Map kenwook bm 260 croute ne dore pas

1 févr. 2012

bonsoir
J'ai fait mon premier pain hier et le pain est bien levé mais la croûte n'est vraiment pas assez doré tout juste d'un jaune pâle juste un peu croustillant

j'ai bien réglé la machine sur le troisième dessin en bas ; croûte max dorée

350 G farine blanche
150 G farine complète T150
ce qu'il faut comme levure et sel
je comprends pas

j'ai mis dans l'ordre tous les ingrédients
eau sel farines la levure par dessus
position 3 dans menu
y a t il un problème de fabrique de la machine sinon va falloir que je renvoie la MAP ?

2 févr. 2012

COUCOU ORÉE, je ne pense que ta map soit défectueuse ...le souci vient du fait que le pain est cuit en map et non au four, regardes là comment je procède et si tu optes pour cette façon de faire tu ne seras pas déçue du tout, ça ne prend pas plus de temps que tout en map et franchement ça vaut le coup ! tout le monde adore le pain chez moi, ainsi que les amis et personnes qui l'ont goûté

🔗 MAP BM250 Kenwood : Pain journalier + photos lis bien tout le sujet c'est important .....

d'ailleurs je vais aller lancer une tournée

3 févr. 2012

bonsoir
désolée, Pupuce, j'en prends bonne note
mais je préfère utiliser une MAP (un peu trop fainéante)
aujourd'hui, je n'ai pas raté mon pain
j'ai fait un pain complet multicéréales
farine de blé T 110 blanche
farine de seigle
et farine T150 blé complet
150 G chacune
le pain était excellent
et bien doré
un peu plus levé aurait été excellent, va falloir que je change de levure peut être
mais le résultat était satisfaisant
Il faut que j'apprivoise "la bête"

J'ai vu que je peux faire plein de choses ; pâte à pizza, croissant etc... et même gâteaux miam miam
va falloir que je me penche sur le sujet et brioches aussi