse de savoir !

bisous nunuche36

alors mon pain c'est une catastrophe il est trop cuit en plus j'ai poster un nvx post car qd je met le sachet pain tout prêt fran..ne dans le programme baguette j'ai des baguettes extra super belles et très bonnes et quand je fais la recette moi même c'est pas pareil.

Il y a des additifs mais j aimerais trouver la bonne recette mon th 60.

avant avec ma homebread normale tout était facile la c'est plus compliqué je pense aussi que je dois connaître ma map.

bonjour,

oui je suis d'accord il faut connaître ta map avant de faire tes propres expériences.

je vais essayer de faire du pain comme il dise sur le livre je te dirai ce que ça donne. je vais essayer la pain classique, on verra.

comment ta fait pour avoir ton th ?

a plus ! bisous

j'ai regarder sur le forum ya un lien avec toutes les map et leur th sinon je sais qu'il y a un calcul a faire.

tape ds le forum a rechercher "connaître le th de la map" tu aura des réponses et je pense le lien.

je te remercie mais je n'ai trouver la mienne ou je suis a moitié endormi !

je regarderai un peu plus tard !

bisous nunuche36

boujour

pour info j'ai exactement ce qu'il on dit les ingrédients dans l'ordre et tout :

CA NE FONCTIONNE PAS

elle n'est pas assez cuite !

aujourd'hui j'essaie avec moins d'eau on verra j'ai mis 300 ml au lieu de 450 ml.

on verra !

bisous

oulala!
ma pauvre tu dois avoir les mêmes soucis que moi tiens moi au courant.

de mon coté si je trouve la bonne recette je te dirai mais pour le moment a part les sachet tout prêt de pain j arrive pas a trouver la bonne recette.

bon courage

pour l'instant elle ne gonfle pas celle que je suis en train de faire ! c'est normal ?

pas assez de levure ?

je vais attendre qu'elle cuise et je te dirai !

bisous a toute à l'heure !

normalement elle se met a gonflé en cuisant sinon je pense a un problème de levure

tient moi au courant