Map: Pain avec Map Bifinett KH1171

Bonjour les mapettes !

Bravo Toinette pour ce forum ENORMEEEEEEEEE ! Je ne sais même pas ou poster tellement y'en a J'ai des milliards de questions ... mais je vais commencer doucement !

J'ai une map Bifinett KH1171 et j'ai l'impression d'être le seul à l'avoir lol

Je maîtrise la brioche mais le pain c pas ca. Dans la map ca fait bcp de mie, donc hier je suis passé à la cuisson au four pour avoir de la bonne croûte. Pas déçu pour une première mais je me suis pas mal battu avec la pâte pour la sortir de la map.

S'il y a un forum qui parle de ça je suis preneur. Et un forum pour la KH1171 ... je prends aussi.

Merci d'avance

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avez vous une recette de brioche à me conseiller? si oui quel programme utilisé?

Merci et n'hésitez pas, tous vos conseils sont les bienvenus!

J'ai la KH1171 depuis hier et c'est ma 1ere map dc j'ai un peu peur de me lancer. Quel est son TH? est-ce que les recettes de la 2232 sont ok pour la mienne? est-ce que les mesures correspondent à ma machine?
De plus, dans quel ordre mettre les ingrédients? et à quel momemt arrêter la map pour cuire le pain au four?

Merci

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bonjour , j'ai reçut en cadeau il y a quelque jours une map bifinet KH 1171
dure dure de s'y mettre , j'ai acheté de la farine simple pour map fra.......
le pain est très compact , je crois qu'elle va partir au fond d'un placard

merci membre supprimé pour tes informations et liens , la mienne n'a que une cuve pour 750 grs , 1000 gr ,1250 grs les recette de l'autre modèle vont-ils y aller ! merci

Merci joce! dc si je suis les recettes de la 2232 ça devrait aller?
Selon les recettes il y a un certain type de farine, est-ce vraiment important?
Et y a un truc que j'ai pas compris avec la map, quand on choisit son programme ça calcule automatiquement le temps de cuisson?

PS: je n'arrive pas à calculer le TH malgré ton lien... faut dire que je suis nulle en calcul...dc si qqun peut me le donner? merci

Merci bonne fin de journée

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Merci! grâce à tous tes conseils, je me sens prête à me lancer!
Ma mère m'a acheté de la farine spéciale de chez Lid*l (aux graines de tournesol) et si j'ai bien compris j'ai juste à rajouter de l'eau?
Demain je teste en mettant sur programme pâte pour le cuire ensuite au mini-four.
Par contre avant de le mettre au four je vais lui donner une forme, dois-je mettre de la farine sur le plan de travail?
Merci

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Merci! je vais suivre tous tes conseils et on verra le résultat! je compte diviser ma pâte en 2 pour être sûr que la taille du four ne sera pas un problème.
Je vous tiens au courant!

bonjour joce , merci pour tes explications , et du lien la mienne à deux pales pour battre , je viens de sortir un pain (paquet finit acheté au céréales et seigle) galère mis sur 3 ,pain au céréale et seigle , aie du mal à battre , j'ai sortit la pâte et jeté , là je suis entrain de me battre pour nettoyer la cuve sa colle dure

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Humm ça donne envie!

Le pain, faut le faire cuire sur une plaque à pâtisserie ou directement sur les grilles du four?

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Re-re-remerci pour tous tes conseils! on a moins peur quand on sait que si y a besoin de conseils, vous êtes là!
Aujourd'hui j'ai fait des crèmes brûlées pour expérimenter mon chalumeau, résultat ce soir! et vu qu'il me restait les blancs d'oeuf j'ai fait une 30aine de petites meringues pour la 1ere fois et elles sont délicieuses!
Gourmandise qd tu nous tiens

j'ai réussit à nettoyer ma cuve , j'ai été racheté de la farine franc...pain de campagne (dose 300 ml d'eau pour 500 grs de farine ) je vais essayer demain , celui qui a raté c'est avec farine de lyd.... tout finit , je vous donnerai des nouvelles , merci de guider ou allez pour des recettes facile ,il y a tellement de poste je galère
Bonne nuit à demain

bonjour à tous , je viens de faire un pain de campagne avec (franc....tout finit ) 350 ml d'eau , 500 grs de farine ( campagne franc...) 1 sachet de levure franc... programme 2 -750 grs cuisson moyen , un peut galère pour sortir les pales du pain , quelle recette du site pourrai-je utiliser , pour une brioche ! il y tellement de poste ,bonne fin de journée

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Hier j'ai fait mon 1er pain mais finalement je n'ai pas cuit au mini-four pour cette fois, je voulais d'abord voir le résultat avec la machine.
En même temps j'avais juste l'eau à rajouter mais bon, j'ai quand même fait MON pain il était très bon, bien croustillant!

Prochaine fois je vais essayer une brioche!

bonjour à tous , joce merci pour tes réponse , mon pain est super , très gonflé et mie bien aéré , je vais faire demain ta recette de brioche et cuire en map ! mais ta levure du sachet c'est pas de trop sa va pas déborder , bon jeudi je reviendrai plus tard et mettre une image de mon 1 er pain

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