Map: Pain avec Map Bifinett 1171

1 août 2008

bonjour, je suis nouveau, j'ai achté 1 bifinett 1171 j'aimerai des recettes de pains et autres faites avec cette machine, quel programme utilisé, j'ai fait des essai sans succès
merci

2 août 2008

Bonjour jcdlapin,

Vas voir là : 🔗 Map bifinett kh1171

Bonne journée,
Rubis59

3 Recette août 2008

Pain aux Céréales et Levure

Ingrédients Équivalences

300 ml eau
1 cc sel
1 cs sucre
1 cs huile
2 cs lait en poudre écrémé
500 gr farine t55 ou 400 gr et 100 gr farine céréales
1 sachet levure

300 ml eau
1 cc sel
1 cs sucre
1 cs huile
2 cs lait en poudre écrémé
500 gr farine t55 ou 400 gr et 100 gr farine céréales
1 sachet levure

programme 1 750 g et doré

4 août 2008

avez vous déjà mélanger farine t55 avec farine contenant de la levure
ex 300 gr farine t55 et 200 farine avec levure
dans ce cas combien onrajoute de levure?,
merci

5 août 2008

Coucou jcdlapin et mobil

Deux nouveaux inscrits, alors je fais d'une pierre de coup

jcdlapin, je vois que rubis59 t'as déjà donné un lien, tu paux aussi utiliser la fonction "rechercher" qui se trouve en haut à droite du forum

mobil, je ne saurai te renseigner car je n'ai pas encore de machine à pain, ça ne devrait pas tarder ceci dit, mais je suis sûre que des Toinettes pourront venir te renseigner.

En attendant je n'oublie pas de vous souhaiter à tous les deux la bienvenue sur les forums du forum

Vous ne serez pas déçus du voyage

A bientôt

6 août 2008

avez vous déjà mélanger farine t55 avec farine contenant de la levure
ex 300 gr farine t55 et 200 farine avec levure
dans ce cas combien onrajoute de levure?,
merci

mobil a écrit :

Je dirais 1/2 cac de levure devrait être suffisant (jusqu'àu 3/4 grand maximum). Je parle de la levure sèche comme la bruggeman ou la briochin.

7 Recette août 2008

Pain brioché aux œufs, sucre et beurre

Ingrédients Équivalences

2 oeufs battus en omelette et ajouté de lait tiède pour obtenir 300 ml liquide
1cc sel
40 gr sucre
50 gr beurre
560 gr farine t55
1 sachet levure briochin

programme du jour pain brioché

2 oeufs battus en omelette on rajoute du lait tiède pour obtenir 300 ml liquide
1cc sel
40 gr sucre
50 gr beurre
560 gr farine t55
1 sachet levure briochin

programme 4 (sucré) bifinett 1 kg et doré
résultat un parfum merveilleux dans la maison et très bon à déguster

maintenant il me faudrait une recette de brioche facile

8 août 2008

Bonjour mobil !

Tout d'abord, laisse moi te remercier pour nous avoir rejoint
sur ce sympathique forum, et te souhaiter la

BIENVENUE au nom de toute l’Equipe du forum

Que ce soit pour une recette, pour des conseils, ou pour des astuces à partager,
il y aura toujours quelqu’un pour t’aider ou échanger !
Pour des recettes de pain je vois que tu n'es pas avare, merci pour tes recettes !

Pour la farine contenant déjà de la levure, si tu fais moitié moitié tu peux n'ajouter que 1/3 de la levure unitiale.
En revanche pour le sel à voir selon tes goûts, les préparations sont souvent très salées

Voici , si tu en as besoin, quelques liens pour t’aider à faire tes premiers pas sur le forum :
- Les astuces pour faciliter les recherches, en cliquant sur ce bébé :

- Tu peux aussi rechercher des infos sur les recettes en consultant les fiches techniques (petit encadré bleu en haut de l'écran) ou dans "rechercher des recettes" (encadré orange à droite de ton écran)

J’espère que tu te plairas parmi nous !

9 sept. 2008

pour la recette du pain brioché

si vous utilisez de la farine T45 au lieu de T55 comme indiqué dans la recette vous obtenez une brioche succulente et légère

je ne l'ai pas fait exprès ... : mais je n avais plus de farine T55 pour mon 2eme essai et le résultat est parfait

10 juin 2009

MOBIL j'ai fais ton pain brioché ave farine T54, bel aspect mais beaucoup trop sèche, c'est de l'étouffe chrétien